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蕎麦

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福井のそば(蕎麦)ランキング1位のお店は、どこ？

JUGEMテーマ：蕎麦福井県民のソウルフードとしてゆるぎない「おろしそば」　(ほんとか!?)まあ、そうじゃなくてもお気に入りの蕎麦屋があるのが、大人の福井県民なんです。(たぶん)そして、そば通は言いました。「おろしそばは、蕎麦を美味しく食べる食べ方ではない。」確かに。おろしそばは、美味しいお蕎麦を美味しく味わう食べ方ではないのかも。かといって、否定することでもないかと。伝統的な食べ方であれば、その郷土の時代背景があるでしょう。美味しんぼを例に挙げるとパリのトゥールダルウジャンで海原雄山が・・・さて...

グルメ福井 | 2011.06.15 Wed 01:44

そば粉100%の田舎とせいろ

先程の当麻寺へ行く前に入ったそば屋もおいしかったです。仁王門のすぐ近くにあるのですぐ見つかります。そば粉100%で作られた"十割そば"らしいです。

GALLON（ガロン）の提案する革製品　ハンドメイドと日常 | 2011.06.14 Tue 00:30

遅すぎた出逢いそば処悠＠浜町

JUGEMテーマ：蕎麦 11/05/25 12:27 「海老玉天」てのが美味しそうなのにボタンがなく、聞いてみたら、出なかったから止めちゃったんだそうで。あー、早めに来店できていたら宣伝できたのに！今日はタネを乗せずにミニカレーとセットで。430円。前回書きましたが、買い方がちょっとだけ特殊。いわゆるセットのボタンてのがありません。ミニ丼のボタンと、それ用のセットのそばのボタンを押す必要がある。ま、知ってればなんてこともないんですが。

なつきの日記風（ぽいもの） | 2011.06.10 Fri 13:43

新得ざるそば

JUGEMテーマ：蕎麦JUGEMテーマ：おうちでランチ♪先日取り寄せた新得そばから「ざるそば」ゆでてみました茹で時間は4分程度少し早めに茹で上げました。新得そばは、どのそばも薄いベージュかかった色のそばです適度なコシにやわらかい風味。特徴があるそばではありませんが、おいしいです新得のそばは、雑味がないきれいな味がしますこのざるそばは、細めのそばなので、とても食べやすくこれからの時期に特においしいと思いましたつまみはこの日も盛りだくさんそば湯もおいしかったです

My Presious | 2011.06.09 Thu 15:03

懐かしいような？そば処悠＠浜町

JUGEMテーマ：蕎麦 11/05/24 12:32 小用有り、浜町のDoCoMo屋さんに向かう。ショップを出ると、12:20。うわ～、中途半端だな～。早く食えるところはどこだろう？と考えて、新大橋通りを森下方面に向かい、Noiを目指す。ようやくNoiの看板が見えてきたところ、通りの向かい側に視線を向けると？見慣れないそばのポスターを掲げたお店がある。比較的店舗の入れ替わりの多いテナントだったと思う。ちなみに所在地は、中央区日本橋浜町二丁目24 googleのストリートビューで見ると弁当屋さんですね。

なつきの日記風（ぽいもの） | 2011.06.04 Sat 01:25

世に棲む日々(その177)-立ち食いそば　あずみ　代々木駅

JUGEMテーマ：蕎麦代々木駅、代ゼミ側の改札前に立ち食いそば屋があります。屋号は「あずみ」と言います。ここは、JR東日本内ですごい勢いでハバをきかせている日本食堂：NREの双璧といわれている、JR東日本フードサービス：JRFBの直営の立ち食いそばです。ちなみにNRE直営は「あじさい」ですね。ま、役に立たないウンチクはいいとして。ちらりとポスターを見たら…「焦がし醤油つけ蕎麦　390円　大盛も今だけ同価格」の文字発見。「焦がし醤油」ですか…では。焦がし醤油つけ蕎麦つけ麺の魚介風つけ汁みたい。おぉ! ついに、立ち食いそ...

Nobody's fault but mine | 2011.05.30 Mon 19:43

お取り寄せ蕎麦

JUGEMテーマ：蕎麦JUGEMテーマ：常備品今回は一度に三社から山形から「天狗そば」岩手から「一方井そば」そして最近お気に入りの新得そばから「町民そば」と「ざるそば」気になるのが岩手の「一方井そば」今一番好きな「土川そば」という蕎麦が同じ岩手のそばなので、比較が楽しみです

My Presious | 2011.05.30 Mon 17:54

朝から天丼と盛りそば@いわもとQ 新宿

JUGEMテーマ：蕎麦いわもとQ、結構良い立ち食いそば屋ですね！！！以前から、注目していた、立ち喰い蕎麦屋、『いわもとQ』に、行ってみました。歌舞伎町からポン引きの多い、かなら怪しい通りを抜けた、区役所通りの裏路地に、この世にも奇妙な名前の立ち喰い蕎麦屋、『いわもとQ』があります！！見た目も、やっぱり個性的ですね！！この店、一部に熱狂的支持者を持つ店らしいですね！！訪れたのは、あさの九時過ぎ、入口脇の券売機でちょいと迷ったんですが、「上天丼セット」（780円）に決定、ついでに、蕎麦は大盛り（100円）に...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2011.05.29 Sun 07:12