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10分以内にできる簡単格安料理　

　10月に入って食料品のお値段が上がった。　幸い我が家のすぐそばには、激安のスーパーがあって競争も激しいので、比較的にお安く入手できるのだけど、それでも目に見えてお値段が上がった。　幸いにも料理は苦手ではないので、ほぼ自炊しているけど、これがもし物価の高い都心に住んでいて、自炊する暇もないほど忙しい人なら、大変なことになっているんだろうなって思ったりする。　高市さんが次の総裁に決まったみたいだけど、このあたりちゃんとやって欲しい。でも国そのものが下向きなので、あまり期待...

瞳に四角い鰯雲 | 2025.10.04 Sat 16:22

2025/9月後半の調理メニュウ

20日肉だねを作って茄子に挟み焼きと餡かけチャーハンは初登場餡かけチャーハン高野豆腐の卵とじ和え物茄子の挟み焼き味噌汁 22日ノープランのまま作りすすめたあれこれ秋らしく大学いもジャーマンポテトにはチーズを乗せて肉団子の中華風煮物大学いもジャーマンポテト味噌汁ご飯 &...

36センチの宇宙 | 2025.09.30 Tue 20:14

フランス　今年の世界フライドポテトコンテストの勝者はオランダ人でした

JUGEMテーマ：料理オランダ新聞dutchnews9/29 フランスのアラスで毎年開催されるフライドポテト作りコンテストの第3回大会で、オランダ人のシエム・ファン・ブルッヘンさんが、世界最高の本格フライドポテト職人」の称号を獲得しました。コンテストでは、世界中から集まったフライドポテトを、本格派、創作系、ファミリー向け、チップソース、そして世界各国のチップスの5つのカテゴリーで審査しました。最優秀本格チップスのタイトルを、フランス人以外のシェフが獲得したのは初めてのことです。受賞者のブルッヘンさん...

くらしのIT | 2025.09.30 Tue 20:07

露草とかぼちゃとむかご

野草を食べる番組でいちばん美味しいと言っていたツユクサが綺麗な花を咲かせている食べ方を調べ柔らかそうな花周辺のみをせっせと採ってまずはお浸しにすると育ち過ぎて茎はやや固いけどクセもなく美味しいそれに気を良くして再び採って母が昔食べたという庭のフェンスを這うかぼちゃの花とムカゴも収穫昼食にお蕎麦を茹でかぼちゃの花を天ぷらにムカゴは玉ねぎとちくわとでかき揚げにしてツユクサは我が家のピー...

36センチの宇宙 | 2025.09.24 Wed 08:36

2025/9月前半の調理メニュウ

１日一昨日のうちに冷凍しておいたサラダチキンと鶏出汁で初めてチャレンジの鶏飯は具沢山のオリジナル鶏飯おから巾着煮酢の物かぼちゃのサラダ味噌汁６日意外にも登場していなかったオムソバを採用ジャンクさを副菜でフォローオムソバかぼちゃの煮付け大豆とキャベツのトマト煮込み味噌汁 &...

36センチの宇宙 | 2025.09.19 Fri 07:57

2025/8月後半の調理メニュウ

１８日久しぶりの手作り餃子数をぴったりに考えて購入したつもりだった市販の皮何枚も破れておりガッカリ餃子煮物酢の物中華スープご飯２３日丁度いい鯵に出合うまでと我が家の骨抜きを毎回持参していた念願のアジフライ老眼鏡を掛けて徹底的に骨を除くアジフライ挽き肉じゃがサラダ味噌汁ご飯 ...

36センチの宇宙 | 2025.09.02 Tue 09:32

2025/8月前半の調理メニュウ

２日急遽スイカが差し入れされ皆が食べやすいように種を取ってひと口大に時間配分はギリギリ煮物ちくわ磯辺揚げ小松菜の和え物スイカ味噌汁ご飯４日蒸し大豆をプラスしたヘルシーキーマ勿論ルーは使わずスパイスだけで仕上げサラダには枝豆を入れてキーマカレー目玉焼きサラダ胡麻和え ...

36センチの宇宙 | 2025.09.02 Tue 09:00

イギリス　Uber Eatsが選ぶイギリスで人気のテイクアウト店

JUGEMテーマ：料理イギリス大衆紙TheSun8/26 イギリスのUber Eatsウーバーイーツは、毎年レストラン・オブ・ザ・イヤーRestaurant of the Year Awardsを発表しています今年もイギリスとアイルランドの最高のテイクアウト店が発表されましたテイクアウトファンは、今年後半に発表される最優秀賞を獲得するお気に入りのレストランに投票してきました。現在、各地域から 1 つのテイクアウトが選ばれ、総合優勝のチャンスを得ています。イギリスのテイクアウトで日本食が人気のようですロンドンの日本食...

くらしのIT | 2025.08.28 Thu 19:59

中国　不眠症を引き起こす腸内細菌と不眠症から守ってくれる腸内細菌

JUGEMテーマ：料理オーストラリア・テック情報newatlas8/12 中国、南京医科大学付属脳病院の研究チームが主導した研究では、不眠症と腸内細菌の関係が調査されました。この研究によって、腸をターゲットにした治療法による睡眠障害の治療への道も開かれます。約40万人を対象とした大規模研究により、腸内細菌と不眠症の因果関係が初めて確立されました。これは、腸内細菌の中には睡眠を助けるものもあれば、睡眠を妨げるものもあるという、これまでの観察研究を裏付けるものです。14種類の細菌が不眠症のリスクを高め、8種類...

くらしのIT | 2025.08.16 Sat 10:48

イタリアとイギリスのパスタのレシピ論争が外交問題になりました

JUGEMテーマ：料理フランス衛星ニュースeuronews8/11 すべては間違ったチーズと、まずいバターから始まりましたイギリスで最も人気のある料理ウェブサイトの一つ「Good Food」（旧BBC Good Food）は、ローマのカチョ・エ・ペペを「スパゲッティ、コショウ、パルメザンチーズ、バター」という4つの材料で作る「スピーディーなランチ」と臆面もなく言ってしまったのですイタリアのメディアはこの料理界の裏切りを見逃さなかった。ローマを拠点とする新聞は次のように書いている。「有名なイギリス国歌『神よ国王を守れ』を言...

くらしのIT | 2025.08.15 Fri 16:22

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