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パン教室

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ファミリーコースパート1　シナモンロール

JUGEMテーマ：パン教室ファミリーコースパート1 シナモンロールのレッスンでした。大きなシナモンロール真ん中の穴が消えてしまいました・・・胡桃とレーズン入りです。お持たせにもよさそうですね。デザートメニューは桜餅最近は関東でも道明寺の桜餅をよく見かけますね。私は道明寺派です。ただ今生徒募集中です。詳しくはＨＰをご覧ください。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2016.02.21 Sun 09:12

2月　単発レッスン3回目

JUGEMテーマ：パン教室 2月単発レッスン3回目でした。初めていらっしゃった生徒さんだったのですが話も弾み楽しくレッスンできました。コースレッスンは忙しく通うのは難しいという方が、単発レッスンによく来ていただいています。春休みなどがある月は単発レッスンをするのが難しく申し訳ないところですががんばってこれからも続けられたらと思っています。ただ今生徒募集中です。詳しくはＨＰをご覧ください。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2016.02.15 Mon 16:51

2月　単発レッスン2回目

JUGEMテーマ：パン教室 2月の単発レッスン2回目でした。パンは膨らむので、型を使わずにハートにするのはなかなか難しいのですがかんばって作りました。バレンタインにハート型のパンを焼こうかな、と言って頂けました♡。（どうだったかな？？）ただ今生徒募集中です。詳しくはＨＰをご覧ください。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2016.02.15 Mon 16:39

バレンタインデーが近づいてきましたね☆ 最近の小学生はお友達同士で友チョコ交換をするのでなかなか準備が大変です。「子どもと簡単に作ることができて、しかもカワイイチョコ」をもとめて国分寺の富澤商店へっ！富澤商店スタッフのAtsukoさんにチョコ作りの細かいアドバイスを頂き、材料を購入。子どもと一緒に早速作業開始！！あっという間にカワイイ動物たちが出来上がりました♪ 外側はストロベリーとホワイトチョコでコーティングし、中身はモルトパフ入りのミルクチョコレート...

T O M P A N のほっこりカフェ | 2016.02.12 Fri 15:30

キャラメルクリーム☆

JUGEMテーマ：パン教室皆さまこんにちは！暦の上では春ですね♪お元気でお過ごしでしょうか？さて昨日からキャラメルケーキのレッスンがスタートいたしました。キャラメルの香りに包まれ、とっても楽しい時間を過ごすことができました☆遠くから足をお運び頂きありがとうございました！レッスン中にキャラメルケーキに使用するキャラメルクリームを作ります。ご自宅でキャラメルケーキの復習をされる方にはキャラメルクリームやお粉をお分けいたします。詳細はレッスン時にお問い合わせくだ...

T O M P A N のほっこりカフェ | 2016.02.10 Wed 11:57

教師研究科　2月

JUGEMテーマ：パン教室教師研究科のレッスンへ行ってきました。欧風パンは丁寧に丁寧に捏ねられた生地を二つの成型で作ります。バター20％、卵30％、仕込みは牛乳ととってもリッチな配合でした。ヘルシーグラハムはグラハム粉に胚芽、黒ごまブラウンシュガーなどが入り逆にヘルシーな配合。蒸気焼成で焼きます。デザートメニューはブルーベリーマフィンでした。どちらもおいしかったです♪

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2016.02.08 Mon 17:44

2月　単発レッスン1回目

JUGEMテーマ：パン教室 2月の単発レッスン1回目でした。ハート型のチョコチップ入りココアパンとクリームチーズといちじくのバンズ二種類を作りました。どちらも楽しんで作って頂けました。今日は何度か単発レッスンに来て下さっている生徒さんで前回のソーセージパンをリピートして作ってくださっているとのこと、嬉しい限りでした。こちらの生徒さんがご一緒にコースレッスンを受けてくださる方を探しています。次月のシフトがわかるのが月末で、それにお休みを合わしてく...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2016.02.04 Thu 22:28

ファミリーコースパート1　バタートップ

JUGEMテーマ：パン教室ファミリーコースパート1 バタートップのレッスンでした。パート1最後のメニューです。とても手数が少ないパンなので毎日のパンにもおすすめです。デザートメニューはナッツチョコでした。 ******* 寒い日が続きインフルエンザが流行っているようですね。レッスンもいつくかお休みになりました。（前もって連絡していただきとても助かりました。）私も家族の都合で急にレッスンをお休みする事もあり母は大変、な所ですがゆっくりと頑張っていきましょ...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2016.02.04 Thu 20:23

今月のパン教室

昨日は、毎月恒例【わかば工房】にて天然酵母を使ったパン教室。年が明けて初のパン焼きしてきました。ベーグルとブッタークーヘン、どちらも初めて。ベーグルってシンプルそうだけど【パン生地を茹でる】っていう感覚がよくわからなくて敬遠してました^^; 発酵時はそうでもないのに、焼きに入るとぐーーんと膨らんでまるまるした感じが可愛いこと！ベーグル、ずらり。天使の輪みたいなこのツヤがたまりません！ベーグルタワー☆ この丸みのある重量感、どこかでみたことがあるような&hell...

窓辺に、ねこ♀ねこ♂ねこ♂ | 2016.02.04 Thu 01:43

2月のランチ

今月のランチです魚介のスープ　ｗ＋風と　米粉入りのフォカッチャ（別名　もちもちフォカッチャ）です。いつものランチ用フォカッチャよりも力を込めて捏ねて下さいませ。サービスのデザート・・・お召し上がりのタイミングをみながらオーブンから出す、例のあれです。セルクルから出すときにワーワー焦る私、今年も温かく見守っていただけると幸いです(^▽^)/ ...

粉+ | 2016.02.03 Wed 08:19

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