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パン教室

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９月レッスン、終わりました。

JUGEMテーマ：パン教室今月は、いつもよりも、ゆったりした月でした。そんな今月も、無事にレッスンが終わり、ホッとしております。お忙しい中、このような時期に、お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。お誕生日パーティーに参加した方々。いらっしゃいませこのパンは、実は画鋲。このバゲットはマグネット。最後のレッスンが終わると、速攻、撤収するんです。 &n...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2020.09.29 Tue 20:23

JUGEMテーマ：パン教室３年前（２０１７）の９月２５日が、パノリア１回目のレッスン日。開業届を出したのは９月１日なのですが、稼働した２５日を、パノリアちゃんのお誕生日にしています。パノリアに興味を持っていただいているみなさんのおかげです。ありがとうございます。毎月、４０～５０人の方に、足を運んでいただき、教室が息をすることができています。こんなご時世でも、ホームページをご覧になって、初めてお越しいただく方がいらしてくださっ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2020.09.26 Sat 19:42

ステンドグラス風な看板

JUGEMテーマ：パン教室ちょっと前の話ですが、本当に久しぶりに、娘と岡崎のこども美術博物館に行きました。展覧会も面白かったですが（紙の作品展）、何か作品が作りたかったようなので、造形教室へ。１度作ったことがあるのですが、ステンドグラス風な飾りをチョイス。これ、「乾くのを待つ」という時間があるので、作業時間が長くなるのですが、まぁ、久しぶりだしね。じっくり、作ってもらいました。『猫と薔薇』とでも言うのかしら。下絵は、...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2020.09.23 Wed 20:53

スタートアップコース　コルネ　メロンパン　ジョリマダムプリン

スタートアップコースのレッスンでした。コルネとメロンパンとプリンという子供大喜びなメニューでした。メロンパンにはレーズン入り。酸味と甘さが絶妙！と喜ばれていました。（そう、そこね！）楽しんでいただけてよかったです。また来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスンご案内（1回につきパン２種類＋お菓子１種類） JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパンと30種類のお菓子...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2020.09.21 Mon 22:30

ファミリーコースパート3　フロマージュ　ウ～ッマンゴー!!　琥珀

ファミリーコースパート3のレッスンでした。 3種のチーズが入ったフロマージュとマンゴーゼリーの入ったパン、しょっぱいのと甘いのと無限ループで食べられます。ねっとりとした食感の琥珀も作りました。暑いのが苦手な生徒さん、本当にお疲れ様でした。来月は涼しくなっていますように！ ***** コースレッスンご案内（1回につきパン２種類＋お菓子１種類） JHBSのカリキュラムに基づき 58種類...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2020.09.21 Mon 22:10

ファミリーコースパート3　クランツ　パウンドケーキ

ファミリーコースのレッスンでした。お花の形の大型パン、表面のグラニュー糖とジャムがカリカリしいて、バターの香りがたまらないパンです。チェダーチーズがたっぷり入ったパウンドケーキは粉糖を使っているからか軽い感じ。ワインにも合いそうです。暑い中お疲れさまでした。また来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスンご案内（1回につきパン２種類＋お菓子１種類） JHBSのカリ...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2020.09.21 Mon 21:57

インターミディエイトコース　モーレ　イチゴロール　宇治ぜんざい

インターミディエイトコースのレッスンでした。モーレはポルトガルのハード系のパンでシンプルで、粉を味を楽しむようなパンです。イチゴロールは新しいメニューなのですが味だけでなく、小さい食パン型というところがかわいらしく大人気のパンです。ほんのりピンクの生地はベニエットで色付けしています。抹茶ゼリーはさっぱりと！こちらのクラスは久しぶりのレッスン、 ...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2020.09.21 Mon 21:47

OGクラス　アルファーブレッド　ウ～っマンゴー!!　抹茶オーレのババロワ風

OGクラスのレッスンでした。いわゆる湯こねパンのアルファーブレッド、前日に熱湯でこねます。普通の山食にくらべて、もっちり、パリパリしています。自家製いちじくジャムと頂きました。抹茶オーレは特別な抹茶を使っています。濃厚でおいしい。ミルク部分はアガーで固めている割にやっと固まっているくらいの硬さ。できるのですねぇ。今日で8月のレッスンも終わり。いやー暑かったです。また来月も頑張ります！！ ***** コースレッスンご案内（1回につきパン２...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2020.09.21 Mon 21:35

『３』を、ひそかにアピール

JUGEMテーマ：パン教室９月が、お誕生日月ということで、3歳になるパノリアちゃんですが、さりげなく（露骨に？）、『３』を飾っています。どどんと『３』これは、レトロなイラスト。３歳の男の子をお祝いするようなメッセージが書かれています。リボンは、娘が作ってくれたものを、貼り付けました。そうそう、先日の娘の山の学習ですが、やっぱり、雨がひどくて、室内でのゲーム大会で、盛り上がったそうです。 ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2020.09.10 Thu 20:41

ファミリーコースパート3　フロマージュ　ウ～ッマンゴー!!　琥珀

ファミリーコースパート3のレッスンでした。 3種類のチーズを使ったフロマージュ、黒胡椒も入っていて香りがたまりません。プラスメニューでマンゴーのパンも作りました。しょっぱいパンと甘いパン、最高です。後日、マンゴーのパンをマンゴーピューレの代わりにカルピスで作ってみたと報告を頂きました。ナイスアイデアです！少しでもみなさんがパンを作るきっかけを作ることができればと思います。また来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスンご案内（1...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2020.09.06 Sun 16:31

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