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札幌に沢山あるおいしい・おすすめのお店を紹介しよう!!
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月曜・木曜はパンの日

パン、焼けました!(^^)! 6連パンと塩パンは 冷めたら、 表示シール貼った袋に入れて、伝票つけて、 ショッピングおかべさんに届けます。 シナモンロールは、 冷めたら、 レモンを絞った果汁でとろとろに伸ばした 真っ白いアイシングをかけて、工房で、お客さんを待ちます。 シナモンロールは、 はじめて商品として出してから、 ずっと人気もので、 なかなかわたしも食べられません。 コットンチューリップのシナモンロールは、 他のうちのパンと同様、 北海道産の小麦粉とバターとビートのグラ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.02.25 Mon 17:56

「ニンニクはーぶラスク」と「ビターキャラメルじんじゃーらすく」

今朝、「にんにくラスク(ハーブ)」を朝ごはんにしてしまいました。 先日の、千歳レラでのイベント中に 昼食時間が取れなかった、隣のブースの杉崎さんが、 ニンニクラスクをポリポリ食べながら、 「昼ごはん!」って言ってたの思い出して、ど〜れぇご飯になり得るのかしら? と、試してみたです。 ・ ・ ・ けっこう、おなか、だませますね(^。^) うちのラスクは、 コットンチューリップとっておきの6連パンで作ります。 6連のひと山がラスク5枚分になる見当で。 *これを低温のオーブンでじ〜っく...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.02.20 Wed 10:46

純子さん紙芝居を演ずるMP4

きのうの、レラ子育てサロンでの紙芝居風景。 こどもたちの「ハーイ」「ハーイ」がかわいいの(●^o^●) http://cottontulip.com/for/ivents/MOV_1199.mp4 JUGEMテーマ:札幌グルメ!!

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.02.18 Mon 17:10

子育てサロンin千歳レラ〜紙芝居やりました〜 

先月に引き続き、今月も第三日曜日は 千歳のアウトレットモールレラで、 のこたべさんのイベント「子育てサロンinレラ」に参加です。 コットンチューリップは 「親子で体験、クッキーにアイシングでお絵描き」 クッキー1枚100円。 本日の作品群です。 じょうずじょうず!(^^)!  「おお!こうくるかー?!」ってわたしは心の中で ドキってしています。 こおゆうのがあるから、お菓子屋やってて こおゆうことできて、よかったぁ。って思うんですね。 焼き菓子の販売もさせていただいてます。 クッ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.02.17 Sun 23:34

南円山 カフェダイニング「ハルテラス」

ハルテラスさんに、お菓子の入れ替えに行ってきました。 そして、いつも気になっていた、ご飯もたべてきました。 ごはん・・・・じゃなくて、 おかずの品々。 すごーい!! 小鉢がいっぱい。 器の陰に、まだ小皿。きゅうりのサラダ。 箸置きが、また可愛いったら(*^_^*)  外国の方の作品だそうで。 蒟蒻とか、ニラとか、茄子とピーマンとか。うれしい。 コーヒー、いつも違うカップに たっぷり淹れてくれる。写真撮る前に飲んじゃったけど 売ってるし。 欲しくなるし。 コットンチュー...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.02.16 Sat 00:35

豚バラ⇔ちょこバラ

豚バラ肉の醤油煮をブロックでいただいたので、 チョコのバラをお礼にさしあげました。 一回あげてから、もっかい戻してもらって、 リボンかけ直しました。 もちょっとゴージャスに見える、茶色で両側が金色の 細いリボン、 それに、コットンチューリップのハートのシール。 JUGEMテーマ:札幌グルメ!!

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.02.14 Thu 00:11

バースデーケーキ「白い苺ちゃん」

5号(15センチφ)のケーキですが、 苺とブルーベリーが大粒なのと、 高さがあるので、 小さいケーキに見えますね。 実際は、 この苺ぐるりの内側に、 ピンク果肉のグレープフルーツが乗って、 その上に いつものお誕生日メッセージプレートが乗ったから、 このケーキは背高ケーキ。 デコレーションケーキの箱の天井につきそうでした。 今日は、 バレンタインデー前夜祭。 チョコレートものに明け暮れるはずでしたが、 急にこちらのバースデーケーキの注文をいただき、 チョコレートやりつつ デコレ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.02.13 Wed 22:56

最高の貴方へ贈るバレンタインチョコレート

バレンタインのチョコレートは、 本物の味がわかる、そして 健康に気を使う年齢の、そう、けっしておこちゃまではなく、 大人の貴方へ贈りたい。 という想いで作りました。 チョコレートは側だけ。 それもビター(カカオ65%) 中身は、  フルーツをラム酒とブランデーで漬けた2年物のフルーツミンス。  国産柑橘類のピール。スパイスとハーブ。  極上のデーツ。  ココアを混ぜて、チョコの型に詰めて、またチョコで挟んだ。  砂糖は特に使わず、   ただし、最初からチョコレート...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.02.13 Wed 01:36

カルダモン味のラッシー

そもそも「ラッシーとは」  ラッスィー(またはラッシー、英語:Lassi)は、インド料理の飲物で ダヒー(ヨーグルト)をベースに作られる。 濃さはどろっとしたヨーグルト状のものから、水分の多いさらっとしたものまである。 特に名前の違いはなく、作る人や地方、好みによる。 とはウィキ様による解説。 わたしは、 きのう食べに行ってきたスープカレー屋さんで 出してくれたラッシーの味が 「カルダモン」というスパイスが効いていて 忘れないうちに再現しとかなきゃ、みたいな使命感をもってしまい、 味...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.02.13 Wed 00:06

デーツ(ナツメヤシの実)と種から伸びたナツメヤシの鉢

「デーツ」ナツメヤシの実。 上の画像はオマーン産の カラス(としか発音できない)品種。 極上のデーツのドライ物です。 とーっても甘い果実で、 その食感は、干し柿のような、黒砂糖のような、ブラウンシュガーのような。 こってりねっとり深い甘さを持った果実です。 糖度はハチミツの次くらい。 砂糖でもなく、ハチミツでもないのに甘いので、 お砂糖、摂取したくない、 ハチミツは食べられない、そういう方に朗報です。 お菓子に使ったり、 有名なところでは、焼きそばやお好み焼きソースの 「オタフクソ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.02.12 Tue 20:39

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