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札幌グルメ！！

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カリッザクザク、グラハムクラッカー（チーズケーキのボトムに使う）

グラハムクラッカーコットンチューリップのチーズケーキの台に使うグラハムクラッカーです。ご存じの方もいらっしゃると思いますが、これ、とっても美味しいのです。材料が良すぎですもん。北海道産の全粒粉と、薄力粉とバターがたっぷり。お砂糖はビート（てん菜）の含蜜糖。そしてハチミツ。卵なし。香ばしく焼けてカリッザクでとっても美味しい。ヘルシーを地でいったようなお菓子です。１８センチ四方のＮＹチーズケーキに、わたしはこのクラッカーを１００グラム使います。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.09.13 Sun 17:20

デーツ（ナツメヤシの実）

ナツメヤシの実、デーツです。これは種入りです。種を取って種なしで売られているのもありますが。種はこんな、細長い種です。土に植えるとちゃんと芽がでてきます。成長して、札幌では５０センチ止まりですけどとりあえず枯れずにいます。そんな楽しみもあります。分量分をケーキに入れ、パウンドケーキでは１本に６個、開いてトッピングして焼きます。では、このデーツについて少し。詳しくは、いくらでも調べていただければ良いのですが。まずこのデー...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.09.13 Sun 00:38

マルベリーとデーツのケーキ

バターケーキ「マルベリーとデーツのケーキ」　カット　１ピース２１０円。ロング１本は受注生産。マルベリーとは、「桑」のことです。お蚕さんが食べる葉っぱの桑のこと。あの葉っぱを粉末にしたお茶、桑茶を使ったケーキです。よく「抹茶」と間違われるんだけどこれは「桑茶」ですよ!(^^)! 渋くなくて、カフェインが入っていないお茶です。そしていっぱい効果がある、特に妊婦さんに。妊婦さんにいいってことは、まあ、普通の人にも良いってことって思ってくださって大丈夫です...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.09.12 Sat 22:23

うさこさんのクッキー

ロングセラーのうさこさんはアイシングクッキーです。着色料を使わないのでアイシングクッキーのレパートリーは少ないのです。ときどき気まぐれで登場するうさこさん特に何も変わったことはしていない安心安定のプレーンクッキーに真っ白なアイシングが甘くてやさしい。夢見るうさこさん飾っておくのもいいけれど、サクサク美味しいうちに食べてくださいね。 1枚120円＋＋＋＋＋2015年９月の予定＋＋＋＋＋＋＋ ★お客さま対応時間 11時半～14時半 ★★★...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.09.11 Fri 23:17

マタニティママに贈る「お菓子箱」

クッキーと焼き菓子の詰め合わせ「お菓子箱」 2200円　送料別途クマさんとか、うさこさんとかチューリップのクッキーも入ってたいそうガーリーなお箱です。しかもバターケーキはマルベリー（桑茶）のケーキが２ピース。妊産婦さんへの贈り物のためにチョイスしたお菓子セットです。ちょっとブルーになった時、ほら、マタニティブルーってやつ、なんとなくわかるでしょ、いっぱいいっぱい不安になって今までのようにカラダもココロも追いつかなくてでも頑張...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.09.11 Fri 15:16

ギャニオンメープルシロップ

JUGEMテーマ：札幌グルメ！！ギャニオン　メープルシロップ専門店です。今から十数年前に嫁さんが友達とカナダへ旅行した時のお土産として、本場のメープルシロップを買ってきました。それがとても濃厚で美味しく、そこからメープルシロップ好きになりました。それまではメープルシロップについてほとんど知識がありませんでしたが、メープルシロップがカエデの樹液から出来ていているという事を知り益々好きになりました。カエデという木がその根から大地の養分を吸い上げてこんなに美味しいもの作り上げる、まさに｢天然のシ...

猫・パンチくらった～ | 2015.09.10 Thu 19:35

マーシュ亭

JUGEMテーマ：札幌グルメ！！「マーシュ亭」洋食屋さんです。札幌ファクトリーで買い物途中、もうすぐ昼時。前から気になっていたマーシュ亭さんへ徒歩で向かう事にした。スマホ片手になんとか到着。が、しかしまだOPEN約２０分前・・・。時間つぶしに二人で周りをぐるっと散歩をし、OPEN５分前位に再度到着すると、なんと１０人以上の行列。あた・た・た・たーと思ったが仕方が無い。程なくOPENの扉が開けられ、中になだれ込れ込む。カウンターだけど何とか座ることができたが、本当にギリギリセーフで、この後ひっきりな...

猫・パンチくらった～ | 2015.09.10 Thu 18:54