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料理

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保温調理なべ　絶好調です

時間のかかる鶏団子と大根の煮物を保温鍋で作り、翌日、煮物の残り汁を使って、切り干し大根を煮た。 JUGEMテーマ：料理

でえくの娘　職人エステティシャンの独り言 | 2023.02.24 Fri 16:21

漫画家の藤堂(フジドウ)です。昨日は確定申告も終えて、今日は、再びペン入れ作業に入る予定でしたが朝から頭痛、しかも激痛。薬を飲んでもだるい状態だったので急遽、休日にしました。先週も頭痛の中、原稿作業していたので体の方が悲鳴をあげていたのかも。午後には日常生活ができるくらい落ち着いてきました。時間ができたので作ってみたかった米粉で作るロールケーキを作ってみました。苺は佐賀の苺。前回サンドイッチにした海老名産の苺も...

藤堂はくる*BLOG　ほっこり魂 | 2023.02.18 Sat 23:22

保温調理なべを買ってみた。

電気炊飯器が壊れ、電子レンジ炊飯や、土なべ炊飯から、長く使っているステンレスの鍋炊飯へとなり、 JUGEMテーマ：料理

でえくの娘　職人エステティシャンの独り言 | 2023.02.18 Sat 12:17

チョコ・クッキング

JUGEMテーマ：料理チョコレートＤＡＹが近付いてきました。聖バレンタイン時代は流れ　昨今ではもはやジェンダーなど関係なく友達同士で送りあったり自分用にＧＥＴしたり　色んなパターンがありますよね♪ うちの子供達は　まだ誰にあげるということもないんですがやはりこのシーズンになると特設売場などが登場するため２．１４＝チョコ　って意識はあるらしく今季もそれらしき雰囲気を察した兄ちゃんがそろそろチョコ食べられるよねとか言い出したもんで日曜日の午後チビっ子と一緒に　チョ...

～T\'s love time～ | 2023.02.13 Mon 22:32

簡単パスタ　11　やっぱりペペロンチーノが基本でしょ

　久しぶりのパスタネタです。　今まで何度もつくったけど、なかなか思うようにできないのがペペロンチーノ。ペペロンチーノって、ニンニクと唐辛子だけのシンプルなもの。でもシンプルだからこそけっこう難しい。　自分流のレシピは1人前でパスタ70g、水１Lに塩20g、オリーブオイル大さじ２、唐辛子は大1本で種は取り除いておく、ニンニクは中サイズ一片。いつも何となく直感でやってるけどちゃんと計ったらこんな感じだった。「ペペロンチーノ」　難しいのは塩加減でパスタの種類によって...

瞳に四角い鰯雲 | 2023.02.13 Mon 15:34

苺サンド

漫画家の藤堂(フジドウ)です。ものすごく苺サンドが食べたくなり作ってみました。映えない写真ですが載せておきます。 200mlの生クリームを硬めに泡立てて、両方のパンに薄く塗り、苺をのせる方にたっぷりクリームを乗せた後苺をのせました。海老名産の苺、色の薄いものも甘酸っぱくてめっちゃ美味しい！さらにクリームをのせてサイドにもクリームを。残りは、パンの耳を切ったもので作りました。耳をとったパンには、苺を３つ並べました。苺がとにか...

藤堂はくる*BLOG　ほっこり魂 | 2023.02.13 Mon 12:19