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札幌グルメ！！
このテーマに投稿された記事：1288件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/1026/
- 札幌に沢山あるおいしい・おすすめのお店を紹介しよう！！
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作者のブログへ：「gano」さんのブログ
その他のテーマ：「gano」さんが作成したテーマ一覧(13件)
オレンジのレアチーズケーキ
お誕生日のオーダー品。18センチ。4300円。 （オレンジの出来により、時価） 底のグラハムクラッカーも北海道産のライ麦を使いとても美味しい。 オレンジピールを隠してあって。 クリームチーズは函館産。 オレンジは、 岡山の友人のお母さんが作るオレンジ。 出荷用じゃなくて自家用の方。いつも送ってもらっている。 完全無農薬の樹上完熟。 だから 皮までが美味しいんだ〜（＾−＾）安心して皮まで食べてみて。 もう、ウットリするうくらい美味しい。 ゼリーも、このオレンジで見か...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.11.25 Wed 04:52
コットンチューリップのパン
オーダー品のパンたち。 お菓子屋なんだけどね、 みんなパンをご注文くださる。ありがたいことです。 わたしのパンを愛してくれる方は、リピートくださる。 噂を聞きつけたり、 どなたかからいただいた、と言って 小さなメモ書きを持って訪ねて来て下さる。ありがたいことです。 それなのに、「ご予約」で申し訳ないです。 ■ロールパン 1個100円 ■食パン 1個430円 ■シュトーレン 2200円 このシュトーレンは、おいしい。 上記、すべて要予約、スミマセン。 JUG...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.11.25 Wed 04:25
苺のバースデーケーキ
定番ですが、イチゴが無い季節は作ることができません。 今年は11月13日より美味しい苺が登場。 ご依頼のバースデーケーキに間に合いました。 こちらは15?（5号サイズ）で、3500円からの時価。 （時価というのは、その時の苺の価格により変動します、 という意味です） 今回は4000円でご依頼者さまからのプレゼントも一緒に配達、 というミッションをさずかり。 15?サイズは、どんなケーキも見た目が一番可愛いです。 お値段もお手ごろにできます。 この下のサイズだと12センチ。 おひとり...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.11.25 Wed 04:12
乳製品を使わないバースデーとパン
オーダー品のミッションは、 「乳製品とチョコレートを使わないバースデーケーキとパン」 バターと牛乳を、太白胡麻油と無調整豆乳に置き換え。 クッキーもバターではなく太白胡麻油を使い。 おめでとうの文字程度のチョコレートは大丈夫、と言われて 文字は、ココアのアイシング。 3段に挟んだ1段目はラ・フランス。2段目はイチゴ。 サイズは２１センチ（7号）！さすがにデカイ！！！ いただいた感想でうれしかったのが、 「子どもたちが、きのうより今日の方が...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.11.25 Wed 03:53
コットンチューリップのパン
お菓子屋のパンです。 お菓子屋になるずっと前から、うちの娘とのふたりの朝食のために 焼いていたパンがベース。 売ることになるとは思っていなかった。 コンセプトは、 北海道産。 シンプル。 わたしが美味しいと思うパンは、 唾液ですっと溶けていくような。 嫌なパンは、噛むとネチャッと歯にくっつくような それをモチモチとは言わんだろう、とわたしはツッコム。 薬臭いなんてもってのほか。 きっちりと冷まして 中から外へ、外から中へ、美味しいが育つ時間を経たパン...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.11.25 Wed 03:28
ハロウィン過ぎてもカボチャの季節
南瓜（かぼちゃ）です。 本日、洋風お惣菜のお店、ラツヤ・トレトゥールさんに わんちゃんクッキーを納品に行きましたら、 「かぼちゃ、いる？」「ハロウィン過ぎたらあまっちゃって」と かぼちゃを3ついただきました。 オレンジ色2つと緑１つの3つも！重たーい！！ ハロウィンで目や口をくり抜いたり シールを張ったりして飾っておくオレンジ皮のかぼちゃは 食べられない品種のことが多いのですが、 このオレンジのかぼちゃは 「食べられるよ」だそうです。 『紅爵』と品種名の...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.11.05 Thu 18:20
シュールレアリスムな指先クッキー
シュール・・・・ ここまでくるとアートにも見えてくる。 が、お菓子工房にあって、深夜だとチト怖い。 ハロウィンにお客さんに配りたいからと、 ススキノの焼き肉店「川村家」さまからご注文を受けた。 シールはオーナーの顔のスタンプを押して赤いインクを滲ませた。 オーナーの奥さまが1枚1枚作っては出来上がったクッキーに貼っていった。 『テルさんの小指セット』意味シンなネーミングも奥さまによる。 指一本、男性の薬指サイズくら...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.10.31 Sat 10:11
ジャガイモとピーナッツとローズマリーのスコーン
ジャガイモとタラゴンのマフィンに引き続き、 http://cottontulip.jugem.jp/?eid=823469 ジャガイモのスイーツ研究中の コットンチューリップオーナーパティシエール純子さんです。 （名乗り、長いな。） 「マフィン」、と来たら、次、「スコーン」というのが 最近のわたしの流れなので、 ご多分にもれず、ジャガイモのスコーンを。 マフィン同様、ジャガイモジャガイモしていないスコーンを焼きたい 「食事パン」の並びじゃなく、「ティータイムのお菓子」のグループに入る感じに焼きた...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.10.30 Fri 23:07
ジャガイモとタラゴンのマフィン
ジャガイモとタラゴンのマフィン 11月の、埼玉のイベントには、 北海道っぽいものを出したいと思っています。 何を出すかは、まだきっちり決まってはいないので・・・・ 今もってまだ考え中。 初雪が降った札幌の冷たーーい空気を ミキサーで 北海道産のバターとお砂糖と真っ白になるまで ふわっふわにホイップして、 北海道で採れた小麦粉を艶々になるまで混ぜ 焼いたお菓子を出したいと思っています。 もう一方で、ジャガイモ。北海道っぽいでしょ。 ジャガイモをスイー...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.10.30 Fri 15:50
ハロウィンにパンプキンパイを焼こう
「パンプキンパイが食べたい！」とのご要望受けて 焼きました、パンプキンパイ。 どんなパンプキンパイを焼いてやろうか・・・・ 「食べたい！」と言った彼女も自分でパンプキンパイを焼くらしい。 一応わたし、お菓子屋だものちょっとは「差」をつけなくちゃ。 さあて、どんなパンプキンパイを焼こうか、 「ん？！」って唸るようなパイを焼いてやろうじゃないの。 と、勇んで焼いたパイがこちら、 見た目は普通か・・・・・・ トップは縞柄。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.10.27 Tue 01:37
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