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料理

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外出自粛と dailystock action

JUGEMテーマ:料理   GWは外出自粛していたので、買い物にも極力行かなかったkina。 こういう時こそ、常温長期保存が可能な食品を普段の生活に取り入れつつ、いざというときには非常食とするdaily Stock Actionの出番です。 GW前にお味噌とめんつゆ、常温で保存ができる油揚げを購入して準備しておきました。 それでGWに突入して前半。   ・朝ご飯は納豆、お味噌汁は豆腐をメインに。昼と夜ご飯はお肉を主菜に。  ちゃっかり備蓄している玉ねぎとにんじんとトマト缶でレンズ豆入りミートソース...

よいぼしのなぎうた kinaのつれづれブログ | 2020.05.06 Wed 11:55

お味噌を手作りしました!

JUGEMテーマ:料理     昨日は春土用が明けましたので     去年から挑戦しようと思っていた     お味噌作りにチャレンジしました😊     前の晩からお豆を倍量の水で浸します。             10時間経ったのがこちら❗             大体、倍ぐらいに膨らんでますね✨     それをシャトルシェ...

聖紫花 | 2020.05.06 Wed 08:38

トリプルスープのラーメンを簡単につくる方法 その6 冷やしラーメン アサリ出汁 あとちょっとだけPCR検査

 以前にお伝えした簡単にトリプルスープのラーメンをつくる方法の続編です。  まずはこのラーメンスープの作り方のおさらいですが、YOUKI食品のガラスープ、久原の白だし、CookDoの香味ペーストをそれぞれ小さじ1杯ずつぐらい混ぜて400mlのお湯で溶く。(1人分) あとはチューブに入ったニンニクとショウガを少々、たったこれだけ。  白だしにはカツオ、アゴ、サバなどの節系のダシ、香味ペーストには肉系のエキスのほかに野菜エキス、そして香味油と、これだけでラーメンスープに必要な素材が十二分に入っています。あと...

瞳に四角い鰯雲 | 2020.05.05 Tue 05:52

手元にあるもので簡単スイーツ。

JUGEMテーマ:料理 ほぼ毎日、手作り甘酒を飲んでいる。 麹とお粥を70℃以下に保ち 8時間程 保温で。。   麹は、ストックしておき甘酒が無くなったら作成。 腸を元気にしたい わたし。。 昨日は、寒天で甘酒寒天を作成。 砂糖なしで甘くって美味しかった。 発酵食品 身体が喜びそう。。   コーヒーを飲むので 砂糖なしのコーヒーゼリーを作成。 100% はちみつをかけて^_^ で。。 世の中 農薬まみれ 添加物まみれ 化学のもの そん...

紙バンド・籠バッグが趣味。。 | 2020.05.04 Mon 12:28

ホットケーキミックスで簡単!ビスコカップケーキ

JUGEMテーマ:料理 【ホットケーキミックスで簡単!ビスコカップケーキ】   レッツきっちん!!!!! 材料 ・ホットケーキミックス 100g ・卵 1個 ・生クリーム 25cc ・牛乳 50cc ・ビスコ  ・バター 5g   ホットケーキミックスと卵と生クリームと牛乳を入れます。 ダマにならないように三回分けて混ぜました。   ビスコを写真のように砕きます。   先ほど混ぜた生地に砕いたビスコを入れ均等になるように混ぜます   ...

こよしずきっちんへようこそ | 2020.05.02 Sat 20:16

クリームたっぷり!フルーツサンド

【クリームたっぷり!フルーツサンド】    レッツきっちん!!!!! 材料 JUGEMテーマ:料理 ・フルーツ各種 今回はイチゴとキウイとパイナップルを使用しました。 ・食パン ・ホイップクリーム   食パンの上にホイップクリームとイチゴをのせます。 イチゴは斜めに切ったときに断面が綺麗になるように中心に向かって並べました。   食パンを重ねラップします。 切る際に形が崩れないようにするためです。   斜めに切ると写真のよ...

こよしずきっちんへようこそ | 2020.05.02 Sat 20:15

簡単パスタ 2 冷製 夏向きのパスタ トマトとお蕎麦を使います

 こういう状況だから、自分も趣味に時間を費やして、お散歩して、食べて寝るって感じの毎日です。  以前にもお伝えしましたが、料理をするときにはレシピなんかはほとんど見ない、想像力を働かせてオリジナルのものをどんどんつくっちゃうタイプです。    ゴールデンウイーク中はけっこう暑いぐらいの日が続くようなので、今回は話題をがらっと変えて夏向きの美味しいパスタ料理を一つご紹介します。自分のオリジナル調理のなかでも傑作だと思っているものの一つです。  パスタ料理といっても使うのはお蕎麦、...

瞳に四角い鰯雲 | 2020.05.01 Fri 05:21

ちょっと、気になるハンバーグ!「格之進」!!

JUGEMテーマ:料理 最近はコロナウィルスの関係で、いろいろと 自粛しなければならないですが、皆さまいかがお過ごしですか? 今まで、気になるアイテムを紹介してきましたが、 今回は、ちょっと変化球でものすごい気になった、 食べ物を紹介しようと思います。 時々、うまいハンバーグって食いたくなりません? もちろん、手作りとかレトルトのも美味しくてよくたべます。 でも、本物!って言えるハンバーグが良くなる時ありますよね。 テレビでも人気!そう、「格之進」の金格 ハンバーグ! 格之進って私も名前だ...

40代メンズ!ネットで見つけた気になるアイテム | 2020.04.29 Wed 18:12

どうでもいい話

新型コロナウイルスの出口が見えない中で、なんとなく元気がでない日々が続いていますね。   このままでは、肺炎だけでなく、うつ病なども広がるのではないかと心配しています。   私は気分転換に、近くのファミリーレストラン「ガスト」に朝、本を読みに行く時があります。   混んでいないので、三密ではなりません。 ちなみに三密とは、「密閉」、「密集」、「密接」であり、具体的には「換気の悪い密閉空間」「多数が集まる密集場所」「間近で会話や発声する密接場面」を指し、三つが重なる...

かもした元(希望のつばさプロジェクト) | 2020.04.17 Fri 23:44

★たけのこ

こんにちは、みやびです。   いかがお過ごしですか? いろいろと不安な毎日の中、、、。   お友達から、筍を5本いただきました! 山から採ってきた!って。   嬉しい!食糧!(←言い方)   すぐに、アクをとるために煮込んで、、、翌日まで放置!   そして、翌日に、たけのこごはんにしました!   でも、まだまだあるので、冷凍しました。 回鍋肉か、あ、茶碗蒸しとか、何かにしようかな。   しかし、水菜の切り方、雑ですわ...

みやびらんどの最新情報 | 2020.04.15 Wed 15:28

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