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パン教室
このテーマに投稿された記事：1319件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c143/3034/
- パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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作者のブログへ：「no810」さんのブログ
その他のテーマ：「no810」さんが作成したテーマ一覧(1件)
ファミリーコースパート3 クランツ パウンドケーキ
ファミリーコースのレッスンでした。 お花の形の大型パン、 表面のグラニュー糖とジャムが カリカリしいて、 バターの香りがたまらないパンです。 チェダーチーズがたっぷり入った パウンドケーキは 粉糖を使っているからか軽い感じ。 ワインにも合いそうです。 暑い中お疲れさまでした。 また来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスンご案内 （1回につきパン２種類＋お菓子１種類） JHBSのカリ...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.09.21 Mon 21:57
インターミディエイトコース モーレ イチゴロール 宇治ぜんざい
インターミディエイトコースのレッスンでした。 モーレはポルトガルのハード系のパンで シンプルで、粉を味を楽しむようなパンです。 イチゴロールは新しいメニューなのですが 味だけでなく、小さい食パン型というところが かわいらしく大人気のパンです。 ほんのりピンクの生地は ベニエットで色付けしています。 抹茶ゼリーはさっぱりと！ こちらのクラスは久しぶりのレッスン、 ...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.09.21 Mon 21:47
OGクラス アルファーブレッド ウ〜っマンゴー!! 抹茶オーレのババロワ風
OGクラスのレッスンでした。 いわゆる湯こねパンのアルファーブレッド、 前日に熱湯でこねます。 普通の山食にくらべて、もっちり、パリパリ しています。 自家製いちじくジャムと頂きました。 抹茶オーレは特別な抹茶を使っています。 濃厚でおいしい。 ミルク部分はアガーで固めている割に やっと固まっているくらいの硬さ。 できるのですねぇ。 今日で8月のレッスンも終わり。 いやー暑かったです。 また来月も頑張ります！！ ***** コースレッスンご案内 （1回につきパン２...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.09.21 Mon 21:35
『３』を、ひそかにアピール
JUGEMテーマ：パン教室 ９月が、お誕生日月ということで、3歳になるパノリアちゃんですが、さりげなく（露骨に？）、『３』を飾っています。 どどんと『３』 これは、レトロなイラスト。３歳の男の子をお祝いするようなメッセージが書かれています。 リボンは、娘が作ってくれたものを、貼り付けました。 そうそう、先日の娘の山の学習ですが、やっぱり、雨がひどくて、室内でのゲーム大会で、盛り上がったそうです。 ...
岡崎のパン教室 Ｐａｎｏｒｉａ パノリア | 2020.09.10 Thu 20:41
ファミリーコースパート3 フロマージュ ウ〜ッマンゴー!! 琥珀
ファミリーコースパート3の レッスンでした。 3種類のチーズを使ったフロマージュ、 黒胡椒も入っていて香りがたまりません。 プラスメニューでマンゴーのパンも 作りました。 しょっぱいパンと甘いパン、最高です。 後日、マンゴーのパンを マンゴーピューレの代わりに カルピスで作ってみたと 報告を頂きました。 ナイスアイデアです！ 少しでもみなさんがパンを作るきっかけを 作ることができればと思います。 また来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスンご案内 （1...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.09.06 Sun 16:31
アドバンスドコース 豆太鼓 コーングリッツブレッド オランジェババロワーズ
アドバンスドコースのレッスンでした。 豆太鼓、見た目は地味なのですが 中にたっぷりの大納言あずきと大納言うぐいす、 ローストしたくるみが入っていて 皆さんに絶賛して頂けました。 暑い中がんばった身体に やさしい甘さが染みましたね。 炊いたコーングリッツを入れた山食の コーングリッツブレッド、 ちょっと違った食感を楽しんで下さい。 今日も楽しいレッスンありがとうございました。 ***** コースレッスンご案内 （1回につきパン２種類＋お菓子１種類） JHBSのカリキュラムに基づき 5...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.09.06 Sun 16:20
OGクラス ウーッマンゴー!! 抹茶オーレのババロワ風
OGクラスのレッスンでした。 小さいマンゴーゼリーが1個につき 16個入っているウーッマンゴー!!、 ネーミングといい、考えた人尊敬します(笑)。 まるでデザートみたいなパンだったと 言って頂けました。 デザートメニューの抹茶オーレのババロワ風は 特別な抹茶を贅沢に使った 大人なババロワです。 今日も楽しいレッスンでした。 また来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスンご案内 （1回につきパン２種類＋お菓子１種類） JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパンと30種類のお菓...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.09.03 Thu 22:43
この日にかぎって・・・
JUGEMテーマ：パン教室 学校の行事が、ことごとく中止や延期になり、子ども達にとっては、かわいそうな状況になっていますね。 修学旅行や大会、運動会などなど・・・・。 職業体験もなくなった・・って話もお聞きし、その時期に体験させてあげたかったことが、させてあげられないって、本当に残念。 うちの娘は、５年生ですが、本来は、この時期に、２泊３日の『山の学習』に行く予定でした。 結局、泊りはなしになり、日帰りで行われることになりました。 ...
岡崎のパン教室 Ｐａｎｏｒｉａ パノリア | 2020.09.03 Thu 22:29
準師範クラス8月 ほうじ茶あんぱん 桜・さくら ｸﾘｰﾑﾁｮｺﾛｰﾙ くるみまんじゅう
準師範クラスのレッスンへ行ってきました。 新メニューのほうじ茶あんぱん、 生地と餡にほうじ茶パウダーが入っています。 試食ではみなでおいしいおいしいと頂いたのですが 家族にはイマイチでした。 おばさんウケがいいのかもしれませんね。 お楽しみメニューは桜のゼリーの 桜・さくらを作りました。 コロナで季節がずれていますが さっぱりとしていておいしかったです。 ファミリーの見直しではクリームチョコロールと くるみまんじゅうを作りました。 今日も楽しくて為になるレッスン、 ありがとうご...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.09.03 Thu 22:24
スタートアップコース ロールパン シナモンロール 桜餅
スタートアップコースのレッスンでした。 暑さが心配な中でのレッスンでしたが みなさんきれいにつくられていました。 みなさん焼けたらすぐにお帰りになるとのことで まだパンが熱いうちに フォンダンのデモをしたのですが 全く大丈夫でした…。 あんなに粗熱が取れてから！と言っていたのに。 たまたまなのでしょうか？ 生徒さんのロールパン。お上手！ 季節外れの桜餅、 早速作ってみると言って頂けました。 お持たせにするそうです。 ***** お問合せはお気軽にどうぞ。 コ...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.09.03 Thu 18:15
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