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パン教室
このテーマに投稿された記事：1319件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c143/3034/
- パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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作者のブログへ：「no810」さんのブログ
その他のテーマ：「no810」さんが作成したテーマ一覧(1件)
ファミリーコースパート1 ピッツア・コルネ
JUGEMテーマ：パン教室 今日はピッツアとコルネ、 2レッスン分させて頂きました。 トマトベースのものと チーズとチーズの間に 薄切りのじゃがいもをサンドしたピザ。 どちらも具だくさんでおいしいです。 子供に大人気のコルネ。 デザートはマドレーヌと豆大福。 簡単なのに、お店のお味のマドレーヌと、 パン捏ね機で作るおもちを使って 豆大福を作りました。 バタバタとしがちなメニューでしたが とても手際のいい生徒さんで 大量の洗い物なども素早く 片づけて頂き助かりました...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2015.09.29 Tue 17:48
10月 単発レッスンのご案内
JUGEMテーマ：パン教室 月１回の1回完結レッスン お好きな時だけ参加できますので、 続けられそう？ 難しそう？ でも試してみたい、 色々なパンに挑戦したい・・・ などなどどなたでもご参加ください。 1回のレッスンで2種類のパンを作ります。 季節のお料理をご用意し、 試食をかねたランチ付きのレッスンです。 挽きたてのコーヒーと一緒に焼き立てのパンを ご試食下さい。 ・メニュー ハロウィンパン （おひとりさま ５つ） 生地と餡それぞれにかぼちゃの入った パン...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2015.09.28 Mon 15:38
ファミリーコースパート1 マヨネーズパン
JUGEMテーマ：パン教室 新しい生徒さんとのレッスンが 始まりました！ コースレッスン一回目は、 手捏ねで生地を作ります。 生徒さんで、同じように捏ねても まとまり方がぜんぜん違う方がいて、 不思議に思ったら 手の温度がぜんぜん違いました！ 温かい手だと、まとまるのに時間が かかるそうです。 ですが、温かい手は「太陽の手」 と言われパン作りに適していると フランスでは言われているとか。 奥が深くて面白いですね。 今日はマヨネーズパンと 甘夏ゼリーを作りました。 おいしい...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2015.09.17 Thu 17:42
ファミリーコースパート2 サバラン
JUGEMテーマ：パン教室 ファミリーコースパート2 サバランのレッスンでした。 リベンジ成功！ 生クリーム、カスタード、グランマルニエ、 バニラビーンズの入ったクリームを 板ゼラチンでゆるく固めます。 甘い甘いパンです！ デザートはわらびもちでした。 カロリーオーバーですね（汗）。 ただ今生徒募集中です。 詳しくはＨＰをご覧ください。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2015.09.16 Wed 20:43
9月単発レッスン 3回目
JUGEMテーマ：パン教室 秋らしくなり、今日は湿度も低く やっとパンも作りやすく なってきた気がします。 9月の単発レッスン、3回目でした。 初めての生徒さんだったのでしたが、 食育などにもとても詳しく、 私も勉強になりました。 食欲の秋ですね！ おいしい旬のものに沢山出会いたいです。 ただ今生徒募集中です。 詳しくはＨＰをご覧ください。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2015.09.15 Tue 17:20
9月単発レッスン 2回目
JUGEMテーマ：パン教室 9月の単発レッスン、2回目でした。 ジャムパンとハムロールです。 今日は、いつもおるすばんのベビちゃんが 来てくれて、 もっか1歳の二人が揃いました！ 二人ともモリモリ食べてくれました。 かわいいねぇ。 『明治北海道十勝フレッシュ100』200ml サンプリングキャンペーン中です。 ただ今生徒募集中です。 詳しくはＨＰをご覧ください。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2015.09.14 Mon 18:02
ファミリーコースパート1 マヨネーズパン
JUGEMテーマ：パン教室 新しい生徒さんとのレッスンが 始まりました！ コースレッスン一回目はてごねで マヨネーズパンを作ります。 みなさん頑張ってくださり しっとりふわふわのおいしいパンが 焼けました！！ ちょっとバタバタしてしまうけれど てごねはうまく焼けたときの 達成感が違いますね。 デザートは甘夏ゼリー。 レモンとコアントローの 香がさわやかで 大好きなメニューです。 ただ今生徒募集中です。 詳しくはＨＰを ご覧ください。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2015.09.11 Fri 22:47
ファミリーコースパート2 サバラン
JUGEMテーマ：パン教室 ファミリーコース2、最後のメニュー サバランのレッスンでした。 ですがですがですが・・・ 板ゼラチンやグランマルニエなどを入れて 泡立てた生クリームと ガスタードクリームを混ぜるのるのですが 生クリームが分離してしまいました。 最後の最後に失敗してしまい 本当に生徒さんに申し訳なく、 すみませんでした(._.)。 味の方は大丈夫で、 お持ち帰りの分も無事に売れたそうです。 特に旦那さん達に好評だったらしいです。 そんなこんなのサバランでした。 スイーツ...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2015.09.11 Fri 22:25
ファミリーコース見直し
JUGEMテーマ：パン教室 教師研究科へ進む前に、 おさらいしておきたいメニューがあれば レッスンしてくれるとの事で、 私が習っていた頃と作り方が変わっていたり 新しくできたメニューを 今日は教えてもらいました。 一つ目はプルマンブレッド 以前のものより配合も変わり 柔らかめになりました。 サンドイッチにちょうどいい 柔らかさだそうです。 もう一つはクリームチョコロール。 ３つの成型を習います。 チョコチップたっぷりの甘いパンです。 デザートに「若草もち」と ...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2015.09.07 Mon 17:46
ファミリーコースパート1 ロールパン・シナモンロール
JUGEMテーマ：パン教室 今日はファミリーコースパート1 ロールパン、シナモンロール ２レッスン分させて頂きました。 デザートは季節はずれの桜餅と ジョリ・マダム・プリンの二つでした。 かわいい、かわいいと 作りながら言って頂きました♪ ただ今生徒募集中です。 詳しくはＨＰをご覧ください。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2015.09.04 Fri 18:16
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