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料理

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6月28日はパフェの日！どんなパフェが好み？

こんにちは。竹鶏ファーム　ひよこ社員です。ピヨピヨ 6月28日はパフェの日。パフェの愛好家たちによって制定されました。 1950年、巨人の藤本英雄投手が日本プロ野球史上初の完全試合（パーフェクトゲーム）を達成したことと、パーフェクトの意味を持つパフェ（フランス語parfait）をかけ合わせられました。・パフェとサンデーパフェのルーツはフランスです。お皿に載せてあり、泡立てた卵黄、生クリームを混ぜて型につめて冷やして固めた冷菓に、ソースやフルーツとともに提供され...

日本で一番、ありがとうの「わ」が生まれる養鶏場を目指して。 | 2023.06.23 Fri 16:41

イギリス　スーパーの秘密の商品コード

JUGEMテーマ：料理イギリス大衆紙TheSun6/22 イギリスのスーパーでは、暗号解読がお金の節約に役立ちますイギリスでは、年間約15万円高騰する中、世帯の70％近くが少なくとも「非常に」不安を感じています。昨年、イギリスのスーパーは食品廃棄物を減らすために、商品の賞味期限を廃止しました。しかし、賞味期限は商品の秘密のコードで分ります〇スーパーTescoの買い物客は、2 桁のコードを通じて食品の鮮度を知ることができます。（写真）このアスパラガスのパックに見られるように、各パックの前面に文字と番号が...

くらしのIT | 2023.06.22 Thu 22:08

電子レンジでそうめん

子供の頃からそうめんが嫌いだと思っていましたが、ここ何年か前に、気づいたのは、そうめんが嫌いだったのではなく、母の作るそうめんのツユが嫌いだった、らしく、セブンイレブンの「そうめんのつゆ」で食べるそうめんは、実に美味です。 JUGEMテーマ：料理

でえくの娘　職人エステティシャンの独り言 | 2023.06.21 Wed 14:21

美味しいお店探し！フィレンツェ発トスカーナ観光2泊3日　日本語ツアー添乗中♪パート2

フィレンツェやトスカーナではコロナのあと約80%のレストランでオーナーやシェフが変わってるから、気に入ってた店を一軒一軒まわって味チェックするのもお仕事レオナルドから送られてきた画像ピエンツｱで食べたい太麺パスタPici カチヨぺぺフィレンツェ発トスカーナ2泊3日世界遺産サンジミニャーノ、シエナ、ピエンツｱとオルチャ渓谷の小さな村、モンテプルチアーノ、モンタルチーノでワイナリー見学、アグリツーリズモ泊レオナルドと巡るトスカーナ観光(専用車利用) 旅行会社Five ...

☆ちびイタリア旅行ブログ☆トスカーナ暮らし良いとこvs悪いとこ | 2023.06.05 Mon 00:07

お酒によく合う簡単料理　カキとワサビ菜の炒め物　がんもどきの煮物　揚げ餃子と野菜の炒め物　明太子餡かけ豆腐　新タマネギのスライス

　今回も唐突にお料理関係のお話です。　お酒大好きで、お酒を飲むためにお料理を作っています。最近つくったなかでこれいいなって思ったものをいくつかご紹介します。「カキとワサビ菜の炒め物」　カキは加熱用のものでOK、塩水で軽く洗ってから片栗粉をまぶす。そのあとフライパンでソテーしてあとはバター、醤油、コショウで味付けをします。付け合わせの野菜は少し辛みのあるワサビ菜やからし菜がぴったりです。カキを焼いた後、ソースがフライパンに残っている状態で軽く炒めます。　...

瞳に四角い鰯雲 | 2023.05.23 Tue 16:26

最近つくった朝ご飯　ニラ大根蕎麦　なめこ蕎麦　釜玉うどん　ドリア丼

　最近は暑かったり寒かったりで、いったい朝の忙しい時に何を食べるか考えてしまうことがある。　それでもやっぱり自分の場合には麺類が多いかな、簡単ですぐに出来上がってしまうし。「ニラダイコン蕎麦」　栃木にはニラの入った蕎麦があるけれど、それのアレンジで細切りにした大根が入っている。さっぱりとしていて健康的な朝食。これに温泉卵を加えたら栄養バランス的にも最高だと思う。「なめこ蕎麦」　なめこは酒と醤油で煮ておいたものを冷蔵庫で冷や...

瞳に四角い鰯雲 | 2023.05.18 Thu 16:43

デンマークの男性の統合失調症と大麻の関係

JUGEMテーマ：料理ドイツ新聞シュピーゲルtagesspiegel.5/15 デンマークは、国内の膨大なデータセットで、いわゆる大麻使用障害（CUD）と統合失調症がどのように関連しているかを調べました。その結果、若い男性の統合失調症症例の最大 30 パーセントが、問題のある大麻使用であることが関係づけられました。分析によると、2021年のデンマークにおける全男性統合失調症の15パーセントは、大麻使用障害（CUS）がなければ回避できた可能性がある。女性の場合は4％だった。特に21～30歳の若い男性ではその割合が最大30％と高かっ...

くらしのIT | 2023.05.16 Tue 16:38