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札幌グルメ！！

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心音（COCORON）アフタヌーンコンサート

札幌　中央区宮の森心音さんの３月アフタヌーンコンサートのケーキセットはお友達egaoちゃんのレアチョコタルト。プレートに苺を添えておしゃれ可愛くセッティング。今日は一緒に行ったので、成り行きでキッチンお手伝いしました。 egaoちゃんのケーキは体に優しいが基本。彼女のセンスでレシピがアレンジされていていつもわたしは「おおおおお・お・お」と感心します。演奏は、ジャズ。イージー・アンの泉さん夫妻。大人なギターとボーカル。心地よい。 My Favorite Things（わたしのお気に入り）...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.03.21 Thu 19:06

工房キッチン

きのうはぽかぽか春の陽気で雪も一気に解けて「ああ、春ってすごい！」って春の力を褒め称えたのにきょうはまた何事もなかったようにまっすぐ雪が降って積もった春と冬は行ったり来たり春分の日、祝日の大通りは空いていたこんなにすいすい走れるならば、どこにだって行ける気がする明日春が来たら、きみに逢いに行こう車のＦＭで、松たか子がうたっていたこれって、もしかしてもう１５年も前？こどもたち３人連れて、ディズニーランドに行った帰りの飛行機で聴いていたそれぞれ大...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.03.21 Thu 01:45

中島公園のお惣菜屋さん「 L'Atsuya traiteur ラツヤ・トレトゥール」

うちのリビングで「ワイン会」をしました。そのおかず。「桜の香　野菜のピクルス」４５０円「日高・三石　パテ・ド・カンパーニュ　ポーク」５２５円「十勝　マシュルームと菜花のキッシュ」４２０円「新篠津産冬アスパラ　アスパラのブリュレ」４２０円だけどこれはシェフからのプレゼント(#^.^#) おうちでビストロ。みんなでわいわい食べました。美味しかったです、ごちそうさまでした。あ、ラツヤ・トレトゥールさん、コットンチューリップのクッキー・ペットのおやつ置...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.03.20 Wed 21:15

3/17sun千歳アウトレットモールレラ子育てサロン

毎月第三日曜日は、千歳アウトレットモールレラのアトリウムでのこたべさん主催の子育てサロンに参加しています。コットンチューリップは、クッキーに「アイシングでお絵書き体験」をクッキー１枚１００円で提供しています。できあがったら食べることができるし手についちゃったらこっそり舐めちゃうこともできるししかもセンスと手の力の入れどころに多少の技術が必要で、子どもたちは、真剣になってしまうのです。そばで見ているパパやママ、おばあちゃんも嬉しそうです。３月１７日の子...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.03.19 Tue 10:57

ホワイトデーの贈り物「お花畑クッキー」

ホワイトデーに、バレンタインデーの、チョコレートにお返しするクッキーさん。たとえ義理返しであったとしても、男性のセンスが問われる。ならば、こんなカワイイ「お花畑クッキー」。どおだい？！ご予算やらなんやらあるでしょう、いろいろ組み換えます。 250円・500円セット。さりげないエコ可愛いバッグつき。この紙袋、わたし作りました。　穴開けて、ヒモ通すだけ。クッキーも、わざわざリボンじゃないならば、　マスキングテープでちょいと飾るとか。　　自転車模様のマスキングテ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.03.13 Wed 01:27

ホワイトデーの贈り物　結構本命用焼き菓子セット

銀色のシートにくるまれたホールケーキは、じんわり人気の2012年クリスマスケーキです。それと、塩クッキーと山羊のミルクのクッキーと、写ってないけど、お花畑のクッキー。このセットで2,900円（箱代込）です。発送しました。箱を開けてすぐ食べるのはたぶん「山羊みるく」。くれた彼氏に取られるのが「塩クッキー」ホールは、家族やお友達と、または彼氏と毎日少しずつ味わって。お花畑クッキーは明日会社に持ってってお昼休みにみせびらかして食べる用。ってそういうシチュエーショ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.03.13 Wed 01:05

サータアンダギーを作れというの？

手前の赤い袋は、フェイスブック友の「ぶろんずサンタ」さんが沖縄のおみやげで持ってきてくださった沖縄製粉の「サータアンダギーミックス」奥の白い袋は、製菓材料とラッピング資材のサイト「Ｃｏｔｔａ」さんから「試作せよ」のミッション付きでさっき届いたＮＩＰＰＵＮのサータアンダギー業務用。そうかいそうかい、誰もかれも、どうしてもわたしに沖縄版ドーナツを作れというのね。これはもう運命的ね。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.03.09 Sat 03:39

ヤギのみるくのクッキー

やぎのミルクは臭いんでしょ、とか言う人がいたら、食べてみて。　食べたり飲んだりしたことないなら、臭いなんて言わないで（＾－＾）やさしいやさしい、やさしいミルク味。ハイジが飼ってるユキちゃんも、こんな匂いがするのかな？オーストラリア産の山羊ミルクパウダーを試作用に、ケーキの師匠が送ってくれました。もうちょっと薄く焼いてもよかったかな。わたしのクッキーどのクッキーも厚切感が否めない。米粉のうえに厚切りだから、焼く時間が長くかかる、コストや作業性を考えれ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.03.08 Fri 17:56

サータアンダギーを作れというの？

手前の赤い袋は、フェイスブック友の「ぶろんずサンタ」さんが沖縄のおみやげで持ってきてくださった沖縄製粉の「サータアンダギーミックス」奥の白い袋は、製菓材料とラッピング資材のサイト「Ｃｏｔｔａ」さんから「試作せよ」のミッション付きでさっき届いたＮＩＰＰＵＮのサータアンダギー業務用。そうかいそうかい、誰もかれも、どうしてもわたしに沖縄番ドーナツを作れというのね。これはもう運命的ね。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.03.08 Fri 14:58

幻の「レモンケーキ」

ゆうべ夜中に焼いたレモンケーキ。こないだの失敗作よりはまだマシ。味もぜんぜん良い。だけど、失敗（涙涙涙）目標はこれなので、やりなおし。なんてこのケーキはデリケートなのかしら。バターとクリームチーズもお砂糖もレモンを絞ったレモン果汁もレモンの皮を刻んだものも、オレンジ酒も、きっちりしっかり混ぜてオーブンに入れるまで、しっかりしっかり「できた！」はずだったのに。やりなおし。食べ物を捨てるという行為ができなので、食べに来てください。お茶くらいい...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2013.03.08 Fri 14:08

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