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今日の夜はうどんにしよう!と、久々にいりこで出しを取りました。伊吹いりこ、羅臼昆布、花鰹、味醂、白醤油です。いりこは伊吹漁協組合員生産者からお取り寄せした物で、「大?」とありましたがやや可愛いいりこちゃんでありました。 で、そのいりこは出汁を取った後久々天ぷらに。揚げ立てにさっと塩を降り、さくさく旨旨、ビールグビグビ、お腹一杯だよ、うどんは諦めるか。。。 などと思っていたのですが、作ったお出汁が充満した部屋の中にいて我慢出来るはずも無く、大根も青ねぎも買ってありますし、、、うどん茹で...
「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2019.11.27 Wed 04:39
本日はレッスンであります。 楽しかった昨日は一日寒い思いをしたせいか、今日はなんとな〜くいや〜な感じがして、よし、そんな時はにんにくとしょうがだ!と言う事でぶんぶんにんにくとぶんぶん生姜でペペロンチーノ、全く同じレシピで2回目です。 最近はパスタと言えば全粒粉、そのパスタを250g、ぶんぶんにんにくをカレースプーン山盛り2杯(゜ロ゜屮)屮にぶんぶん生姜山盛り1杯(*゜ロ゜)、赤唐辛子(大)6本分( ゜Д゜)の輪切りで作りました。どうです!みじん切りのにんにくと生姜ざくざく、食感もイイ! にんに...
「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2019.11.25 Mon 02:30
<<一人でも行く旨旨うどんツアー>> <「がっきーと行く旨旨うどんツアー」に触発されて、ツアーを待ちきれず一人で行くうどんツアー> ボサノバのライブで知り合った3人との楽しく旨旨な初うどんツアー! ◆第1回:2017.12月2日(土)開催 本日の旨旨うどん 1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り) 2)田舎うどん「てつ」 ◆第2回:2017.12月9日(土)開催 本日の旨旨うどん 1)四方吉うどん本店 2)大木うどん店(&持ち帰り) ◆第3回:2018.2月25日(日)...
「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2019.11.25 Mon 02:09
イカスミのリゾットです、旨旨です\(^O^)/ 日々、なんか美味しい物作りたいなあ、と、レシピサイトを徘徊しているわけなのですが、冷蔵庫にイカスミがあったのを思い出しパスタ以外で何か無いかと思案。あ、イカスミのチャーハンってどう?案外珍しいと思うし。具材はシンプルに玉子とベーコンで、、、いやいや、イカスミにベーコンって合うのかなあ、、、じゃあシーフードミックなら合うよね?ぶんぶんにんにくとぶんぶん生姜で玉ねぎ炒めてさ、、、味付けはコンソメかな?あれ?これじゃリゾットじゃん、、、となった...
「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2019.11.22 Fri 05:44
<<一人でも行く旨旨うどんツアー>> <「がっきーと行く旨旨うどんツアー」に触発されて、ツアーを待ちきれず一人で行くうどんツアー> 本日のランチはこげらさんへ。だって、仕方ないんですよ〜、前回伺った時にお借りした出汁を入れるポットをお返ししなくてはならないんですから、仕方ないんですって。。。( ̄。 ̄;) ◆第1回:2017.12月2日(土)開催 本日の旨旨うどん 1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り) 2)田舎うどん「てつ」 ◆第2回:2017.12月9日(土)開催 ...
「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2019.11.20 Wed 14:22
<<フルートクライス関西・大阪レッスン>> ◆フルートの神髄に触れよう! 上坂 学 フルートプライベートレッスン in 大阪 Vol.57 ◆2019年11月16日(土)・17日(日)2日間開催! KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分) ◆Vol.56の様子 こちらからご覧下さい。 ◆スマホはこちらのQRコードから 大阪レッスンVol.57は2日間の開催です。 直前でもエントリー可能ですので、是非エントリー下さい。 充実した2日間を、レッスンをお約束致します! 〜〜〜〜〜 お知ら...
「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2019.11.15 Fri 10:08
<<クライス・フルート・ソロイスツ公演>> ◆Vol.234「魅惑の無伴奏の世界」◆ ◆日 時:2020.1/18(土)7:00p.m.開演(6:30p.m.開場) ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分) TEL.03-3361-2211 ◆入場料:一般¥3,000− 学生¥1,500− (未就学児の入場はご遠慮下さい) ◆フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん) ◆出 演:Fl.上坂 学、平野 景子 ◆お話し:大竹 亮 ◆Facebook ◆Mobile ◆プログラム:Webサイト ・J.シュトラウス:こ...
「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2019.11.15 Fri 09:59
品川レッスンの帰りに東京駅構内の本屋さんを徘徊していたら、気になるレシピが載った本を発見、もちろんゲットしてきました。それは、レンズ豆の煮込み、土井善晴先生のレシピでありました。お豆大好きなので早速に。全く同じ材料が揃わなかった(シナモンなど)のでちょっとアレンジしました。 刻みにんにくのオリーブオイル漬けを冷えたフライパンに取り加熱して香りを引き出します。ぶんぶん玉ねぎ(中2個)、ぶんぶんにんじん(2本)、ブロックベーコン(300gほど)を順次加えて炒めていきます。油がまわって野菜に...
「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2019.11.15 Fri 09:38
池袋組フルートレッスンは、日、月と連続でレッスンすることが基本になっています。これは生徒さんの都合もあります。と言う事で、昨日に続き今日も池袋レッスンでスタートです。 朝はどんより、元気が出ない空模様でしたが、 基礎訓練、ショッカー、オーバースレーベン等々のレッスンをして外へ出ると、、、 なんとまあ、良い天気(*^_^*) 地下鉄からJRを乗り継いで品川に着くと、、、 どんより取り越して雨ですよ! テンション下がるなあ。゜(゜´Д`゜)゜。 〜〜〜...
「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2019.11.15 Fri 08:32
<<第15回がっきーと行く旨旨うどんツアー>> ◆開催日:2019.11月9日(土) JR西大宮駅北口午前9時30分集合 ◆参加者:がっきー(うどん幹事) あらぱん ナカジマ 私(主に写真担当) ◆行 程: 本日の大人の遠足・その1 1)川越市なぐわし公園そばの鉄塔 本日の旨旨うどん・その1 2)田舎打ち 麺蔵 埼玉県川越市 本日の大人の遠足・その2 3)高麗神社 埼玉県日高市 本日の大人の遠足・その3 4)聖天院 埼玉県日高市 本日の旨旨うどん・その2 ...
「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2019.11.15 Fri 07:29
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