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美味

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カレーが嫌いな人っているんだろうか？

JUGEMテーマ：美味先日、当ブログで、ご近所のバーのカレーとしてご紹介させていただいたmoonbowのカレー（http://www.blog-hashimoto-ya.net/?day=20120409）に引き続き、大好きなカレーのご紹介である。カレーと言っても、今回は少しヒネっていて、実之和のかれー麺。写真は、追加でネギのトッピングをのせたネギバカ。カレーうどんでも、カレーらーめんでもなく、かれー麺。他のどこにもない感覚なのである。そんなかれー麺が大好き過ぎて、３足のわらじを履く男（ ⇒ http://www.blog-hashimoto-ya.net/?day=20120420）こと、当社...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2012.04.29 Sun 20:31

いい季節に・・・

JUGEMテーマ：美味ついこの前まで桜のいい季節だったが、ここ数日のどんよりとした天気を経て、なんだか徐々に暑くなってきた。もう少しで、大好きなＴシャツの季節だ。いや、フライングして、Ｔシャツで出かけてしまいたいぐらいだ。当社が運営するGene DININGでも、季節を感じることの出来るメニューは数多くあるが、夏が近づいてくると冷製パスタが恋しくなる。例年５月下旬～６月初旬に始めているので、あと１ヶ月ちょっとだ。今から待ち遠しくって、たまらない。写真は、塩トマトと自家製のいくらをたっぷり使ったカッペリーニ...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2012.04.29 Sun 20:30

イカつながりその２

JUGEMテーマ：美味以前、イカ墨のことを紹介させていただいた（ ⇒ http://www.blog-hashimoto-ya.net/?day=20120422）が、イカ墨つながりで、ホタルイカの天ぷら。写真でご確認いただけるか分からないが、右の天ぷらの方の真ん中あたりに墨が溢れている。たまらない。こちらの天ぷらは、以前、ご紹介させていただいた蓮の天ぷら（ ⇒ http://www.blog-hashimoto-ya.net/?eid=4）と一緒にいただいた。ノックアウトされた。。ホタルイカと言えば、以前、ご紹介させて当社の運営するイタリアンでもばっちり使っておりますし、魚屋として...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2012.04.29 Sun 20:22

参りました・・・

JUGEMテーマ：美味全国の漁師さんや仲買人さんたちのネットワークを構築し、飲食店やご家庭においしい魚をご提供させていただている当社。そんな当社から見ても、完全に、「参りました・・・」な感じの仕入ぶりを発揮する四谷荒木町の居酒屋やまちゃん。半年先、１年先まで予約でいっぱいという噂だったが、施工業を営む親友のKに連れていってもらい、これまで２回ほど、お邪魔することが出来た。そんなやまちゃんの甘エビ。「ホントに甘エビなの？」なおっきなサイズ。残念ながらイタリアに旅立たれるということで、この６月末で...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2012.04.29 Sun 20:22