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古民家・田舎暮し

このテーマに投稿された記事：725件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c129/16153/

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: 古き良きものを大切にという心をテーマの中心にし、古民家リフォーム・古民家での暮し・田舎暮しなどについて書き綴っていきます。
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『春の味わいを愉しむ宴の巻』KJ-2012-0145

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し『豚軟骨とアラメの和風煮込みの巻』KJ-2012-0142、『春味天婦羅の盛り合わせの巻』KJ-2012-0141、『ねぎぬた：バルサミコ酢を使っての巻』KJ-2012-0140、『青柳と小海老の酢の物：バルサミコ酢を使っての巻』KJ-2012-0139、『茹で豚の甘酢あんかけの巻』KJ-2012-0138、デザートのパイナップルが並んだ宴。春の味わいが集められた、季節感溢れるお品書となった。お酒は、『遊』の大好きな「白ワイン」や私の大好きな「薩摩黒麹：芋焼酎」を嗜んだ。お品書き「豚軟骨とアラメの和風煮込み」「春味天...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.04.06 Fri 05:52

『素麺とチョリソーでお昼ご飯の巻』KJ-2012-0133

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮したまには、大好きな紫蘇酢でお素麺が食べたいと、『遊』が言った。そんな訳で、お素麺を主体にお品書を考える。お素麺だけではボリューム感が無いので、チョリソーの炒めたものを作った。お野菜も欲しいので、「三五八漬け」と「セリのお浸し」を食卓へ。お品書き「お素麺：紫蘇酢でサッパリと」「チョリソーとブロッコリの炒めもの」「三五八漬け」「セリのお浸し」「川根のお茶」

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.03.30 Fri 06:35

『朝食に、春の味わいの巻』KJ-2012-0132

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し今回の朝食は、春の味わいを楽しめる創作料理で、朝の一時を愉しむ。お品書「わらびとお豆さんのエノキ和え」（『わらびとお豆さんのエノキ和えの巻』KJ-2012-0126参照）「落花生の煮豆」（『落花生の煮豆の巻』KJ-2012-0127参照）「菜花とセリのお味噌汁」（『菜花とセリのお味噌汁の巻』KJ-2012-0128参照）「温泉玉子」「赤米ご飯」「川根のお茶」

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.03.30 Fri 06:34

『購入したばかりのお膳を使っての巻』KJ-2012-0131

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し「のみの市」で、購入したばかりのお膳を2枚使い、ワインを愉しんだ宴。一つのお膳は、出来合いの物を、もう一つのお膳は私の力作が並ぶ。お品書お膳：其の一「鮪の切り身」「蕗と油揚げの煮物」「鰹のチャンジャ」「白ワイン」お膳：其の二「大根切干とひじきの酢の物」（『大根切干とひじきの酢の物の巻』KJ-2012-0123参照）「春野菜と蟹蒲鉾の酢味噌添え」（『春野菜と蟹蒲鉾の酢味噌添えの巻』KJ-2012-0124参照）「牛筋とお豆さんのトマト煮込み」（『牛筋とお豆さんのトマト煮込みの巻』KJ-2012-012...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.03.29 Thu 06:34

『焼そばで朝食の巻』KJ-2012-0130

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し中華麺を多い目に購入しておいたので、この日の朝食は「野菜焼きそば」（『野菜焼きそばの巻』KJ-2012-0121参照）。スープは、「お豆さんのコンソメスープ：春の味わい」（『お豆さんのコンソメスープ：春の味わいの巻』KJ-2012-0122参照。香の物は、「三五八漬け」（『三五八漬けの巻』KJ-2012-0078参照）。3品と、ちょっと少なめの品数であるが、これだけで結構お腹が膨れる。お飲み物は、「川根のお茶」。お品書き「野菜焼きそば」「お豆さんのコンソメスープ：春の味わい」「三五八漬け」「川根のお茶」

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.03.29 Thu 06:31

『一つだけ手作り料理の宴の巻』KJ-2012-0129

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しこの日は、夜になって庵に到着。時間的な要素と次の日の仕込みもあり、切干大根の煮物とざるラーメンを作った（『切干大根の煮物の巻』KJ-2012-0120参照）。次の日に、大根切干とひじきの酢の物を作りたかったので、この下ごしらえはしなくては。という訳で、大根切干の下ごしらえがあった為、切干大根の煮物を作ったという次第である。他のお料理は、魚勇さんで購入したもの。お飲み物は、『遊』の大好きな「ハイボール」である。お品書「ざるラーメン」「大根切干の煮物」「鮪の切り身と生蛸のお刺身」...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.03.29 Thu 06:29

『ちょっとセクシーの巻』KJ-2012-0119

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しお料理に使うお野菜を収穫しに、菜園に『遊』と出かけた。ルッコラやクレソンや菜花を収穫。そして、人参も収穫した。その中に、こんなセクシーな人参があった。左右の太さはやや違うが、何となくセクシーである。「お野菜を育てると、こんな面白い物も出来るんだね。」と『遊』に話しかけると、「別に人参じゃん。」とそっけない『遊』。私的には面白かったのだが、『遊』にとっては何でもない事であった。

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.03.25 Sun 20:37

『今月も、のみの市の巻』KJ-2012-0118

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し月末の楽しみというか、もう恒例となった、護国神社の「のみの市」へのお出かけ。実は、『遊』も楽しみにしている。当初アンテークな物にはあまり興味が無かった『遊』であったが、庵で時間を過ごすようになり、使う食器などが気になってきた様である。今回は、箸置きを頼んでおいたので、それを見に行った。何時ものお店に行くと、「もってきたよぉっ。」と元気に店主が出迎えてくれた。箸置きは、無造作にガラッと器に入れられ、好きな物を適当に選んでくれれば良いとの事。悩みだすと悩み続ける『遊』...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.03.25 Sun 18:29

パソコンクラッシュ！！！

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しJUGEMテーマ：暮らしの道具３月入ってからパソコンが調子が悪く、長い文章を書いていざアップしようとすると消えてしまったりフリーズしてしまったり　と　ショッキングなことが続いた揚句　ついに動かなくなりました。思えば、デスクトップ音楽のために１代目の、マッキントッシュを全お小遣いをはたいて、清水の舞台状態で求めましたが、モチは大体３～４年くらいで買い替え続けることになって今日にいたっていますが、買い替え毎に機能も新しく、値段も安くなり、購入も簡単になり、今回は...

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2012.03.23 Fri 14:39

『牛筋と大豆のシチューを食した宴の巻』KJ-2012-0111

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し簡素な朝食の前夜、実はこんなボリュームのあるお料理で、宴を愉しんでいた。『牛筋と大豆のシチューの巻』KJ-2012-0108、『大豆のマリネ塩麹風味の巻』KJ-2012-0105、『豚の角煮の巻』KJ-2012-0106、『汁ビーフンの味噌仕立ての巻』KJ-2012-0107。それに、購入してきたカキフライと鮪のお刺身。デザートが、『苺とマンゴーのヨーグルト掛けの巻』KJ-2012-0102。お飲み物は、ハイボール。これは『遊』が好きなのだ。

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.03.22 Thu 07:22

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