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蕎麦

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もぅ、こんなに固くしちゃって… もとじま＠人形町

JUGEMテーマ：蕎麦 09/09/11 12：45 行ったのは二回目のお店。読めねーよ！と、突っ込みたくならないでもない、この屋号。ま、そもそもそば屋って旧かな？だったり当字（正しい言葉失念）だったりで読みづらい看板って多いっすね。で、こちらは「もとじま」。

なつきの日記風（ぽいもの） | 2011.07.21 Thu 00:41

JUGEMテーマ：蕎麦 JUGEMテーマ：食べある記｜グルメ暑い暑い日は「やっぱりへぎそば」と出かけてきました「小嶋屋総本店　小針店」思ったほど混んでいないと思っていたら、後に続々とお客さんが入っていました暑い日は、つるっとさっぱりなへぎそばがとてもおいしいです「野菜天ざる」と「とろろそば」を注文です「野菜天ざる」そばは二段重ねで量も十分天ぷらは茄子、南瓜、ズッキーニ、かき揚げ、などかき揚げもらいました私注文の「とろろそば」こちらは一段重。とろろに卵黄が落としてあります食べ方に迷いましたが、これを混...

My Presious | 2011.07.16 Sat 16:12

オロシは続くよどこまでも・・・・・

JUGEMテーマ：蕎麦JUGEMテーマ：ローフードJUGEMテーマ：暮らしの道具今日もおろす・・・・・ふわふわの大根おろしわさびも・・・・おろし蕎麦

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2011.07.16 Sat 10:40

月讀蕎麦

JUGEMテーマ：蕎麦JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しJUGEMテーマ：菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなど店名がそそられるお蕎麦屋さんに行ってみました・・・・お店の作りも天井の高い田舎家風で趣があり　甲斐甲斐しく働かれている若いご夫婦のお店でした確かアマテラスさんの弟さんだと思われますが、伊勢にお参りに行った時こちらのお社に行きましたが、なんとご両親（イザナミさんイザナギさん）と並んでひっそりとした場所にありました関西風でしょうか、薄い色のおだしでしたソラマメの天ぷら

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2011.07.08 Fri 13:25

永源寺と永源寺そば

JUGEMテーマ：蕎麦JUGEMテーマ：菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ：旅行米原から出ているローカル線「近江鉄道」にごとごと揺られて、、、、、永源寺に到着大きな藁ぶき屋根の禅寺で今でも沢山のお坊さんが庭を熱心に掃除していました目に眩しいカエデ・モミジ　秋はすごそうです永源寺そばをいただきました

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2011.06.28 Tue 13:51

そば処　越州

JUGEMテーマ：蕎麦JUGEMテーマ：食べある記｜グルメ平日のお休み、少し遠出して、長岡市までそばを食べに行って来ました「そば処　越州」酒造会社の「朝日酒造」が管理、運営している、海藻入りのそばをいただけるお蕎麦屋さんゆったりとした居心地好く落ち着く店内ですメニューは「半切りそば」酒蔵で使っていた「半切り桶」を器にしたので「半切りそば」と名づけたとのことへぎそばと同様の海藻入りのそばです「越州そば御前」と「半切り天ぷらそば」を注文ですそば御前右上は鮭ご飯のようでした。他、天ぷら、新潟の郷土料理の「...

My Presious | 2011.06.25 Sat 14:57

都度である立喰そばきうち＠人形町

JUGEMテーマ：蕎麦 11/03/08 12：39 最近、気付いた。どうやらここの天ぷらは、都度二度揚げらしい。もちろんのこと、天ぷらのベストと言えば都度揚げであり、それを実践している数少ない路麺店がとんがらし＠水道橋。それの反対が揚げ置きになるわけだけど、この揚げ置きするストックの分量を減らしてサイクルを早めることで、揚げ置き時間を短縮する、運が良ければ揚げ立てが食べられるのが随時揚げ。特殊な例で言うと、スマル亭のチン式というのもあります。確か、冷凍のかき揚げを揚げ置きして、オ...

なつきの日記風（ぽいもの） | 2011.06.23 Thu 08:49

「ととや」で蕎麦を食べました

ついに、「ととや」で蕎麦を食べましたお!(･∀･)写真は…えーと「うますぎそば」だったかなあ、いきなり大盛りに挑戦。つけ汁には鶏肉がいっぱい。蕎麦はとにかく盛りがいい。そりゃまー大盛りだからね。それにしても凄いボリュームでした。肝心な味はというと、蕎麦はもうちょっと太くてもいいかな?という印象。ラーメンと同じ細さなのよね。なので蕎麦粉の風味がちょっと希薄なのです。それを考えると、大盛りじゃなくてもよかったかも…と正直思いました。でもおいしかったよ(´∀`)ラーメンがメインだけど蕎麦もある、貴重なお店だから...

Cafe de おれ | 2011.06.22 Wed 08:40

さあ！　食欲減退の季節です！　日進堂　夏の定番！　御用定食！

鹿児島県鹿児島市騎射場の実印・銀行印・名刺・ゴム印　印鑑屋（ハンコ屋）　日進堂印房です私は人と人の繋がりを大切にしています見ていて楽しく、元気になるブログを更新していますブログで紹介したいお店・元気になるお店・地域イベント　ありましたらご連絡ください　一緒に騎射場を盛り上げましょう JUGEMテーマ：蕎麦日進堂印房　もはや　夏ばてです！湿度です　この湿度にやられています年々、体力減退を実感するのが梅雨から梅雨明けです今日も一日中、ぼ～～～としています！そんな日進堂印房に一枚のチラシが届きましたこ...

鹿児島市日進堂印房荒田・騎射場ブログ | 2011.06.20 Mon 17:54

藪蕎麦　

JUGEMテーマ：蕎麦用事があって、久しぶりに昼間古町へ出かけてきました（中央区）用事を済ませて、お昼ご飯何食べようか・・暑い日だったし、やはり蕎麦かなと、「藪蕎麦」へ行きました以前は中休みがあったのですが、春から通しで夜9時まで営業しているようですセットメニューなど豊富にありますが、限定そばを注文です海老2尾付きの「天せいろ」です江戸前ニ八の限定手打ちせいろは初めてで、おいしいと聞いていたので、楽しみですあまり待たずで運ばれてきました天ぷらはそばつゆと一緒にいたたくシステム。（つゆが脂っこくなるの...

My Presious | 2011.06.20 Mon 17:07

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