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蕎麦

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千束そば

「寒いから、あったかいおうどんでも食べよう」と、千束そばに行ってきました。訪れるのは20数年ぶりだったのですが、変わらない佇まいになんだか感動。入ってみれば、テーブルはほぼ埋まっていて、相変わらずの人気ぶりでした。で。あったかい鍋うどんをいただくはずが、ざるそば注文しちゃいました！や、だって、福井県産の蕎麦粉十割使用とか書いてあるんだもん。千束そばのお蕎麦は、福井県産蕎麦粉を使用。石臼挽きによる自家製粉とのこと。お店のモットーは「挽きたて・打ちたて・ゆがきたて」...

わんこの隠れ家～旅とお蕎麦と温泉と | 2015.02.13 Fri 18:46

そばがき

半日勤務した後に志の家へ今日は初めて頂くそばがき温かいもっちりしたそばがきに黒蜜ときなこをからめて頂く。優しいほっとする味。おいしかった～！ JUGEMテーマ：蕎麦

豆皿日記 | 2015.02.10 Tue 15:31

手打ちそば　叉来

蒜山高原を訪れました。丁度、新蕎麦のシーズン。宿泊した宿からほど近い場所に、十割の手打ち蕎麦が食べられるお店があると知り、「これは！」とばかりに行ってきました。手打ちそば　叉来さんです。手作り感満載の雰囲気ある外観を見て、「わ、これは美味しいかもー」と入る前からわくわくしました。この建物、三年半かけてほぼご店主の手作りで完成したのだそう。さて、店内へ。木のぬくもりの感じられる素敵な空間でした。出されたお茶は、初めてのお味。くろもじの葉のお茶なのだそうです。 ...

わんこの隠れ家～旅とお蕎麦と温泉と | 2015.01.18 Sun 21:32

そば値上がり

そろそろ大晦日で、年越しそばを食べる方も多いと思います。そのそばが、年明け、値上がりするそうです。今年の秋は、そばが不作で、値上がりが進んでおり、さらに円安の影響で中国産がかなり大きく影響するという見方です。 3割ほど値上げするという動きもあり、この年末にそばを買いだめしておくのが良さそうです。そば粉十割の究極の味！【信州そば】【十割そば】【乾麺】【年越しそば】[十割乾麺 200g×10袋... JUGEMテーマ：蕎麦

みたか日記 | 2014.12.29 Mon 11:59

手打ちそば　せせらぎ（食彩館せせらぎ）

白川郷から、白山スーパー林道を通って、石川県側にやってきました。北陸道で帰路に着く前、道の駅一向一揆の里で休憩。小腹が空いていたので、手打ちそばせせらぎに入ってみました。丁度いいおやつ発見～。おろしそば（@500)です。お手頃で、さっぱりと美味しかったです。ごちそうさまでした。この辺りは、有名な蕎麦の産地のよう。鳥越そばというのだそうです。食彩館せせらぎ（道の駅一向一揆の里内）石川県白山市出合町甲 JUGEMテーマ：蕎麦

わんこの隠れ家～旅とお蕎麦と温泉と | 2014.12.17 Wed 21:13

高遠そば

JUGEMテーマ：蕎麦高遠そばってしってる？伝統のそばなんだってよ。大根おろしの辛味＋こんがり焼き味噌の風味＋ねぎの辛みでそばを食べるこれが食べ方らしい！

まこの日記 | 2014.12.05 Fri 16:12

手打ちそば平家の里

以前から、看板を見かけて気になっていた、手打ちそば平家の里に行ってきました。道の駅餘部近くの山道を海側にずんずん上がっていった先にあります。険しい崖の上にぽつんとある小さな里。昔は相当に行き来が大変だったろうなあ。さて、店内です。テーブル席3つと座敷2つのこじんまりとしたお店。昔懐かしい食堂の雰囲気です。メニューは、百手そば、かけそば、たぬきそば、山かけそば、おにぎりとシンプル。他に、そば御膳とありましたが、そちらは事前に予約が必要みたい。百手そば(@650)を...

わんこの隠れ家～旅とお蕎麦と温泉と | 2014.11.26 Wed 18:57

「チョモランマ（エベレストの中国名）そば」を提供する手打ちうどん・そば店「奥会津」

一度、チャレンジしに久喜に向かう必要がありそうですね！【引用記事】高さ３０センチ、３０００ｇ　そびえ立つ「チョモランマそば」に感動　巨大かき揚げにはイカ、エビがゴロゴロ… 真っ赤なだるまに赤べこ－。東北自動車道久喜インターチェンジ（ＩＣ）から車で約５分。埼玉県久喜市の市総合運動公園からすぐそばの脇道に、派手な置物や看板が並ぶ店が見えてくる。埼玉なのに、なんで福島・会津のシンボルが？　ここは知る人ぞ知る大盛りメニュー「チョモランマ（エベレストの中国名）そば」を提供する手打ちうどん・...

旅っていいね！　観光地や観光名所の最新情報ニュースブログ | 2014.11.24 Mon 13:10

蕎麦うちイベント開催しました！～逗子、葉山～

蕎麦打ちイベント開催しました！初めての参加も大歓迎。それぞれ自分でうったお蕎麦をお持ち帰りしました。最後は師匠のうった美味しい新蕎麦をみんなで頂いて、楽しい秋の夜になりました。 JUGEMテーマ：蕎麦

My First JUGEM | 2014.11.24 Mon 06:54

希少な国産有機そば使用！年末限定「出雲縁起そば」◆安曇野から打立て発送【送料無料】信州の生そば◆本わさび・蕎麦つゆ付…

★年越しそば特集!!【送料無料】信州安曇野からお届け！純手打ち生そば！老舗の名店がお届け！希少な国産有機そば使用！年末限定「出雲縁起そば」！年越しそばをお取り寄せ☆【送料無料】信州の生そば◆本わさび・蕎麦つゆ付！松代そば善屋雪国めん処美味紀行…★ 信州発　そばぶるまい　楽天市場店【送料無料】信州の生そば◆本わさび・蕎麦つゆ付毎年完売★楽天ランク436週イン◆安曇野から打立て発送 3,370円～送料無料・込みのし可能配送日の指定が可能十割蕎麦そば粉老梅庵 ■100％そば粉の香ばしさ！風味豊かな甘み...

イイモノ発見伝説！！！ | 2014.11.18 Tue 21:53

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