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食生活

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きのこあんかけオムライス

JUGEMテーマ:食生活   黒森シェフから、「長年かけて編み出した私のレシピが出ていってしまうのでブログやSNSには書かないで下さい」と言われましたので、レシピは秘匿にします。黒森シェフ、ごめんなさい。皆さん、申し訳ありません(2018年6月)。   黒森シェフシリーズ10回目。今週作ってきたきのこあんかけオムライスです。   二人分をつくります。 ほうれん草を刻んで入れるのですが、何把ではなくグラムですから、重さを量っておきます。ほうれん草の目方なんぞ知らないぞ。ほうれ...

食生活見直しレシピ 健康レシピ | 2018.06.14 Thu 06:08

酸辣春雨

JUGEMテーマ:食生活   黒森シェフから、「長年かけて編み出した私のレシピが出ていってしまうのでブログやSNSには書かないで下さい」と言われましたので、レシピは秘匿にします。黒森シェフ、ごめんなさい。皆さん、申し訳ありません(2018年6月)。   黒森シェフシリーズ9回目、とはいっても酸辣餅を春雨に変えただけの、お昼の手軽なひと品です。   以下が材料です。   料理のプロセスがありますが、省略。いろいろあって完成です。   米酢小さじ1とラー油を加えて...

食生活見直しレシピ 健康レシピ | 2018.06.14 Thu 05:54

酸辣餅

JUGEMテーマ:食生活   黒森シェフから、「長年かけて編み出した私のレシピが出ていってしまうのでブログやSNSには書かないで下さい」と言われましたので、レシピは秘匿にします。黒森シェフ、ごめんなさい。皆さん、申し訳ありません(2018年6月)。   餅一個を沸騰したお湯に沈め蓋をしておきます。   ラーメンの半量も沸騰したお湯で1分湯がき、笊にあげて水洗いし、水気を切っておきます。   材料は以下と、   ほうれん草です。洗ってざく切りではなく、や...

食生活見直しレシピ 健康レシピ | 2018.06.14 Thu 05:49

大根と春雨と干し海老の煮込み

JUGEMテーマ:食生活   黒森シェフから、「長年かけて編み出した私のレシピが出ていってしまうのでブログやSNSには書かないで下さい」と言われましたので、レシピは秘匿にします。黒森シェフ、ごめんなさい。皆さん、申し訳ありません(2018年6月)。   黒森シェフシリーズ7回目、大根と春雨と干し海老の煮込み、ですが、最後の結果だけに止めました。   黒森シェフ曰く、一番すきなまかないが、肉じゃがで、次がこのまかないだそうです。干し海老の香りがプンプンします。油はねぎ油小さじ2だ...

食生活見直しレシピ 健康レシピ | 2018.06.13 Wed 22:44

よだれ豆腐サラダ

JUGEMテーマ:食生活   黒森シェフから、「長年の私のレシピが出ていってしまうのでブログやSNSには書かないで下さい」と言われましたので、レシピは秘匿にします。黒森シェフ、ごめんなさい。皆さん、申し訳ありません(2018年6月)。   黒森シェフシリーズ6回目、よだれ豆腐サラダです。 秘伝のたれ。   黒森語録:美味しくない豆腐は豆腐じゃない、ただ豆腐の形をしているだけ。というわけで、まあまあの絹ごし豆腐を手に入れてきました。   水切りをします。 &nb...

食生活見直しレシピ 健康レシピ | 2018.06.13 Wed 22:21

蒸し鶏と叉焼

JUGEMテーマ:食生活   黒森シェフから、「長年の私のレシピが出ていってしまうのでブログやSNSには書かないで下さい」と言われましたので、レシピは秘匿にします。黒森シェフ、ごめんなさい。皆さん、申し訳ありません(2018年6月)。   黒森シェフが続きます。「くろもりのまかない料理」に行ったのは2回ですが、このブログでのレポートは、これで5回目です。それだけ旨いってことでしょう。でも、これってくろもりさんのネタバレじゃないの、って思う方もいるかもしれません。でも、「レシピはあくまでも参...

食生活見直しレシピ 健康レシピ | 2018.06.13 Wed 22:06

冷やしたぬき その2

JUGEMテーマ:食生活   最近は、具沢山の冷やしたぬきを作っています。昔の、みょうが、きゅうり、ねぎ、そして揚げ玉、これに、わかめ、たまご、大根おろしが加わります。麺をそばからラーメンに変えて、刻んだハムを入れればそのまま冷やし中華になってしまいます。   さて、僕はこうやって金糸たまごを作っています。本来なら、四角いフライパンがよかったのですが、無いので、丸いフライパンで作っています。また、卵1個を使っています。卵は何個も割って溶いて流すのがいいのですが、量が多すぎます。金...

食生活見直しレシピ 健康レシピ | 2018.06.13 Wed 20:44

豚パラ肉とじゃがいもの炒め煮

JUGEMテーマ:食生活   黒森シェフから、「長年の私のレシピが出ていってしまうのでブログやSNSには書かないで欲しい」と言われましたので、レシピは秘匿にします。申し訳ありません(2018年6月)。   前回の黒森シェフの続きです。今日お届けするのは、「豚パラ肉とじゃがいもの炒め煮」、日本で言う肉じゃがです。   肉じゃがなんですが、黒森流は違います。では、見て頂くのですが、始めと、最終結果だけにしました。 以下が、豚肉と   材料です。   器に盛り...

食生活見直しレシピ 健康レシピ | 2018.06.13 Wed 18:07

キッチャリー途中経過レポ

  昨日の朝はコールドプレスジュースがあったので3本飲んで、お昼ご飯からキッチャリー始めました。   ▶キッチャリークレンズの公式サイトはこちら◀     1食目(6/12・lunch)​味:Plain とりあえず初めて食べるので、トッピングはパセリのみ。 おいしい‼って言えない、何とも言えないお味w サフランライスにバターを加えてお粥にした感じ⁇ 最後の方は結構食べるのが苦痛になってきましたww でもキッチャリーに美味しさを求めて...

フォーマムの子育て&ボディメイク術 | 2018.06.13 Wed 11:19

2018年6月10日(日)相模あやせ豚の豚丼 若鶏モモ手揉みから揚げ 海老と卵の炒め あじの南蛮漬け 7品目のレタスサラダ 穂先メンマの辛味和え 塩辛 

  今日のラインナップ。     神奈川県産 相模あやせ豚 小間切れ BIGPOWERで購入。     豚丼にしました♪ 相模あやせ豚、たまねぎ、グリーンピース。 味付けは… いつも使っている「エバラすき焼きのたれ」がちょっとしかなくて… 同じくエバラの「プルコギのたれ」を追加し、さらにSEIYUのみなさまのお墨付きの かつお昆布つゆをちょっとつけたしたら、最高に美味しかった♪     生卵、紅生姜トッピング♪     紅しょうが 国内産生姜...

食べたものを記録しています。 | 2018.06.11 Mon 15:27

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