[pear_error: message="Success" code=0 mode=return level=notice prefix="" info=""] パン教室のブログ記事をまとめ読み！ 全1,314件の97ページ目 | JUGEMブログ
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パン教室
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パン教室

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パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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ファミリーコース見直し

JUGEMテーマ：パン教室 ファミリーコースのメニューの 復習レッスンへ言ってきました。 メニューはバターフィセルと クロワッサン。   生地作りから気合を入れて 作りました。 デザートにやわらか杏仁や モンブラン、 スコーンを作りました。 バトンブランジェというチョコレートと ビーカンナッツが入っていて とてもおいしかったです。  

パン教室『coral』 相模原　町田　古淵 | 2015.11.05 Thu 17:19

教師認定式

JUGEMテーマ：パン教室 JHBS東京本校へ教師認定式に行ってきました。 教師までなんとか辿り着く事かできて 本当にこれまでご指導いただいた先生に 感謝の気持ちでいっぱいです。 認定式では認定証の授与のほかに、 校長先生からのフランスパン実技講習があります。 パンチ、丸め、成型、クープ入れと 何度も練習して 実際に焼くのは一本、 宝物のように大切に作りました。 焼き上がり、クープの二本のラインが 途切れず出てきて ヒヤッホー！と小躍りしました。 家庭用のオーブンでこんなパ...

パン教室『coral』 相模原　町田　古淵 | 2015.11.04 Wed 18:18

＊塩パン＊

ヨシタカです パン教室で作りました　“塩パン” パンがカリッ♪バターがジュワ〜〜♪塩がいいアクセント♪な塩パン、流行ってますね。 あちこちのパン屋さんで売られています。私もハマり中です 今回はバターを中に包んで成型しましたが、 パンの上にバターを乗せて焼くこともあるそうです。 てっきり東京かどこか大都市から流行り始めたのかと思いきや、愛媛発祥だそうで 元祖塩パン、食べてみたいなぁ〜   JUGEMテーマ：パン教室

senza tempo* | 2015.11.03 Tue 23:03

11月のランチとおまけ

JUGEMテーマ：パン教室   朝晩寒くなりました。皆さま風邪などひかないように気を付けて下さいね。   11月は食パンとシュトレンのレッスンなので、ランチ用に小型のものを焼きたいなぁ、 と以前のレシピを見返していたら、単発レッスンを開催していた頃にご紹介したポップオーバーが。 10年くらい前になるかな・・・年をとるはずだー。と懐かしくなりました♪ お菓子もパンも全く作ったことが無い​、という生徒さんに用意したレシピの1つ。 popover、とっても手軽に作れるので皆でランチ用...

粉+ | 2015.11.01 Sun 20:46

11月のパンメニュー

JUGEMテーマ：パン教室 10月も楽しく美味しくレッスンを終えることができました(^▽^)/ 本当にありがとうございました。 来月も楽しく捏ねて美味しいパンを焼きましょうね。   11月のパンをご紹介します。   1つは基礎クラスも応用クラスも　 "シュトレン"   応用クラスのシュトレンは十勝のエゾサクラのサクランボから生まれた酵母で仕込みます。 例年よりもバターの配合も増やし、マジパンも練り込んだシュトレンです。 シュトレンはお持ち帰り生地が無いので...

粉+ | 2015.10.30 Fri 16:08

11月単発レッスン日程のご案内

JUGEMテーマ：パン教室 11月の単発レッスンですが 日程が変更になりました。 （26日取りやめになります） 11/4（残席2） 11/13（残席2） 11/16（残席2） となります。 メニュー チョコカスタードクリーム入り 動物ちぎりパン （お一人さま10個） ソーセージパン （お一人さま5個） 料金 お一人さま3000円 詳しくはＨＰをご覧ください。 以前より、メールが届かない 事があるようです。 2日経っても返信がない場合は もう一度ご連絡いただくか 発信先アドレスを ...

パン教室『coral』 相模原　町田　古淵 | 2015.10.30 Fri 12:36

ファミリーコースパート1　スイートドーナツ

JUGEMテーマ：パン教室 ファミリーコースパート1 スイートドーナツのレッスンでした。 油で揚げて作るのですが やはり買ったものよりさっぱり食べられる 気がします。 デザートはロールケーキでした。 今日はあかちゃんが二人来て 賑やかなレッスンでした(#^^#)。　 ただ今生徒募集中です。 詳しくはＨＰを ご覧ください。  

パン教室『coral』 相模原　町田　古淵 | 2015.10.30 Fri 12:24

チーズと胡桃とフルーツのねじりパン＆うぐいす豆のリュスティック

JUGEMテーマ：パン教室 10月のパン教室はチーズと胡桃とフルーツのねじりパン＆うぐいす豆のリュスティックを教えていただきました。とても楽しみにしていて気合十分。試食に命を賭けていたので？！朝食抜きで10分もフライングして参上しました。（先生に迷惑だろっ） ◆チーズと胡桃とフルーツのねじりパン 写真を撮ったときは試食直前で気持ちが上の空になっていたようで、うっかりパンの綴じ目を上にしたものを選んで写していますね〜。綴じ目バッチリ！今気づく私。（汗） ドライフルーツと胡桃がたっぷり。その上、中...

日々のこと | 2015.10.29 Thu 22:37

ファミリーコースパート1　ジャムパン　スイートドーナツ

JUGEMテーマ：パン教室 ファミリーコースパート1 ジャムパン、スイートドーナツ 2レッスン分させて頂きました。 ジャムパンはちょっと小ぶりで とてもかわいらしいイチゴの形です。 見た目はパート1の中で 一番かわいいのではないでしょうか。 スイートドーナツは 丸いものとねじったものと 二種類作りました。 デザートはポンデケージョと ロールケーキでした。 タピオカ粉のもちもち感と エダムチーズが 絶妙な組み合わせです。 今日はサクサクと２メニュー こなして頂き、こちらが ...

パン教室『coral』 相模原　町田　古淵 | 2015.10.28 Wed 17:35

10月単発レッスン　5回目

JUGEMテーマ：パン教室 今月5回目の単発レッスンでした。 一つ目はハロウィンパン。 丁寧に作って頂き 上手にできました。 二つ目はスクエアブレッド。 予想よりカリッとしていて おいしい！と言って頂けました。 壁紙とかフローリングなどの DIYが流行っているようですが、 今日はそんな事を色々 教えてもらいました。 意外とできるのかな？ とか想像するだけでも楽しいですね。 ただ今生徒募集中です。 詳しくはＨＰを ご覧ください。  

パン教室『coral』 相模原　町田　古淵 | 2015.10.28 Wed 17:09

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