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料理

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新型コロナのワクチン接種　副作用　そしてお酒に合う簡単料理

　自分の住んでいるところでは、比較的に新型コロナのワクチン接種は順調にすすんでいるようで、もうちゃんと若い世代までの今後のスケジュールまで発表されています。これはとてもありがたいこと。　そして今週の初めに2回目のワクチン接種を受けたら、やっぱりというか副作用が出ました。腫れとかは大したことなかったけど熱が出た。　接種の翌日、仕事中に身体がだるいなと思っていたけど、自宅に帰って測ってみたら37.2℃、寝る前には37.6℃まで上昇した。　モデルナもファイザーも...

瞳に四角い鰯雲 | 2021.07.28 Wed 15:54

みんな大好き！肉巻きおにぎり

JUGEMテーマ：料理以前に、ツボクサ入りのものを作ったときにもご紹介した「肉巻きおにぎり」ーたくさんの俵型のおにぎりを作らなきゃいけないんで、そんなにしょっちゅうはやりませんが、我が家では家族全員が大好きな「人気の定番メニュー」です。俵型のおにぎりを豚肉で巻いて、フライパンで焼きます。その時の冷蔵庫事情にもよりますが、ガッツリいきたい日は、巻く豚肉を２枚重ねにしたりもします。食べ盛りの子供２人（高校生、中学生）を抱える我が家では、必ずフ...

あすの空は、なにいろ？ | 2021.07.27 Tue 00:30

夫の手料理 | デザイン事務所の風景

こんにちはインテリアデザイナーの大木です皆さま、4連休はどうお過ごしですか？どこも行けない休みですが、そこは工夫してオリンピックの動画を壁にプロジェクターで映し手料理とシャンパンを楽しみました私が住む世田谷区はワクチン接種が遅れているようです(T-T) 毎週自主的に抗体キットでチェックをしていますが、あと何袋使うんだろう… でもこの夏は、もうしょうがないです夫に手料理の腕をあげてもらいます(￣^￣)ゞ ...

Interior design大木道子のBLOG | 2021.07.25 Sun 16:36

鰹と鰤の刺身

JUGEMテーマ：料理こんばんは、noriです。今日も暑かったですね。昨晩は寝苦しく、結局3時間しか眠れませんでした。さて、今晩のご飯は「鰹と鰤の刺身」を作りました。鰹も鰤も小さめの柵を買ったのですが、切って盛り付けてみると、3皿もできてしまいました。手前の2皿を食べて、奥の鰹は、明日竜田揚げにすることにしました。今夜も暑いでしょう。無理せずエアコンをつけて、ぐっすり眠りたいと思います。今日も、ありがとう...

精神病者は今日も料理をする | 2021.07.21 Wed 18:40

簡単パスタ　8　海鮮パスタ　イカの塩辛　明太子　アクアパッツァ　ペペロンチーノ

　久しぶりのパスタのネタです。　麺類大好き、パスタも大好き。但しこってりソースのものはあまりつくらない。ベーシックに唐辛子とニンニクのきいたオリーブオイルベースものをよくつくります。　こちらはイカの塩辛のパスタです。　オリーブオイルにニンニクと唐辛子を弱火で炒め、ここに塩ゆでしたバスタを入れ、最後にイカの塩辛、細ネギと和えただけ。　通常、パスタのゆで汁を加熱したオリーブオイルに加えるけど、塩辛をあとで加えることを考えて控えめにする。自分の場合にはここ...

瞳に四角い鰯雲 | 2021.07.15 Thu 15:28

2種のオムレツ

JUGEMテーマ：料理こんばんは、noriです。晩御飯に「プレーンオムレツ」と「スフレオムレツ」を作りました。プレーンオムレツ・・・卵３個・塩・胡椒・バター＜トマトの薔薇・木の葉胡瓜＞スフレオムレツ・・・卵１個・砂糖・塩・バター＜トマトソース＞最近、病院と食材買い出し以外は、引きこもりでしたが、今日は少し散歩してきました。小さいひまわり？がたくさん咲いていて、撮影しました。あっ、プレーンオムレツに飾った、...

精神病者は今日も料理をする | 2021.07.14 Wed 19:01

冷やし中華始めました

JUGEMテーマ：料理こんばんは、noriです。先ほど、「冷やし中華」を作り、食べました。「マルちゃんの冷やし生ラーメンごまだれ」を使いました。ちょっと具が多過ぎて、お腹いっぱいになってしまいました。次回は具をもう少し控えめに盛り付けたいと思います。ありがとうございました！

精神病者は今日も料理をする | 2021.07.13 Tue 18:35

鬱の酷い時は料理などできません

JUGEMテーマ：料理おはようございます、noriです。今日は最初に書いておかなくてはならないことがあります。私は双極性障害の２型という病気を抱えているのですが、この病気は躁状態と鬱状態を繰り返す病気です。私の今の状態は、仕事をやめたことにより、ストレスが減り、病状もある程度安定している状態と認識しています。薬によるコントロールがうまくいっているからかもしれませんし。おそらくは、躁でも激しい鬱でもない状態。フラットな状態にいるものと思います。鬱の酷い...

精神病者は今日も料理をする | 2021.07.13 Tue 06:01

鶏手羽中のにんにく塩焼き

JUGEMテーマ：料理おはようございます、noriです。昨晩は「鶏手羽中のにんにく塩焼き」を作りました。他にも「茄子とピーマンの天ぷら」「タコぶつ」「温泉卵ほうれん草添え」などと・・・作りゃ良いってもんじゃないよ！2人でどうやって食べるの？・・・いやぁ、完食でした。手羽中は塩・胡椒・おろしにんにくをもみこみ、小麦粉をまぶして、フライパンに油をひいて、両面こんがり焼きます。酒をふって蓋をして完全に火を通します。私はお酒は飲めませんが、ビー...

精神病者は今日も料理をする | 2021.07.12 Mon 04:48

子供のお弁当にどうでしょう？

JUGEMテーマ：料理こんにちは、noriです。さっき、お昼ご飯に「ウインナーのパン巻き揚げ」を作りました。これは、私が小学生の時に、遠足のお弁当によく作ってもらっていた、懐かしい料理です。８枚切りの食パンのミミをカットします。それを半分にカットします。半分にカットしたスライスチーズをのせ、ウインナーを芯にして巻きます。爆発しないようにウインナーには、プチプチ穴を開けました。巻くときはキツク巻くと、パンが切れるので優しく巻...

精神病者は今日も料理をする | 2021.07.10 Sat 12:54

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