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札幌グルメ！！

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今年の嫌なことは去る、来年は申（サル）年。

来年、2016年の干支、申（サル）のクッキーを焼きました。お猿のクッキー。通販サイト「cotta」さんのレシピ応用参照。今年もいろんなことがありました。深夜に、このお猿さんの顔をアイシングで描きながら、「嫌なことは、去る」「いやなことはさる」って唱え、そうして出来上がったおサルのクッキーの可愛らしさに、来る年もきっといい年、と思えたのでした。御用納め日の、ほんとに終業近くの時間に、ミスをし、上司に迷惑をかけました。どよ～～～んと、反省の固まりで帰宅して...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.12.30 Wed 01:46

クリスマスオーナメント白のアイシングクッキー

10枚セット　2100円ツリーもいいけれど、窓ガラスにぶら下げるのも素敵かも。きらきら光って美味しそうで。来年は、そうしよう、窓にぶら下げよう。セットでツリー用にもいいけれど、プレセントのリボンに1枚だけぶら下げるのもお楽しみがあっていいのかも。来年はそうしよう、プレゼントの箱に添えてみよう。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.12.27 Sun 02:47

シュトーレン、その後

12月25日に、工房お渡ししたシュトーレン。ママが、お子さま3人を連れて来て下さった。おばあちゃんのおうちに持って行かれるそうです。こんな愛らしいお孫さんが来てくれたらおばあちゃん、大喜びでしょうね。こちらとは別に、第２クールで焼いて発送したお客さまよりご感想のメールをいただいたのでご紹介させていただこうと思います。では、以下メールより抜粋で。 ------ シュトーレン、昨日（※）家族でおいしく頂きました。８７歳の祖父が、こんな美味しいカステラは食べ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.12.27 Sun 02:13

クリスマスオーナメント、その後２

クリスマスツリーをしまった後も、玄関に飾ってくださっているという、お客さまからのお写真を拝借。ありがとうございます。しあわせなクッキーたち。大切にしてくれた母娘さまに、次の1年も健康で幸せな年でありますように。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.12.27 Sun 01:43

2015クリスマスケーキ「かっぽんとネコタンのクリスマスパーティー」苺賑やか

「かっぽんとネコタンのクリスマスパーティー、苺賑やか」パーティー会場は、至ってシンプル。コットンブレンドの生クリーム。美しさ極上のステージ。ご依頼主。定山渓のゆるキャラ「かっぽん」とネコが大好きな母と娘。彼女らの指示のもと「かっぽんは左側で、」とのことでトップ画像の配置に。マジパンで作った「かっぽん」写真を見ながら作りました。後ろ姿。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.12.27 Sun 01:11

2015クリスマスケーキ３「豆乳チョコレートケーキ」

こちらも、乳製品を使わないケーキ。豆乳とチョコレート。「チョコレート、大丈夫ですか？」とお伺いするも、クリスマスケーキまで、控えるものは控えて、アレルギーの薬もちゃんと飲んで、この日に備えるから。ぜひ。とのことで、チョコレートケーキを豆乳で作りました。上の画像が、18センチ。下の画像は、21センチ。実際にアレルギーをお持ちの方からのご注文は 21センチのケーキだったのですが、作ってみたら、豆乳のケーキが予想以...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.12.27 Sun 00:03

2015クリスマスケーキ２ブッシュ・ド・ノエル

『白いフルーツロールのブッシュドノエル』ご注文は、「乳製品を使わないクリスマスケーキで、ブッシュドノエルで、チョコレートではなく、白いクリームで、フルーツがふんだんに、いっぱいで、できる限りいっぱい巻いてあっていっぱい乗ってて」（*^_^*）その時点で、「フルーツロール」とのご指定では無かったのですが、「フルーツがいっぱい巻いてあって」のフレーズで、わたし自身がフルーツロールが食べたいの気持ちが膨らみ、あと、デザインをどうしようかと来る日も来る...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.12.26 Sat 23:39

2015クリスマスケーキ１

きのうが12月25日、クリスマスでした。フェイスブックのタイムラインには、クリスマスに「これを食べました」「これを作りました」の投稿が、ずら～～り。羨ましい限り。今年のクリスマス、わたしが食べたクリスマスらしいものと言えば・・・お客さまがおみやげに買って来てくれた某コンビニのフライドチキン、 24日の夜にクリスマスプレゼント用お菓子を引き取りにきたお客さまが「純子さん、チキン、食べた？」当然答えは、「食べてない・・・」チキンに限らずクリス...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.12.26 Sat 22:28

わんちゃんのおやつ新年バージョン

ご好評をいただいております「わんちゃんのおやつ」の新年バージョンはおみくじ付きです。わんちゃんへのお年玉にいかがでしょうか。おかげさまで、販売させていただいているハルテラスCafeさまでも、ラツヤ・トレトゥールさまでも、いつも完売させていただき、ラツヤさんからは追加注文を頻繁にいただいておりますが、なにぶんにも一人で作業していますので、各店で、「売り切れ」でご迷惑をかけてることもあるかと存じます。申し訳ないです。来年、いいことがあります...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.12.26 Sat 21:39

クリスマスオーナメント、その後

12月26日、クリスマスツリーをしまいました。 12月3日よりずっとぶら下げていたアイシングのクリスマスオーナメントクッキー。 http://cottontulip.jugem.jp/?eid=823498 約2週間ツリーにつるしてあったのを、試しに食べてみましたら、「美味しくない。。。。。」香りもなく、味も、落ちてました。やっぱりね。教訓：ずっとつるしておく分は、美味しく作らなくても良い。クリスマス以前にいらっしゃったお客さんに、ツリーから外してサービスする時は「食べられませ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.12.26 Sat 21:08

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