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レシピブログさんより、モニター品としていただいたチーズ、 「十勝スマートチーズ」を何層かにはさんだスコーン。 これはまぎれもなく、ワインとか、お酒のおともだわ。 けっこう塩味。そのまま食べても濃厚で、ほろほろとチーズのうまみが 口の中に溶けます。 薄い一口サイズに個包装されています。おつまみにはほんとに良いサイズ。 この薄さが、今回のスコーンに挟むにもちょうど良いサイズでした。 【レシピ】 小さめ9個分 ≪材料≫ 薄力粉 100グラム ベーキングパウダー 3グラム 砂糖 20グ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.06.11 Thu 10:31
小腹が空いたらお茶しよう。 卵が入ってぷっくりふくらんだ(^◇^) 塩味が、もちょっといけるぜ、って後押しする。 いつも焼くスコーンより小さく焼いた。 ごはん終わってもっとおしゃべりしたい時にも、おなかの負担にならないように。 +++++2015年6月の予定+++++++ ★6月後半より営業時間を変更します 11時半〜14時半 ☆不定休は変わらず よって↓ ●お休み: 6月 11そして、12日以降未定をお許しください。 6月12日・15日、土日は営業してます。 ■イベント告知■ ◎6月27日(土)18時よ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.06.11 Thu 10:20
JUGEMテーマ:札幌グルメ!! 4丁目プラザのあたりに新しいコーヒー屋さんが開店していました。 店内は立ち飲みカウンターのようなスペースしかなく、テイクアウトがメインかな? 朝の8時からオープンしているので、出勤前に寄れますね。 場所はこちら(食べログに飛びます。) BARISTART COFFEE 看板です。 モグラかな?帽子がオシャレ^^ 何度か通り過ぎたのですが、オープン日のせいかそこそこお客さんが来ていたようです。 たぶんですが、カフェラテが作るのに時間がかかるので、 カフェラテの注文...
Knows Only Blazing | 2015.06.11 Thu 00:26
米粉のグラハムクッキー 札幌市南区みすまいのうどん屋さん「塩屋」さんで開催中の うえかわちさと写真展「ねこ目線」会場内で販売しています。 会期限定です。 猫たんの顔の部分は 米粉と全粒粉が同量ずつ。 お砂糖は、北海道産てん菜の含蜜糖。 それとハチミツ。 バター。 白ゴマ。 ここまでのところに卵不使用なんですが、 ピンクのリボンをつけてる猫タン、 こちらのリボンが 小麦粉、アーモンドプードル、苺、卵、グラニュー糖使用です。 あとバターと。 カリカリです。 グラハムクッキーは、 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.06.10 Wed 02:14
札幌市南区みすまいのうどん屋さん「塩屋」さんにて開催中の うえかわちさと写真展「ねこ目線」会場で販売している 猫クッキーその1は、 お尻がハートの猫さんクッキー プレーン生地とスパイシーチョコ生地のコンビです。 ほろほろ崩れる生地をコンビニしたので、 とっても割れやすかったのを、粉とすこーし配合を変えて改良しました。 +++++2015年6月の予定+++++++ ★6月後半より営業時間を変更します 11時半〜14時半 ☆不定休は変わらず よって↓ ●お休み: 6月 9・10そして、11日以降...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.06.10 Wed 01:58
アップルパイですが、 そこらへんのアップルパイと違う味。 リンゴを剥くとこまでは一緒。 こっから少し違ってくる。 レモンの輪切り。 そして、純度の高いグラニュー糖。もちろん北海道のてん菜100%。 皮も入れて煮たので綺麗な赤いリンゴになった。 その代わり、皮の色は抜けてしまった。 レモンの皮は、ここでこのまま食べても美味しい。 この輪切りのまま使おうと思っていたけれど、5ミリ幅にに刻んで入れることにする。 その方が、リンゴと一緒に口に入って美味しい。 レモンがあまりに美味しい...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.06.10 Wed 01:06
皮つきリンゴを刻んでさっとバター炒めし 冷凍保存してあったのです。 そのまま食べてもシャリシャリと冷たくて 酸味があって甘くて美味しいのですが、 本日、スコーンに使わせていただきました。 異動した新しい職場は、 夕方16時から一時間休憩に入るのです。 その時間におなかにいれるもの・・・・何かな〜〜?って考えたら こんなおやつがいいかも、と。 外側カリッと 中しっとり。 リンゴがつるんと適度な水分持ってくれて、 とかく、スコーンは「唾液が取られる」と言われがちなのだけど、 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.06.09 Tue 23:30
JUGEMテーマ:札幌グルメ!! いつも通りかかる場所にある、気になっていたハンバーガー屋さんに入ってみました。 ジャクソンビル大通キタ店さんという名前です。 本店は北24条駅のほうにあるらしいです。 この日はプレミアムチーズバーガー?単品(750円)と グリーンサラダのハーフサイズ(300円)を頂きました。 こうした高級?バーガー屋さんは東京でしか食べたことが無いのですが、 この手のお店のチーズバーガーとしては良心的な値段かも? 本当はさらにお得なプレートセットもあったのですが、この日は単品の気分...
Knows Only Blazing | 2015.06.07 Sun 18:11
定山渓の野良猫の写真をメインで撮っている うえかわちさとさんの写真展 コットンチューリップのクッキーを販売させていただいています。 猫クッキーとお花のクッキーと。 2013年にも同じ企画で参加させていただき、 塩屋さんにおけるちさとさんの写真展限定のクッキーです。 お値段も、写真展価格。 2階のギャラリーで写真を見て、 1階に降りて、おうどん食べて、 またギャラリーに戻ってもう一度写真を見て、 そして、おみやげにクッキーを買って、 やっぱりまた座って、買ったクッキー食べちゃったら(●^...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.06.06 Sat 09:34
先日、5月12日・13日の代理店さんの展示会で、 各製粉メーカーさんのブースを回り、 お話を聞いて、サンプルをお願いしていた、 そのサンプルが、きのう今日と 次々届く。 2キロから5キロの幅で、次々届く。 粉を変える、というのは、冒険でもある。 冒険の準備は、まず届いた粉を置く場所確保から 風そよそよ 札幌のわたしが一番好きな季節。ポプラがぐーんと伸びて リラの香りが街中でも漂う。 JUGEMテーマ:札幌グルメ!!
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2015.05.28 Thu 11:05
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