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料理
このテーマに投稿された記事：10040件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c146/2933/
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作者のブログへ：「aoi72」さんのブログ
その他のテーマ：「aoi72」さんが作成したテーマ一覧(4件)
西洋かぼちゃのスープを作りました
JUGEMテーマ：料理 格安ドメイン取得サービス─ムームードメイン─ 12月18日，夕食に西洋かぼちゃのスープを作りました． だいにち堂の野菜を月一回，送ってもらっているのだけど，その中にバターナッツという西洋かぼちゃが入っていました． それで，さっそくそのかぼちゃでスープを作りました． ミキサーで煮たかぼちゃをかけ，牛乳を足して，温めて，出来上がりました． 程よい甘みのスープに仕上がりました． ↑これがバターナッツで...
Partly Cloudy | 2017.12.20 Wed 10:36
宮古島 伊勢海老
JUGEMテーマ：料理 宮古島の料理屋さんで伊勢海老を頂きました。 今まで食べた伊勢海老の中でベスト１，２位を争いました。
魔法使いのくらし | 2017.12.20 Wed 00:36
酢豚を作りました
JUGEMテーマ：料理 格安ドメイン取得サービス─ムームードメイン─ 12月14日の夕食に，酢豚を作りました． 「毎日おいしい 基本の料理」のレシピを参考にして作りました． 酢豚は好きだけど，豚肉を油で揚げたり，調味料もいろいろ使うので，作るのがおっくうだけど，頑張って作ってみました． 野菜と下味をつけて，片栗粉をまぶした豚肉を油で揚げて，調味料で味付けして，片栗粉を溶いた水を加えて，出来上がりです． 手間はかかるけど，出来上がった酢豚を...
Partly Cloudy | 2017.12.19 Tue 14:29
コロッケを作りました (2)
JUGEMテーマ：料理 格安ドメイン取得サービス─ムームードメイン─ 12月9日の夕食にコロッケを作りました． コロッケは11月にも作って，このブログで投稿したのだけど (2017年11月10日投稿 コロッケを作りました) ，以前の記事では写真を撮るのを忘れていたので，また投稿しました． コロッケは，もう何度も作っているけど，ミンチを炒めたり，衣をつけたり，いろいろと手間がかかります． 「ますます節約献立」のレシピを参考にして，作りました． コロッケの...
Partly Cloudy | 2017.12.19 Tue 14:07
日清 行列のできる店のラーメン 博多
以前、軽ぅ〜く ご紹介している「博多 コクとんこつ 濃厚炊き出しスープ」。 けど！ 最近のパッケージを、よぉ〜く見てみるとぉ〜・・・ 「辛味噌」が付いて、リニューアル！ されていたのです こ、これは 食べてみなくては！ と、いうことでぇ〜・・・ （ズ、ズズズゥ〜・・・モグモグモグ・・・） はぁ〜 美味いよねぇ〜 "辛味噌" がトッピングされていると、この間 食べた「一蘭」を思い出すねぇ〜 味は・・・ 遜色ない？・・・っていうか、コチラの...
たけのこブログ | 2017.12.17 Sun 08:57
自家製酵母で「ミニイギリス食パン」
レーズンから育てた自家製酵母の、クイックレーズン酵母が冷蔵庫に常備されているので、定期的に自家製酵母パンを作っては継ぎ足し・・・な日常を送っております。 そんな中、今日も佐原文枝さんのレシピ本から選んで作ってみたのは「ミニイギリス食パン」。 手乗りサイズのパウンド型で焼く小さな食パンです。 ま、言ってみれば普通の丸パン2個を、型に詰めて焼くって感じなんですが。 食べる時は、小さなベジタブル用ナイフ（ギザ刃がついているもの）を添えて自分で好きな暑さにスライスしながら、ジャムやペースト、バター...
「いちごキッチン」 | 2017.12.16 Sat 23:30
「大豆と米糀のスイーツ粉」で焼き菓子
マルコメの「大豆と米糀のスイーツ粉」を使ったグルテンフリーな焼き菓子を以前、HappyCookingで習ったのですが、久しぶりに食べたくなって作ってみました。 あ。仕上げに粉糖をかけるのを忘れて撮影してしまいました（汗 ふんわりとして、ほのかに「豆」の香りが漂う、優しい味のおいしいケーキです。 「小麦粉なし」ということを全く意識せずにおいしく食べられます。
「いちごキッチン」 | 2017.12.11 Mon 23:48
グルテンフリー「津久井きなこのデザートと大豆と米糀のスイーツ粉で焼き菓子」のレッスンに行ってきた
（日付をさかのぼって書き込んでいます） HappyCookingの東京本校にて、グルテンフリーの「津久井きなこのデザートと大豆と米糀のスイーツ粉で焼き菓子」の1dayレッスンに参加してきました。 クグロフ型を使うレシピを増やしたかったのと、グルテンフリーのスイーツをもう少し習ってみたかったので。 まずはケーキのほうから。 使うのは市販されている「マルコメ 辻口博啓監修 大豆と米糀のスイーツ粉 200g」という、グルテンフリーの粉。パティシエの辻口博啓さんが監修した粉で、お味噌で有名なマルコメが出してます...
「いちごキッチン」 | 2017.12.11 Mon 23:46
モンブランを作ってみた
今日はモンブランを作りました。 HappyCookingのケーキレシピには、モンブランが新旧2種類あります。それぞれに味わいが違っていておいしいのですが、今日は旧レシピの方で。違いは、マロンペーストに混ぜるのが、生クリームか、バタークリームか。台になるケーキ部分が、ロールケーキ生地的なものを焼いて丸形で抜くか、メレンゲ生地を丸く絞って焼くか、などなど。旧レシピは生クリームを使う方です。 マロンペーストを生クリームで緩めてマロンクリームにするわけなんですが・・・・。 けっこう一生懸命、緩めて混ぜたつもり...
「いちごキッチン」 | 2017.12.11 Mon 23:27
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