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地元のお店・ショップ・商店街

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: みなさんの地元のお店、ショップ、商店街、ショッピングモールなど、通販ではなく、対面販売のお店を紹介してください。ポイントカードや割引情報、セール、モヤモヤした変な店など、いろいろあったら楽しいです。
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今回は白石温麺(しろいしうーめん)のご紹介です。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。今回は白石温麺(しろいしうーめん)のご紹介です。白石温麺は宮城県白石市の名物。普通のそうめんやひやむぎと異なり、長さが9cmと短く乾燥を防ぐための油を使わないというのが特徴です。食べ方は基本的には素麺などとほぼ一緒ですので、普通に茹でてだしにとろみをつけ、かきたまにしたにゅうめんなども美味しいかと思います。麺が短いので冷やしで食べる場合には、つけざるよりもぶっかけなどにした方が食べやすいかと思...

味噌専門店坂本商店 | 2024.06.28 Fri 21:21

中野南口に佐世保バーガーを食べに行ってきました。

【中野情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。今日は少し遠くの中野南口の五叉路の方に行ってきました。こちらには九州は長崎県の名物、佐世保バーガーが食べられるお店があるとのことです。それがバーガー＆コーヒー ISLET（アイレット）さんです。中野五叉路を南側高円寺方面に向かう道へ行った先にあります。だいぶ昔には中野五叉路、現在ケンタッキーフライドチキンさんのある場所あたりで佐世保バーガーが食べられるお店があったかと記憶しています。 IS...

味噌専門店坂本商店 | 2024.06.27 Thu 22:32

今月の注目味噌は越後こしです。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。 6月も残りわずかですが、今月の注目味噌は越後こしです。こちらのお味噌は新潟県のこし味噌。なめらかな辛口の赤味噌です。なめらかな味噌の特性を活かし、炒めた挽肉と唐辛子と合わせて肉味噌にしたり、炒めた青唐辛子と混ぜて青唐辛子味噌などもいいですね。

味噌専門店坂本商店 | 2024.06.26 Wed 19:52

みそ漬けが人気です

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。暑い日が続くようになってきました。そこで最近また人気が上がってきているのがみそ漬けです。先日も糖しぼり割大根醤油仕込をご紹介しましたが、やはり定番の味噌漬けはお買い求めになられる方が増えています。昔ながらのしょっぱいみそ漬けですのでこの時期の塩分補給として、ちょっと置いておくとつまみやすいのがポイントです。カットされているものも販売していますが、カットをしていない丸々とした味噌漬けのナスや...

味噌専門店坂本商店 | 2024.06.24 Mon 23:30

中野ブロードウェイのお店さんでラーメンを食べてきました。

【中野情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。今回も中野ブロードウェイのお店さんでランチをしてきました。今回はB1Fにある麺食堂さんに行ってきました。麺食堂さんは麺市場さんの奥にあるお店さんです。こちらは坂本商店から中野通りを挟んで西側にある大成食品(株)さんのアンテナショップです。お店では焼きそばやラーメンの中華麺やパスタの麺、米麺などの販売とラーメンなどのスープの販売をしています。そちらの奥でラーメンの有料試食ができるという仕様になっ...

味噌専門店坂本商店 | 2024.06.20 Thu 21:04

サンモール商店街で第27回空中ギャラリーが開催されています。

【中野情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。中野駅からブロードウェイにつながるルートにサンモール商店街があります。モールのある商店街ですね。以前は鯉のぼりが飾られていましたが現在こちらでは第27回空中ギャラリーが開催されています。中野区の小学校、中学校で描かれた作品が掲載されています。サンモール内の天井から一定間隔でずっと吊るされていて目を楽しませてくれます。イラスト付近の柱には作品の詳細などが書かれていますので気になる作品もチェックができ...

味噌専門店坂本商店 | 2024.06.20 Thu 20:32

中野ブロードウェイでランチをしてきました

【中野情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。中野ブロードウェイのお店さんでランチをしてきました。今回は2Fにある喫茶店絵夢さんに行ってみました。以前から気になっていたのですがなかなか入るタイミングが難しくいつも眺めているだけでした。そんなお店の中に入ると懐かしいようなゆったりとした雰囲気。壁にはいわさきちひろさんの絵画の入ったカレンダーが貼られていてほっこりします。メニューを見ると喫茶店なのですが生姜焼き定食があったり焼き魚定...

味噌専門店坂本商店 | 2024.06.19 Wed 21:37

色々な麺販売中です

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。坂本商店では意外に麺類の取り扱いがあります。先日、松田製粉さんのつるつるうどんをご紹介しましたが、他にもひっぱりそうめん、ひっぱりひやむぎなども取り扱っています。ご存知の方も多いと思いますが、そうめんとひやむぎの違いは太さの違いです。直径1.3mm未満のものはそうめん、1.3mm以上1.7mm未満のものが冷麦となっています。ちなみに1.7mm以上はうどんという分類になります。お好みの喉越しで選んでくださいね。 ...

味噌専門店坂本商店 | 2024.06.18 Tue 23:21

6月のおすすめ味噌は仙台登穀（せんだいとこく）です。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。 6月のおすすめ味噌は仙台登穀（せんだいとこく）です。宮城県産の長期熟成のすっきりした辛口味噌。お味噌の原料、大豆を育成するためにはまず土壌づくり、というところからスタートしているこだわりのお味噌。なめらかな味噌で、すっきりとした辛口ですので炒め物や他の調味料と合わせて使うのにも向いています。お湯にも溶けやすいので煮物の味付けなどにもいいですね。この時期冷やしうどんやそばの味噌つけだ...

味噌専門店坂本商店 | 2024.06.14 Fri 20:51

6月のブレンド味噌も現在販売中です。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。 6月のブレンド味噌も現在販売中です。 06月のブレンド味噌は、北海道産のクセの少ない優しい辛口味噌「北海道みそ」と、長野県仕込みのなめらかな白味噌「極上信州」、天然醸造にこだわり個性が際だつ「高山糀(たかやまこうじ)」の3種類をブレンドしました。甘口、中辛口、辛口味噌の各味を合わせ、コクのある中辛口の米麹味噌に仕上げました。今月の味噌は、うっとうしい梅雨を乗り切るようインゲン、オクラ、みょうがなどを具材にし...

味噌専門店坂本商店 | 2024.06.12 Wed 20:46

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