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パン教室

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9月単発レッスン　2回目

JUGEMテーマ：パン教室 9月の単発レッスン、2回目でした。ジャムパンとハムロールです。　今日は、いつもおるすばんのベビちゃんが来てくれて、もっか1歳の二人が揃いました！二人ともモリモリ食べてくれました。かわいいねぇ。『明治北海道十勝フレッシュ100』200ml サンプリングキャンペーン中です。ただ今生徒募集中です。詳しくはＨＰをご覧ください。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2015.09.14 Mon 18:02

JUGEMテーマ：パン教室新しい生徒さんとのレッスンが始まりました！コースレッスン一回目はてごねでマヨネーズパンを作ります。みなさん頑張ってくださりしっとりふわふわのおいしいパンが焼けました！！ちょっとバタバタしてしまうけれどてごねはうまく焼けたときの達成感が違いますね。　デザートは甘夏ゼリー。レモンとコアントローの香がさわやかで大好きなメニューです。ただ今生徒募集中です。詳しくはＨＰをご覧ください。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2015.09.11 Fri 22:47

ファミリーコースパート2　サバラン

JUGEMテーマ：パン教室ファミリーコース2、最後のメニューサバランのレッスンでした。ですがですがですが・・・板ゼラチンやグランマルニエなどを入れて泡立てた生クリームとガスタードクリームを混ぜるのるのですが生クリームが分離してしまいました。最後の最後に失敗してしまい本当に生徒さんに申し訳なく、すみませんでした(._.)。味の方は大丈夫で、お持ち帰りの分も無事に売れたそうです。特に旦那さん達に好評だったらしいです。そんなこんなのサバランでした。　スイーツ...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2015.09.11 Fri 22:25

ファミリーコース見直し

JUGEMテーマ：パン教室教師研究科へ進む前に、おさらいしておきたいメニューがあればレッスンしてくれるとの事で、私が習っていた頃と作り方が変わっていたり新しくできたメニューを今日は教えてもらいました。一つ目はプルマンブレッド以前のものより配合も変わり柔らかめになりました。サンドイッチにちょうどいい柔らかさだそうです。もう一つはクリームチョコロール。３つの成型を習います。チョコチップたっぷりの甘いパンです。デザートに「若草もち」と ...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2015.09.07 Mon 17:46

ファミリーコースパート1　ロールパン・シナモンロール

JUGEMテーマ：パン教室今日はファミリーコースパート1 ロールパン、シナモンロール２レッスン分させて頂きました。デザートは季節はずれの桜餅とジョリ・マダム・プリンの二つでした。かわいい、かわいいと作りながら言って頂きました♪ ただ今生徒募集中です。詳しくはＨＰをご覧ください。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2015.09.04 Fri 18:16

9月単発レッスン　1回目

JUGEMテーマ：パン教室 9月の単発レッスンでした。ジャムパンとハムロールです。ジャムパンはジャムの量が多すぎあふれだすなどのトラブルもありつつ･･･ハムロールにはコーンがのっています。今日は、初めての生徒さんお二人でみな初対面だったのですが、心を開いて話してくれる方、聞き上手な方、思いがけず深い時間を持つことができました。偶然に感謝です。ただ今生徒募集中です。詳しくはＨＰをご覧ください。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2015.09.04 Fri 17:46

9月のランチ

JUGEMテーマ：パン教室今月のランチです　魚介、ブラックオリーブ、トマトソースパスタは皆で作ります。食欲の秋♪ 美味しく頂けますように☆

粉+ | 2015.09.01 Tue 13:38

バターが品薄でも、とってもおいしいパン！

JUGEMテーマ：パン教室 ■玄米茶栗あんぱんスーパーでバターの品薄状態は続いています。でも、そんなときもさすが私の先生！バターを使わなくておいしくできるパンのレシピを考案くださいました。しかも、体によい素材をたくさん取り込んでくださっています。玄米茶　三温糖　けしの実　ごま油　etc…。このパンの茶色は玄米茶の粉末のよるものです。緑茶の粉末にしてもいいし…と応用編も教えてくださいます。あんこは栗の粒の入ったあんです。ほんのりした甘みがちょうど良いです。栗あん大好...

日々のこと | 2015.08.27 Thu 22:37

9月　単発レッスンのご案内

JUGEMテーマ：パン教室月１回の1回完結レッスンお好きな時だけ参加できますので、続けられそう？難しそう？でも試してみたい、色々なパンに挑戦したい・・・などなどどなたでもご参加ください。 1回のレッスンで2種類のパンを作ります。季節のお料理をご用意し、試食をかねたランチ付きのレッスンです。挽きたてのコーヒーと一緒に焼き立てのパンをご試食下さい。・メニュージャムパン（おひとりさま　５つ）ハムロール　（おひとりさま５つ） ...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2015.08.26 Wed 20:47

ファミリーコースパート2　カイザーゼンメル

JUGEMテーマ：パン教室今日は、7月レッスンの振替でファミリーコースパート2 カイザーゼンメルのレッスンでした。「皇帝」という意味のオーストリアのハード系のパンですが、私にはヒトデに見える、との話をしたら「スカシカシパン」に見えると生徒さんが言っていました。なるほど～。今日はお料理なんかも持ち寄って頂き、にぎやかな試食となりました。デザートはブルーベリーゼリー。楽しい授業でした。ただ今生徒募集中です。詳しくはＨＰをご覧ください。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2015.08.26 Wed 12:43

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