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蕎麦

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お蕎麦の話をしましょう。
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高野蕎麦天宏＠高野山

世界遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」。熊野三山や熊野古道も駆け足でめぐったので、高野山にも行ってみることにしました。早朝に出発し、電車やケーブルカーを乗り継ぎ、着いたのはお昼頃。すっかりお腹が空いたので、ネットで見つけた「高野蕎麦天宏」さんへ。裏通りを入った所にありますが、素朴な案内板を見つければ、迷わずに辿り着けます。「名物高野そば膳」（1,050円）を注文。蕎麦茶と、お茶請けの揚げ蕎麦をつまみながら、暫し待ちます。蕎麦は、細めに切られた十割の手打ちそば。コシがあって喉越...

週末は汁モノです | 2010.09.25 Sat 10:27

新蕎麦　始めました

JUGEMテーマ：蕎麦JUGEMテーマ：グルメ　弊社がブログサイト管理させている「花の丘手打ち蕎麦　たねや」さんの新蕎麦が始まりました。香り高く爽やかで、ほんのり甘い新蕎麦は、この季節の醍醐味。　同店では蕎麦はもちろんのこと、会席料理の一品料理もレベルが高いので、秋の夜長にゆるゆる日本酒を酌み交わしながら、お蕎麦を手繰るなんて蕎麦通のように楽しみたいのですが、昼は営業→夜は制作と業務が過多なためなかなか訪ねることができません。　本日はお昼にお邪魔し、天付き蕎麦をいただきました。ふんわりサクサクの揚げた...

ついてる男の、人生を楽しく豊かに彩ろう！ | 2010.09.25 Sat 00:37

そば　畔上

JUGEMテーマ：蕎麦連休に行こうと決めていた、とっておきのおそばやへ行きました中央区女池「畔上」去年の一月振りの来訪です蕎麦好きの人は知っている、とにかくおいしい蕎麦をだしてくれるお店です連休最終日で、混んでいるとは思いましたが、行ったら10人以上の待ち立ち待ちで20分ほどで店内へこのお店は会津のそばを使って打つ十割そばをいただけます「野菜天せいろ」と「海老野菜天せいろ」のそれぞれ大盛りを注文ですしばらく待って、運ばれてきました。そば、天ぷらの他に、糸瓜の酢の物、茄子漬けなどそばはやや細く、白めのき...

マイライフ | 2010.09.21 Tue 01:20

めはり本舗三軒茶屋＠紀伊田辺

かの武蔵坊弁慶の生誕地とされる、田辺市にやってきました。弁慶の銅像は寿都町にもありますが、こちらの方が生き生きとしていて、豪傑っぽい感じがします。久し振りにお蕎麦を食べようと、「めはり本舗三軒茶屋」さんへ。熊野三山の一つ、熊野本宮に本店があるのですが、強行スケジュールとラーメンに目がくらんで、行けなかったんですよね。非常にメニューが豊富で迷いましたが、温かいお蕎麦から「紀州梅＋こんぶ」（700円）と、「めはり寿司」（130円、蕎麦とセットで100円）を注文。蕎麦は黒っぽい、やや太...

週末は汁モノです | 2010.09.20 Mon 08:52

その字　のお・そ・ば。

JUGEMテーマ：蕎麦旧ブログにも書いた事ありましたよねー？画像は　1月に行った時に撮ったものです。福井市高木にある　その字さんの貝柱と海老のかき揚と冷たいお蕎麦をいただく。　　このかき揚が食べたくて、　ここに来るようなもので･･･。　お蕎麦屋さんなのにねぇ。前の職場が近かったのに、もっと頻繁に通っていればと後悔しておりますが。最後に蕎麦湯を出してくれるのが、いいですね。【その字】　福井市高木中央2-2612　/　0776(52)1106

はなのおやつかふぇ | 2010.09.18 Sat 15:44

古澤屋

JUGEMテーマ：蕎麦少し暑さも和らいできて、そばの風味を味わいたくなってきましたこの前は、大好きな十割そばのお店何度か訪れている「古澤屋」へ行ってきましたのれんを潜って中玄関から。木の長椅子が置かれてあって、そこからの写真です店内もですが、このお店はゆったりとした広い空間で、とても落ち着きますいつもの「ざるそば」に、「なめこおろし」を注文ですいつ見ても素晴らしいたたずまい。そばをいただく　相変わらずおいしいです何度訪れても安定したそばですなめこおろし。女将が「夏大根で辛いので、気をつけてください...

マイライフ | 2010.09.15 Wed 14:50

関東進出ならず！　十文字屋＠東日本橋馬喰町

JUGEMテーマ：蕎麦 10/08/10 12：29 前回はつゆの選択で「関西」コールをした結果、すんごい薄かったので、次回は「関東」コールと決めていた。あ、色の濃い薄いが塩分とリンクしないのは知っております。にしても、薄かったんです。で、この暑さならば濃いぐらいで良いはずなのですが…。で、お店についたら思わず…。

なつきの日記風（ぽいもの） | 2010.09.15 Wed 13:05

そば処巡り

JUGEMテーマ：蕎麦晴れ　　　　　最高気温３４度　今回の松本行きでは、毎日、昼はそば処巡りをしておりました。というのも、夜は宿や市内レストラン（昨晩はコンサートの後、ヒカリヤでフレンチでした）でご馳走であります。夕食を美味しく、しっかり頂くためには、お昼は軽くすますこと。これが鉄則です。　とすると、お蕎麦というのは、大変、理にかなったチョイスです。しかも松本はお蕎麦が美味しいし。名店もたくさんあります。　まず1日目は蓼科で「蕎茶寮いけ野」。日曜日ということもあり、大変な混雑。駐車場に入れ...

着せかえアルバム | 2010.09.13 Mon 11:07

りんごを練り込んだ冷やむぎがチュルチュル

先日の記事（めじゃーひやむぎ夏さよならセール（高砂食品））で書きました「めじゃーひやむぎ」食べてみました。めじゃー（うまい）でしたよ。

(=^・^=)みゅう的通販日記　 | 2010.09.12 Sun 23:09

今日は、非情のコロッケそば（笑）!!!

JUGEMテーマ：蕎麦今日のランチは、コロッケそば久々に、ランチは、コロッケそば。今日のこのは、肉じゃがコロッケ。これが又、おそばに合うんですよ。だいたい経験的には、カレーコロッケと、肉じゃがコロッケは、立ち喰いそばのコロッケそばを更なる高みに連れてってくれる、コロッケ界の二大キャラと言うところですかね（笑）!!!元々、和風の味の付いた肉じゃがコロッケが、そばつゆとしっぽり行くのは、当然の成り行き（笑）、相思相愛の二人の中は、誰にも邪魔する事はできません（笑）。だから僕が喰べちゃうんですよ（笑）。...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2010.09.12 Sun 07:26

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