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料理
このテーマに投稿された記事：10048件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c146/2933/
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作者のブログへ：「aoi72」さんのブログ
その他のテーマ：「aoi72」さんが作成したテーマ一覧(4件)
インド イラン戦争でインドの食卓が打撃をうけています
JUGEMテーマ：料理 アメリカCNNニュース3/18 インド料理は、強火、重厚な鋳鉄製のフライパン、そして直火が織りなす錬金術と言えるでしょう。ガスコンロの火がなければ、カレーは深みを失い、タンドリーチキンのマリネは焦げ目がつかず、そして愛されるサモサは、色あせたぐちゃぐちゃな料理になってしまいます。 イランによるホルムズ海峡の封鎖は、料理の燃料となる液化石油ガス（LPG）不足を起こしています 人気レストランのなかには、LPG不足のため、「バンバターやサモサといった看板商品」をメニューから外さざるを得な...
くらしのIT | 2026.03.20 Fri 08:35
アメリカ アカデミー賞授賞式後パーティの豪華な料理
JUGEMテーマ：料理 アメリカ・ビジネス情報businessinsider3/17 アカデミー賞授賞式後の晩餐会「ガバナーズ・ボール Governors Ball」の料理長を30年以上務めるWolfgang Puck 氏は,、最後のオスカー像が授与されてからわずか数分後に、数百人のスタッフが約2000人の俳優、映画製作者、業界関係者に振る舞われる数3万皿の大規模な晩餐会料理を提供出来るのです メニューは、高級食材と誰もが楽しめる家庭料理を融合させたものとなっています。ゲストは、和牛のミニバーガーや寿司などの高級料理に加え、イベントの定番メニューとし...
くらしのIT | 2026.03.17 Tue 12:26
2026/3月前半の調理メニュウ
2日 スーパーで 初めて見つけたきびなご お店のポップに かき揚げにとあったので 作ってみた きびなごのかき揚げ じゃがいもの煮物 ミモザサラダ すまし汁 ご飯 7日 チャーハンを作ろうと思い カニカマがあったので 餡かけにしてみた ブロッコリーのフリッターには カレー塩を振って カニ餡かけチャーハン ブロッコリーのフリッター 大根と小松...
36センチの宇宙 | 2026.03.15 Sun 11:19
2026/2月後半の調理メニュウ
16日 安い大根を 消費するために 調べて作ってみた二品 おかか和えとトロトロ煮 豚肉と野菜の炒め物 大根のおかか和え 卵焼き 大根のトロトロ煮 味噌汁 ご飯 21日 鶏胸肉の目先を変えて 青のりを使った 磯辺焼き 味噌汁には豆乳をプラス 鶏胸肉の磯辺焼き おから煮 ブロッコリーの酢の物 豆乳味噌汁 沢庵と鮭の混ぜご飯 ...
36センチの宇宙 | 2026.03.14 Sat 08:43
2026/2月前半の調理メニュウ
２日 積雪を見越して またも先日の買い置き利用 ご飯は舞茸の炊き込み メインのおかずは 白菜長葱お麩入りの親子煮に 親子煮 大根とさつま揚げの煮物 コールスロー すまし汁 舞茸の炊き込みご飯 7日 ネットで拾った カニクリームコロッケ風の 巾着包み焼きに初挑戦 カニカマ玉ねぎコーンに 豆乳のホワイトソース 卵入り肉野菜炒め 大根のもみ漬け カニクリ...
36センチの宇宙 | 2026.02.17 Tue 09:00
2026/1月後半の調理メニュウ
19日 スパイスを駆使した キーマカレーは 蒸し大豆入り 「汁も欲しい」 とのリクエストで 卵スープも追加 キーマカレー 目玉焼き キャベツと大根の浅漬 コールスローサラダ ブロッコリー中華炒め 24日 豚肉と厚揚げは サムジャンベースのピリ辛味 山芋を摩り下ろした ふわふわ焼きは お好み焼き風に おでん風炊き合わせ 豚肉のピリ辛炒め も...
36センチの宇宙 | 2026.02.03 Tue 09:13
2026/1月前半の調理メニュウ
5日 お正月らしく 少しだけ紅白を意識 かぶらにカニカマ 肉巻きに人参とじゃがいも かまぼこも添えて 肉巻き 蕪の浅漬け 白菜のピリ辛煮 蕪とカニカマ煮 味噌汁 ご飯 10日 賞味期限ギリのキムチが 使われずに残っていたので 豚キムチにして消費 大量に残されていた 昨日のコーンスープを リメイクしてグラタンに 豚キムチ グラタン 大根と白菜の酢の物 味噌...
36センチの宇宙 | 2026.01.20 Tue 08:50
アメリカで問題になっている「GLP-1フレンドリー」食品
JUGEMテーマ：料理 アメリカAP通信1/14 体重を減らすためにWegovyやZepboundなどの肥満治療薬を試すアメリカ人が増えるにつれ、パッケージに「GLP-1受容体作動薬（痩身・糖尿病治療薬）フレンドリー」というラベルが付いた食事やスナックがアメリカのスーパーマーケットで一般的になりつつあります。 しかし、一般的な医薬品とは異なり、ラベルは米国食品医薬品局（FDA）による規制を受けていません。 栄養士によると、GLP-1阻害薬を服用している人は、成分表を読み、自分に必要な栄養素と不要な栄養素について専門家に相談す...
くらしのIT | 2026.01.17 Sat 11:15
2025/12月後半の調理メニュウ
今年も無事に済みました。 最近は七人前の日が多く、 そのボリューム感にも 慣れて来た感じです。 来年も楽しく調理出来ますように。 15日 土曜日から 下味を付けていた 鶏胸肉の唐揚げと 具沢山の豆乳スープから 他の献立も捻り出した 豚肉のすき焼き風煮 鶏胸肉の唐揚げ とうもろこしのかき揚げ 豆乳スープ ご飯 20日 久しぶりのシューマイは 豚挽肉...
36センチの宇宙 | 2025.12.27 Sat 07:23
アメリカ ホリデーシーズンにロサンゼルスのスーパーにできるマサ巡礼masa pilgrimage
JUGEMテーマ：料理 アメリカAP通信12/24 日本にはなじみがないようですが、年末のホリデーシーズンには、ロサンゼルス地域に3カ所ある Amapola Marketにラテンアメリカ系の人々が何万人も集まり、新鮮なマサmasaを求めてタマーレTamaleを作ります。 タマーレTamaleは、ラテンアメリカ系の人々の年末の故郷の伝統料理なのです Amapola Marketはこの混雑を、毎年恒例の「マサ巡礼masa pilgrimage」と呼んでいます。 Amapola Marketは「仕事というより、責任感のようなものを感じます」といいます 来店客のなかには、開店数時間前...
くらしのIT | 2025.12.26 Fri 17:29
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