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今日はさわやかな五月晴れですね。 いかがお過ごしでしょうか。 コースレッスンを受講されている 生徒さんを対象に 無料オンラインレッスンを開催します。 こねずに、 粉・イースト・砂糖・塩の4つの材料で、 (粉も普通の粉で大丈夫!) 発酵かごもナシでOK、 家庭の電気オーブンで作る カンパーニュです。 日時は5/14 11時.12時.13時頃、10〜15分程度の レッスンをします。 (焼き上がりは13時頃、 前日と当日、他にそれぞれ5分程度の準備があります。) 本当に手間なく作れるので 最近は試作も...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.05.07 Thu 16:26
JUGEMテーマ:パン教室 すごーーーーく、久しぶりにリメイク作業しました。 これね、机なの。 子どもが2〜3歳ぐらいに買ったんだと思う。 この机は、本当に、子どもとともに過ごしてきた。 勉強したり、おやつ食べたり、絵を描いたり、折り紙折ったり、本読んだり、ありとあらゆること。 私も、ここでレシピを描いたり。 で、気になられていると思いますが、真ん中に浮かぶあやしげな物体・・・。 ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.05.07 Thu 06:56
JUGEMテーマ:パン教室 実家から、いちごが届きました。 実父は、畑で、野菜や果物を作っているのですが、この時期になると、いちごが採れ始めます。 いつもは、直接、届けに来てくれたり、こちらが遊びに行ったりするのですが、今はそういう時期ではないので・・・。 宅急便で、いちごがやってきました。 農薬を使っていないので、すぐに傷んでしまうし、いびつな形がご愛敬〜なのですが、毎年の楽しみです。 生で食べるのもいいん...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.05.06 Wed 17:42
JUGEMテーマ:パン教室 こどもの日。 なんだか、毎日がお休みなので、祝日の感覚が鈍ってしまっているのですが、一応、ケーキを買ってみたりして。 最近、ケーキは、『ビクトワール』さんばかり・・。 美味しいし、箱の色も可愛いし、何より近いし♪ 金太郎さんのケーキ。 金太郎さんのチョコの存在感がすごい・・(笑)。 アヤメのピックを刺せば、『こどもの日ケーキ』になるって感じだね。 プリンにもアヤメだし・...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.05.05 Tue 20:26
JUGEMテーマ:パン教室 うちのすぐ近くに、『サルヴァトーレ』さんという美容院があるのですが、そこのオーナーさんが、美容院の半分を居酒屋に改修されまして、気づけば、おしゃれなお店ができあがっていました。 『TOMOE』ともえ オープン当初は、夜の営業だけだったのですが、1ヶ月ぐらい前から、ランチも始められ・・。 そして、このステイホーム期間に合わせ、テイクアウトもスタートされたようです。 いつも通るたび、気になっていたので、お...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.05.03 Sun 08:00
JUGEMテーマ:パン教室 新聞を読んでいたら、このステイホームの影響で、パンやお菓子を作るご家庭が増えているらしく、ホットケーキミックスや強力粉が、品薄なんですって・・・。 そういえば、先日、卵も1人1パックの個数制限があったし、生クリームの棚もスカスカだった。 みんな、連休に、手作りを楽しまれるのかな。 ここ最近、本当にあたたかくて(今日は暑いぐらい)、パンの発酵には、もってこい!の季節になってきました。 本当は、こんな快適な季節...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.05.01 Fri 20:41
JUGEMテーマ:パン教室 折り紙・・今時は違うのね。可愛い折り方を、動画でいっぱい見ることができる。 パノリアちゃんの季節の飾りつけに、娘の折り紙作品を置いたりしているのですが、『立体』さがポイントよね。 そりゃ、鶴だって、まぎれもない『元祖 立体折り紙』なんだろうけど、やっぱ、鶴ではね・・今時のガールズの創作意欲を高めるには、何かが足りない。 娘と検索して、ガールズモチーフ?を作ってみたよ。 見て、リボン! 可愛い...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.04.29 Wed 06:40
JUGEMテーマ:パン教室 学校再開・・・延長になりましたね。 なんとなく、連休明けは無理だな・・と思ってはいたけれど。 実際、3ヶ月も学校にいけないとなると、本当に、勉強面も体力面も心配で心配で・・。 塾によっては、オンライン授業が毎日あるんですよね〜。 塾に通っている子と通っていない子で、相当な差がついてしまいそう・・(うちは後者だし)。 レッスンも、6月以降の再開か・・。梅雨になって、夏になっちゃうよ。 ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.04.27 Mon 20:55
コースレッスンの生徒さんに お声掛けして 無料オンラインレッスンを開催しました。 離れた場所で同時にパンを焼くなんて すごい時代になりましたね! 今回は手ごねで、 発酵器、ガスオーブンも使わず 実際生徒さんがおうちで焼くように 私も作ってみました。 成型を教えるというよりかは 最初から焼き上がりまでの 色々なタイミングを伝えたつもりです。 それってとっても大切だと思うのですが 普段のレッスンだとつい成型ばかりに 気がい...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.04.25 Sat 18:12
JUGEMテーマ:パン教室 うちの近くには、南公園という大きな公園があるのですが、お外の空気を吸う時は、ほぼこの公園。 緊急事態宣言が出てからは、有料の遊具施設やテニスコートなどは使用ができなくなっていますが、公園自体には、入れますので、助かっています。 人気の少ないところで、縄跳びして、ぐるーーっと公園内を散歩するのが定番かな。 池があるのですが、白鳥がいるのよね〜。 白鳥だよね? この白鳥さんを、毎散歩で、確認。 ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.04.23 Thu 20:06
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