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実家の家族たち&そのお友達たちと、毎年恒例で、近くの千本桜のある公園にてこの季節、持ち寄りお花見会を開いています。参加者はそれぞれ手作りの持ち寄り品を1品以上持参するという会。料理自慢のおばあちゃん&お姉さんに、寿司職人さん、はたまた普段、何も作ったことがない一人暮らしのお兄さんまで、いろいろと。子供も含めて30人ぐらい集まるかな? 桜の花見をそっちのけで飲んで食べてしゃべって遊んで・・・と盛り上がります(笑)。 で、持ち寄り品。 YUMIZOは今年もパンを作ることに。 今年は「りんごりんご」にしてみ...
「いちご・キッチン」 | 2017.10.22 Sun 17:33
冷凍庫で眠っていた卵白の在庫整理の為(笑)、久しぶりにシフォンケーキを焼いてみました。 今日は抹茶のシフォンケーキ。 抹茶を混ぜると、ふくらみが悪いことがあるのですが、今日はいい感じ。 そして、普通の抹茶ではなく、「クロレラ」を混ぜた「グリーンキング」を入れているので、焼いた後も退色しにくいのがいい感じ。焼き菓子に入れる抹茶は、クロレラ入りがお勧めです。 今回、型として、新しく買った、浅井商店の「トールシフォン型 17cm」を使ってみました。トールにするほどの分量にしていないんですが...
「いちご・キッチン」 | 2017.10.22 Sun 17:12
JUGEMテーマ:料理 「三浦小冬瓜のぬか漬け」。 八百屋さんで見かけて、 衝動買い。 漬けてみました。 ************************************************ 【 ぬか漬け 】の威力! これがまたスゴイんです! ぬか(米ぬか)は、お米(玄米)の表皮部分。 栄養がたっぷり。 そのため、 玄米を食べる人増えていると思いますが、 消化・吸収...
健幸たまLOVE! | 2017.10.21 Sat 08:01
JUGEMテーマ:料理 ソーセージとじゃがいものオーブン焼き (レシピ本・ロッジのキャストアイアン王国より) スキレットにがっと詰めて、オーブンでばっと焼きました 手軽で美味しいのでおすすめです#お腹ペコリン部 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/p8jdWLCZzb — 葱川ひじき (@hijiki_negikawa) 2017年10月19日 実験的に、ツイッターのを直張り開始です。 べ、べべべ別に二度まとめるのは手間とかブログの容量が危ないとか……あるん...
トリンシックDays | 2017.10.20 Fri 16:56
JUGEMテーマ:料理 ロッジのキャストアイアン王国のレシピ「ほうれん草、トマト、ベーコンのフリッタータ」にて (一応、こちらの続きになります) 今回はほぼフルサイズにして、ほぼフルスペック ベーコンとミンチ豚を合わせて450g、溶けるピザ用チーズも480ml ほうれん草も入れたし、トマトももちろん、卵だけは入り切らなかったので12個! 相変わらずレシピとは細かい違いがありますが、かなり近くなっていると思います ちなみに塩だけ...
トリンシックDays | 2017.10.18 Wed 00:22
いつも お世話になっている「フルグラ」・・・から! 期間限定の商品が販売されていたのでぇ〜 食べてみる事に 「3種のベリー」・・・ その言葉だけでも、美味しそうな感じ では。 (パクッ・・・モグモグモグ・・・) 「ミルクテイスト」って事ですがぁ〜 なんとなぁ〜く、"ヨーグルト" 的な風味で・・・ これは・・・ うん!美味しい "3種のベリー" っていうのは・・・ ・いちご ・ブルーベリー ・クランベリー ・・・の事らしいのですが、...
たけのこブログ | 2017.10.17 Tue 08:06
JUGEMテーマ:料理 うちではもう10数年前から ル・クルーゼを使っています。 それがこちら キッチンにあると華やぎます 出来れば小さいサイズのも欲しいのですが 高価なので検討中です ル・クルーゼは煮物を作るのに とってもいいんですよ 肉じゃがはル・クルーゼでないと美味しくなくて また、おでんなんかもこれで作ります。 ほんとに可愛くて実力もあるから...
聖紫花 | 2017.10.17 Tue 06:35
JUGEMテーマ:料理 10月12日木曜日,夕食にロールキャベツを作りました. 「毎日のおいしい 基本の料理」という本を参考にしました. トマト缶を使ったスープが家族に好評でした. ロールキャベツは手間がかかるけど,手間をかけた分おいしくできました. キャベツを下ゆでする時,ゆですぎないのがポイントです.ゆですぎると,スープで煮る時に煮くずれるらしいです. 今日作ったロールキャベツがおいしかったので,また今度,作ってみようと思います. 今回けっ...
Partly Cloudy | 2017.10.16 Mon 14:41
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