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ハムの憂鬱 + ハムとスプラウトのからし酢あえ

JUGEMテーマ:料理   多くの場合、食卓で主役を張るのはタンパク質食材だ。 その証拠に、「今日の夕飯なに?」と聞かれたとき、「白米」「しば漬け」なんて言う人はほとんどいない。 良識ある大人は、「トンカツ」「ぶりの照り焼き」などと答えるものだ。 ひと口にタンパク質食材と言っても、個性はさまざまだ。 まずは、肉。 栄養価が高く、食べ応えも十分だ。おいしさを考えれば、脂質の多さもご愛嬌。 美人で明るく、おまけに勉強もできるクラスの人気者、といったところか。 次に、魚。 肉よ...

ビールをついでる間に | 2017.12.28 Thu 10:48

「クックパッドの毎日ごはん」に掲載していただきました

 

strawberry×strawberry | 2017.12.26 Tue 15:55

レモンパイ

今日はクリスマスのケーキ・・・ってことで?? クリスマスっぽいケーキではないのですが、レモンパイを焼いてみました。HappyCookingの旧ケーキレシピから、自主勉強です。 空焼きしたタルトにレモン味のカスタードクリームを敷き詰めたパイです。 爽やかでおいしい!!! 実は我が家は、こどもが幼稚園時代、キリスト教会系の園に通っていて、卒園して数年たった今でもクリスマスイブの夜には教会の燭火礼拝(キャンドルを灯しながら讃美歌を歌う礼拝)に参加して帰りにスープやパンを頂いてくる・・という行事に参加し...

「いちごキッチン」 | 2017.12.24 Sun 01:53

パネトーネ

クリスマスも近いので、季節感のあるパンを・・・と思って、HappyCookingのパンレシピから、パネトーネを焼いてみました。 ヨーロッパ方面で作られている、クリスマスの、ドライフルーツ(たいてい洋酒漬け)のパンとしては ・シュトーレン ・クグロフ ・パネトーネ など、形を変えていろいろあるけれど、パネトーネはイタリアの、ドライフルーツ入りのブリオッシュ系のリッチなパン生地のパンです。本来はパネトーネ種の酵母が使われるのですが、HappyCookingのレシピではお手軽にドライイーストで。ただし、砂糖&ドライフル...

「いちごキッチン」 | 2017.12.24 Sun 01:29

ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)

今日は、ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)を焼きました。 国産レモンを使って、生地の中にレモンの皮とレモン汁。そして、焼き上がったケーキに「グラスオシトロン」という、レモン汁を入れた砂糖アイシングをかけて乾燥させて、しゃりっとした食感と、爽やかなレモンの香りがたまらないパウンド系のケーキです。 HappyCookingのケーキレシピの中にもあるのですが、今日はお手軽バージョンってことで、COOKPADから、 olive leafさんのレシピ「*レモンケーキ ウィークエンドシトロン*」を。 *レモンケーキ ウィーク...

「いちごキッチン」 | 2017.12.24 Sun 01:10

慎重な選択 + チンゲンサイのオイスターソースかけただけ

JUGEMテーマ:料理   世の中には2種類の人間がいる。 注射をされるときに、見ている人と見ない人だ。 「見てる派」の多くは、相手が「見ない派」だと知ると、優越感を漂わせてこんな風に言う。 「見てないほうが怖くない? だって、何をされてるのかわからないじゃーん」 「針が刺さる瞬間を目の当たりにしても冷静でいられる自分」をエライと思っているのだ。 同時に、「私だって怖くないわけじゃない」と一歩譲ってみせることで、自分の器の大きさを誇示しているのだ。 なら、言おう。 1つ。注...

ビールをついでる間に | 2017.12.23 Sat 15:13

Calbee フルグラ ざく切りさつまいも 700g

いつも お世話になっている カルビー「フルグラ」から、こんなの出てたよぉ〜  「ざく切りさつまいも」 「冬」なので「焼きいも」・・・って事なのかなぁ〜  いつもは ”中身” の画像も掲載してたけどぉ〜 これといって、他の商品と大差なさそうなのでぇ〜・・・ 省略! では。 (カリッ・・・モグモグ・・・) ふむ。 ”さつまいも” の風味を感じる。 (カリッ・・・モグモグモグ・・・) でも、まぁ〜・・・ 普通  かな。 同じ期間限定商品なら...

たけのこブログ | 2017.12.23 Sat 08:51

マジックブレットで,餃子を作りました

JUGEMテーマ:料理   格安ドメイン取得サービス─ムームードメイン─       12月16日,夕食に餃子を作りました. おばあちゃん (夫の母) が,少し前にマジックブレットを買い,それを使って,餃子を作りました. 豚肉を2センチ角ぐらいに切って,マジックブレットにかけ,ミンチを作りました. 野菜もマジックブレットにかけて,細かくしました.野菜の水気はしぼってきっておきます. 調味料・卵等を加えて混ぜ,餃子のあんができました. 子供とおばあちゃん,私...

Partly Cloudy | 2017.12.21 Thu 13:12

西洋かぼちゃのスープを作りました

JUGEMテーマ:料理   格安ドメイン取得サービス─ムームードメイン─       12月18日,夕食に西洋かぼちゃのスープを作りました. だいにち堂の野菜を月一回,送ってもらっているのだけど,その中にバターナッツという西洋かぼちゃが入っていました. それで,さっそくそのかぼちゃでスープを作りました. ミキサーで煮たかぼちゃをかけ,牛乳を足して,温めて,出来上がりました. 程よい甘みのスープに仕上がりました.   ↑これがバターナッツで...

Partly Cloudy | 2017.12.20 Wed 10:36

宮古島 伊勢海老

     JUGEMテーマ:料理              宮古島の料理屋さんで伊勢海老を頂きました。         今まで食べた伊勢海老の中でベスト1,2位を争いました。  

魔法使いのくらし | 2017.12.20 Wed 00:36

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