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ピザ窯
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ピザ窯

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ピザ窯
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ピザ窯と言えば耐火煉瓦ですが、
私の作る窯はアースオーブン。
低予算で誰でも作ることが可能です。
作るか作らないかは本人のやる気次第。
このテーマの作成者
作者のブログへ：「tole-blue」さんのブログ
その他のテーマ：「tole-blue」さんが作成したテーマ一覧(2件)
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ピザ窯のメンテ

JUGEMテーマ：ピザ窯 ピロリ菌絶滅用のボノサップ あと二日分飲めば終了 この薬ものすごく不快感でイッパイ 下痢気味と膨満感 二度と飲みたくない   今朝は雨の予報だが降らない 薪の補充のために作業場に行った ほんの少しの補充 薪の使用が少ないせいもある ここのところ大した寒さでなく ストーブにはまだ本格的に火を入れていない ストーブを焚くと消費量は多くなる それよりピザ窯の煙突だ ピザ窯に差し込んでいる煙突の接合部からほんの少し煙が出ているのだ そこで...

Chaos | 2024.11.16 Sat 20:34

ポンポン

JUGEMテーマ：ピザ窯 昨日パーライトとセメントを捏ねて塗布したピザ窯 お昼前に作業場に入り確認 セメントの乾いた色ではないですが ほぼ固着していました 倉庫を少し片づけて フォークリフトで移動 　 壁を手で軽く叩くと ポンポンと音がします この投稿をInstagramで見る 尾の花 キャビン(@onohana.cabin)がシェアした投稿 上手くいったのかな 前回作ったピザ窯のことは...

Chaos | 2024.10.11 Fri 22:24

アースオーブンピザ窯　完成

JUGEMテーマ：ピザ窯 本日は快晴 やっと秋らしくなったな それでも昼間は暑い アースオーブンのモルタル塗りを決行 先ず山の沢から引き入れている水を近くに トロ舟にパーライト・砂・軽石・セメントを入れて捏ねる 重いのは砂とセメントだけなのでミキサーは要らない   ステップルでメッシュを固定してから 　 いよいよパーライトモルタルを塗布 グラスウールにメッシュは最強 ベタベタのモルタルも滑り落ちない 　 　   夕方には完了 明日乾いていたら良いの...

Chaos | 2024.10.10 Thu 22:44

アースオーブンピザ窯

JUGEMテーマ：ピザ窯 朝夕涼しくなりましたが日中は汗ばむ陽気 ２日間のぐずついたお天気のせいか 秋なのに緑が目につきます 今年は綺麗な紅葉はあてにできない感じ   マルシェで大活躍のアースオーブン ロックウールとグラスウールを取り付けました 固定はメッシュなのですが メッシュが足りない 仕方ないのでピザ窯の頂点はメッシュ無し 　     仕上げはパーライトモルタル 作業場からの帰り道 夕陽がきれいでした       &n...

Chaos | 2024.10.09 Wed 22:31

試し焼き

JUGEMテーマ：ピザ窯 明日のイベントに使えるかどうかのアースオーブン試し焼き 今朝は一番に火入れ 3日目の火入れで窯は半分程度乾いています 数時間焼いてお昼にはピザを焼きました 朝方には窯が乾く独特の臭いが周囲に立ち込めて この臭いはお客さんに臭わせたくない 試し焼きしている時もこの臭いで気持ち悪くなりそう それも夕方には臭いは消えたようになりました 明日はどうなるか知らないけれど   夕方には現地まで走りました 先生やPの面々が準備中 ほんの少しですが手伝...

Chaos | 2024.10.04 Fri 23:11

アースオーブンピザ窯

JUGEMテーマ：ピザ窯 イベントまでに断熱材を巻いて パーライトモルタルで仕上げる段取りでした なんてことは無理 どう考えても窯が乾燥しない 焼き締めをやっても乾燥は無理 今朝はロックウールとグラスウールをセットしてみました 　 火を入れてセットしたものだから 数時間後にはウールが湿ってしまいました これをやると最悪 いつまでも乾かない ほんの少しの湿り気だったので 即取り外して乾かしました やはり まだ少し早かったみたい 今回のイベントには土のままで行きます...

Chaos | 2024.10.03 Thu 22:14

火入れとスライドチェアー修理

JUGEMテーマ：ピザ窯 少しばかり早いのですが 5日のマルシェに間に合わせるべくアースオーブンに火入れ 朝一でほんの少し 午後から本焼きに近い火入れ 　 窯には亀裂が入っています 棒で叩いて 新たに粘土を塗り付け 　 明日はもう少し焼いてみましょうか   夕方からはスライドチェアーのベアリング交換 8個の内スムーズに動くのは1個だけ 残りは何らかの回転ムラと歪み かなり面倒ですが慣れるとスイスイ 元の椅子に蘇りました 人間もこうだといいのですがね 　 ...

Chaos | 2024.10.02 Wed 22:39

ポンポン

JUGEMテーマ：ピザ窯 自民党総裁決定なんだけど 管理人の苦手な方となりました この方 何となく ですが あまり関わりたくないような ってか 今までだれともかかわっていませんがね   良い国にしてほしいです 地方創生に期待しています   ヤードまでの道を草刈りしました 今年最後にしたいものです 　 田舎に戻ってきてから何回草刈りしたのかな これが出来なくなると人生の終焉   知り合いが丸太を持って来てくれました ミズナラかな  ...

Chaos | 2024.09.27 Fri 21:47

やっと

JUGEMテーマ：ピザ窯 たどり着きました ピザ窯の内部仕上げ 昨日木型を取り出し 何とか粘土の状態が良くて 本日は突き締めとなりました 今使っているお店のピザ窯 これの突き締めは棒の先にポンポンを取り付けて 窯内部を叩いたことを思い出しました 今回の窯は木型に外部からの圧をかけていますから 窯内部の天井部分は綺麗に仕上がっています 肝心なのは壁面 こればかりは木型の役目をはたしていませんから 内部からの圧が必要となります 大型のトビを使って突き締めです もち...

Chaos | 2024.09.25 Wed 23:09

アースオーブンピザ窯

JUGEMテーマ：ピザ窯 少し早いかもですが 木型を取り外します ラチェットベルトを取り外す前に こん棒で再度叩きしめ   その後ベルトを外しました 最下部と中段に２本 最下部は抵抗なく抜けましたが 中段のベルトは粘土と接しているらしく動かない 木型を取り外してから取り出します 　   ベルトを緩めると角材はすぐに抜き取れました その後焚口煙突の周囲粘土を押し固めて調整 中の木型も順調に取り出すことができました あとは乾燥を待ち ロックウールとグラス...

Chaos | 2024.09.24 Tue 23:11

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