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長芋とオクラの塩レモン

JUGEMテーマ:食生活   ノンストップの笠原シェフのレシピで鶏胸肉を使っていますが、長芋とオクラが面白いので普通に胸肉はなしで酢の物として作ります。   オクラ6本(レシピでは8ほん)は塩もみをします。  

食生活見直しレシピ 健康レシピ | 2022.11.11 Fri 10:44

2022年11月10日(木)鳥取県産真あじのムニエル しゅんぎく、えのき、たまねぎの玉子焼き 福島県産きゅうり 塩分30%カットロースハム 温野菜(ヤングコーン、スナップエンドウ、ブロッコリ)

  鳥取県産 真あじ 3枚おろし 280円(税込) OK大和店で購入。     お粉をふって… フライパンで焼きます。     真あじのムニエルの完成で〜す♪ バルサミコ酢でさっぱりと。     信州なかの えのき茸 一株採り  いなげやで購入。     しゅんぎく、えのき、たまねぎの玉子焼きを作りました〜♪ 見た目は… あれですが… 味はサイコー!! たまねぎの甘み、しゅんぎくの風味とえのきの旨味がはんぱなく出ている!   ...

食べたものを記録しています。 | 2022.11.10 Thu 18:52

2022年11月9日(水)和歌山県産 ビン長まぐろのやまかけ 豆腐と野菜の炒め物 温野菜(スナップエンドウ&ブロッコリ) 減塩30%カットロースハム 団地のみかん

  まぐろのやまかけ作りました〜♪ まぐろは… 和歌山県産 ビン長まぐろ 182g/587円(税込) ロピア綾瀬店で購入。     とろろはこちら。 本とろろ 国産長芋 3パック入り 50g×3=150g 191円(税込) OKで購入。 厳選された長芋を近代的な工場でするおろし、急速凍結した製品です。 解凍すれば、風味豊かで消化が良く、栄養価の高いおろしたてのとろろ芋が手軽に ご利用いただけます。 販売者:仙波糖化工業株式会社(栃木県真岡市並木町2丁目1-10) 製造所:株式会社東北...

食べたものを記録しています。 | 2022.11.10 Thu 12:56

2022年11月8日(火)食塩無添加トルティーヤチップス 燻煙藁焼きかつお れんこんの挟み揚げ天ぷら シーフードの玉子焼き 温野菜(ブロッコリ、スナップエンドウ、みょうが) ロースハム(塩分カット30%)

  ラ・コステーニャ トトポス 食塩無添加トルティーヤチップス 454g/516円(税込) La Costena Totopos UNSALTED 原産国:メキシコ 輸入者:株式会社神戸物産(兵庫県加古川市加古川町平野125-1) 100g当り 476kcal 食塩相当量0.04g      Totopos(トトポス)=丸いトルティーヤを8等分ほどにして、油でカラッと上げたもの。 =トルティーヤチップス      とうもろこしの素朴な味と香りが引き立つ、食塩無添加のスナックです。 三角形の形をしたトルティーヤチップスは、パリッとし...

食べたものを記録しています。 | 2022.11.08 Tue 22:06

2022年11月7日(月)ブルグルピラフ(キヌア) 黒酢ラフテー 温野菜(ブロッコリ) トマトソースの洋風おでん ミニロスティ なすの挟み揚げ

  業務スーパー ブルグルピラフ(キヌア) BULGHUR PILAFF WITH QUINOA 250g/192円(税込) 原産国名:トルコ 輸入者:株式会社神戸物産(兵庫県加古川市加古川町平野125-1) 原材料名:ブルグル(デュラム小麦)、乾燥トマト、レッドキヌア、食塩 1包装(250g)当り 385kcal 食塩相当量2.5g       パッケージのデザインは… トルコだけあって、世界遺産「バビロン」のレリーフですね。      「ブルグル」とは何ぞや?と思いきや… 裏面に出てました。 「デュ...

食べたものを記録しています。 | 2022.11.08 Tue 20:42

2022年11月7日(月)海老といくらの彩り五目ちらし 国産しらすと明太子ごはん 栗のチーズケーキ

  今日は地域で作業があり、お弁当を頂きました〜♪     イトーヨーカドー 海老といくらの彩り五目ちらし 429円(税込) 製造者:イトーヨーカドー立場店(神奈川県横浜市泉区中田西1-1-15) 342kcal 食塩相当量2.3g     イトーヨーカドー 国産しらすと明太子ごはん 321円(税込) 製造者:アーリーフーズ株式会社(埼玉県八潮市大曽根1308-1) 264kcal 食塩相当量2.0g     栗のチーズケーキ     美味しかった!   JUGEMテーマ:食生活

食べたものを記録しています。 | 2022.11.08 Tue 20:02

2022年11月6日(日)ファミマベーカリー デニッシュブレッド こだわりのワッフル アルフォート ミックスナッツ あじわい減塩チーズ

  ファミマベーカリー デニッシュブレッド 3枚入 生バターと生クリーム入り 138円(税込) 製造者:山崎製パン株式会社(東京都千代田区岩本町3-10-1) 1包装当り 399kcal 食塩相当量1.0g     風味豊かでおいしいよね〜。     業スーのアマンディホイップをトッピング♪     こだわりのワッフル フランス産発酵バター使用 ファミマで購入。 製造者:株式会社コモ(愛知県小牧市大字村中字下之坪505-1) 1個当たり 211kcal 食塩相当量0.16g     ...

食べたものを記録しています。 | 2022.11.08 Tue 19:48

2022年11月6日(日)バナナ

  お昼はバナナを食べました。   JUGEMテーマ:食生活

食べたものを記録しています。 | 2022.11.08 Tue 19:03

なぜ根っこやは玄米で量り売りをしているの?

JUGEMテーマ:食生活 根っこやの店頭には、お米の生産者の写真、プロフィールとともに玄米を竹かごに入れて並べております。お米を選んで頂いたら1kgから販売しております。1kgは7合弱ですね。ご希望の方は無料で精米し、新鮮なヌカをお持ち帰り頂けます。でもなぜこのような販売スタイルになったのかを、あまりお伝えしておりませんでしたので、記事にしてみたいと思います。   ●玄米の状態を見て頂きたいため  玄米はいわばお米の顔です。玄米を見れば、いいお米なのか、悪いお米なのか一目で分かります...

根っこや店長の健康ブログ | 2022.11.08 Tue 07:53

秋刀魚のつみれ鍋

JUGEMテーマ:食生活   秋冬の夕ご飯は鍋物にしています。鶏肉は妻が苦手なので、豚か魚にしていますが、レパートリーがだんだん減ってきました。   時間があったので秋刀魚のつみれ鍋にしてみました。秋刀魚6尾(今年の秋刀魚は小さい)ので捌きます。皮を剥ぎ、中骨も取って、包丁で叩きます。ここまでする必要はなかったかもしれませんが、妻があのじゃりじゃり感が苦手だというので…。

食生活見直しレシピ 健康レシピ | 2022.11.07 Mon 13:43

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