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地産地消

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シシリアンルージュのフォカッチャ

JUGEMテーマ：地産地消昨日、梅雨明けをしたそうです。暑い中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。一昨日、昨日と体調不良でお休みだったスタッフMが、今日から出てきてくれました。ほっ～～～～～としました。だって昨日なんて、スタッフYも休みなので、製造のほうは二人だけ。レジもしなければいけないので、仕事が大幅に遅れました。今日は平常どおり作業が進みました。先日も投稿しまし...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.07.25 Thu 23:26

地元の野菜が続々登場!!!!

JUGEMテーマ：地産地消暑い中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。地元産の野菜が続々登場しています!!! ・トマト、きゅうり　　ほーりーふぁーむさん・アスパラ　　　　　　横山農園さん・シシリアンルージュ　久保田農園さん・えだまめ　　　　　　坪井農園さんどれも新鮮で美味しいです!!! シシリアンルージュは、スライスしてオーブンでセミドライトマトにして、フォカッチャに...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.07.17 Wed 23:16

サンドウィッチ狂想曲

JUGEMテーマ：今日のこと JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。保育園さんから頼まれて、サンドイッチ・ケースを２４個お作りしました。計算すると食パン４本分になります!!!! 作っている間中、『計算間違いで足りなかったらどうしよう･･･』とﾄﾞｷﾄﾞｷﾄﾞｷﾄﾞｷ　小心者です（汗）アスパラ、トマトは、地元の生産者さんから届けていただいたものを使いました。メニューは・ツナ、トマト、レ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.07.05 Fri 21:14

アスパラ、きゅうり、トマトは地元産!!

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下ったお客さま、ありがとうございました。アスパラは、横山農園さんきゅうり、トマトは、ほーりーふぁーむさんのものです☆ 新鮮で、安心・安全の野菜を、サンドウィッチに使っています。美味しいサンドウィッチをどうぞ!!!!

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.06.06 Thu 22:55

地元の野菜にウキウキ!!!!

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。先日から、横山農園さんのアスパラと、ほーりーふぁーむさんのきゅうりを使っています。今日から、ほーりーふぁーむさんのトマトが入荷しました!!!!! これで、サンドウィッチの野菜は、レタス以外が地元の採れたて野菜になりました☆ 元気な野菜、美しい～～～～～～～～～☆☆☆ 野菜からパワーをいただきましょう!!! &n...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.05.30 Thu 20:19

地元産の新鮮野菜が続々登場!!!!

JUGEMテーマ：地産地消午後から久しぶりに雨が降りました。畑の野菜たちも喜んでいることでしょう☆ ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。横山農園さんのアスパラに続き、ほーりーふぁーむさんのきゅうりが届きました!! きゅうりのイボイボが痛いくらいに新鮮です。明日のサンドウィッチから使わせていただきます。地産地消に、テンションが上がりますねぇ~~~~~~ 皆さまのご来店を、スタ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.05.15 Wed 00:02

明日からアスパラ登場です!!!!!!

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。満を持して、横山農園さんのアスパラが新登場です!!!! 私は、野菜の中でアスパラが一番すきなんです～～～～～～今まで使わせていただいた生産者さんが、都合が悪いというので困っていたところ、横山農園さんにお願いすることができ、大感謝、大感激です!!! 早速、アスパラベーコンのタルティーヌの試作をしました。アスパラが甘くて美味しい～～～～...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.05.10 Fri 22:14

SAKEまつりでゼヒ!!!

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。越後・謙信SAKEまつり　の商品のご紹介です。ワインブレッド岩の原葡萄園のワイン「善」を生地に練りこみ、ワインに漬けたレーズンを混ぜ込んだパンです。ほんのりワインの香りのする、ちょっと贅沢なパンはイベントの限定商品になります。ぜひ、SAKEまつり会場でお求めくださいね!!!

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.10.18 Thu 23:31

ももワインあんぱん　好評発売中!!!!

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。朝晩、めっきり寒くなりましたね。ももワインあんぱん岩の原葡萄園の『ももワイン』を、信州産１００％の小麦粉に混ぜ、白餡に桃の砂糖漬けを混ぜた餡を包んで焼きました!! 桃の香りの、上品な甘さのあんぱんです。「桃づくしですね、美味しいわ!!!!」と、ご好評をいただいていますよ。 &...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.10.13 Sat 05:34

いちじく　生で、焼いて、ドライで

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。旬のいちじくは、板倉区のファームあぜがみさんから届けていただいております。気温が下がったり、日照時間が短いと、とたんに収量が減るそうです。繊細な果物なんですね!!!! サンドウィッチには、生で使っています。プレザンヌには、生地に載せて焼いています。くるみいちじくや、フルヒテブロートには、ドライのいちじくを使っています。...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.10.05 Fri 23:24

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