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蕎麦

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山形　松田製麺所の干しそば

JUGEMテーマ：蕎麦おいしい干しそばを求めてまた買ってみました山形　松田製麺所から、気になる二種右が製麺所一番人気の「葉山そば」左が物産展でも大人気のそば「つるつるしこしこそば」どちらも田舎系の太いそばみたいです。上のそうめんはサービスで入ってました前に紹介した山形のシコシコそばの「シコシコ」感と旨味にどうにもはまってしまって、左の「つるつるしこしこそば」が気になりますまずはこちらを茹でてみようと思いますおいしいといいな

マイライフ | 2010.07.20 Tue 14:33

掘留屋肉そばつけ

水天宮へ。↑いい天気。無事出産できました、というお礼参り。お宮参りとしては時期が遅かったので、お礼参りね。お参り終了でいったん現地解散。ピヨとピヨ母は日本橋のデパートへお買い物。ピヨ父はこの辺の街で撮影するって（アマチュアカメラマニア）。そしておれは。2度目の掘留屋。ちょうど昼時だったので並ぶ。20分ほど。まあね。仕方ないよね。ようやく入店。そこからオーダーまで20分。さすが。↑肉そばつけ。今回は肉そばにしてみた。麺は普通。600g。付け汁には煮た肉がごろごろ入ってる。美味い。近所にあったらホントに通い...

gram | 2010.07.18 Sun 02:55

役に立ちたいって思ってんだからねっスマル亭＠茅場町

JUGEMテーマ：蕎麦「今、この記事アップすると季節外れだよな…」そんなことを思って、一年遅れて記事をアップしたりもするそんな俺です。ま～、情報鮮度の悪さには定評があるかと思われ、腐ったり、傷んだり、カビが生えたり、コケが生えたり、カッピカピに乾ききったり、化石になっちゃったり、とそんな情報が満載のブログなのです。でもですね、たまには役に立ちたいと思っているんですよ。いや、いつだってそう思っていますよ。まあ、それほど強く思っているわけでもないですけど…。ま、そん...

なつきの日記風（ぽいもの） | 2010.07.16 Fri 14:46

かじの　信州更科そば

JUGEMテーマ：蕎麦東京かじのから「信州更科そば」大好きなかじのの干しそば。この更科そばは、少し前にリニューアルしたみたいで、食べてみたかった物でした以前は内容量は200gでしたが、250gになったようです。以前の物も食べたことがあって、更科の白いそばの中でも一番好みでしたから楽しみに茹でてみましたそば粉七割配合です。茹でる前の見たかんじは薄いベージュ茹で時間5分と表記ですが、やや固麺が好きなので、いつも1分早めにタイマーセット特にここ、かじのの干しそばは、柔らかくなりやすいので、慎重に茹でた麺は白という...

マイライフ | 2010.07.16 Fri 14:44

生そば　自然薯そば

JUGEMテーマ：蕎麦山形へ行ったお客さんからお土産をいただきました大箱には今が旬のさくらんぼ　おいしかった。あと、生そば「自然薯そば」どこの会社のかは書いていませんでしたこの前茹でました生そば二人前とつゆが付いてます。見たかんじ細いそばです生成り色のやはり細いそば茹で時間1分半から2分コシはあまりないのですが、少し弾力のあるつるっとしたそばです食べ応えなど、物足りないかなと思いますが、そばの風味がしっかりあってこれはこれでおいしいです付いていたつゆは、私には甘かったので、常備しているつゆを足...

マイライフ | 2010.07.13 Tue 14:42

誰がためにざるかき揚げそば from 歌舞伎そば＠自宅

JUGEMテーマ：蕎麦 10/06/05 13:02 ネットニュースで知った。サークルＫサンクスで歌舞伎そばのざるかき揚げそばを販売するらしい。と書いたところで、おおよその人に取ってはナニソレ？てな話だろうことは想像に難くない。改築を行う東銀座にある、歌舞伎座。その歌舞伎座に併設される路麺店、それが歌舞伎そば。歌舞伎座の改築に伴って、こちらも閉店。結果的に、すぐ近くの空きテナントを利用しての営業を再開。歌舞伎座が開く際にはまた一緒に帰ってくることでしょう。で、その歌舞伎そばの味を家...

なつきの日記風（ぽいもの） | 2010.07.12 Mon 03:01

小千谷のへぎそば

JUGEMテーマ：蕎麦?小千谷そば　和田より「小千谷のへぎそば」以前も紹介してます海草入りのこのそばは、喉越し良くて夏の暑い時期にとても食べたくなるそばです暑い日、茹でましたつやがあって、緑色の麺こんなに緑です。色々あるへぎそばの干しそばの中でも緑色強いかなやや細めんでつるっとしておいしいです～コシより喉越しを楽しめます。へぎそばの薬味は、ねぎ、七味、海苔、あとゴマも良く合いますそば湯この「小千谷のへぎそば」は、そば粉の配分が小麦粉より多いみたいで、とてもおいしいそば湯がとれますおかわり数杯いきま...

マイライフ | 2010.07.10 Sat 14:45

薮から坊＠本八幡

まずはビール自家製の枝豆（お父様がこしらえているそうです）生ハムサラダ（ドレッシングがうまー）地鶏のモモ塩焼き賀茂なすの田楽合鴨のたたき白海老の素揚げ牛スジ大根海苔二色そばあいにく天気は土砂降りでしたが、行ってきましたよー。旨そうに撮ろうと努力しなくても、旨いものは旨そうに撮れるもんですな。枝豆と海苔はサービスで出していただきました。海苔は韓国海苔風でアテにぴったり。最近は〆に二色そばを頼むことが多いです。最後に蕎麦だけ食べたいのでね。あーおいしかった。いつもごちそうさまです。JUGEMテー...

タミ式ハラドケイ | 2010.07.10 Sat 08:20

まとめ買い

JUGEMテーマ：蕎麦製造中止になっているのに、出回っている在庫を運良くもらえてハマッた「山形のシコシコそば」また食べたいと通販で探したら、売っていました届きました売っていたはいいけど・・まとめ買いのみ三束1パックが15パック入りです45食分もあるこんなにいらなかったのですが、これしかなかったので、母に提案家の分と私の分と半ぶんこしない？って「もちろんいいよ」とお許しいただきました・・でも、性格的に人にほいほいあげたりしそうなので、結局すぐなくなりそうです考えてみると、今出回る在庫で終わりなのだから、...

マイライフ | 2010.07.09 Fri 14:55

勝どき埠頭でトローリング！？埠頭の田舎そば

JUGEMテーマ：蕎麦ずっと気になっているおそば屋さんがあります。勝ちどきの近く、埠頭にある倉庫街の駐車場の片隅で営業するおそば屋さん。毎日車で来て、昼営業だけして帰って行くそうな。大きな地図で見る会社からは近くて遠い。距離的にはそれほどでもないんだけど、公共の交通機関を使いづらいロケーション。そもそも埠頭の先っちょですよ。が、行きたい思いだけは募り、その機会を伺っていました。

なつきの日記風（ぽいもの） | 2010.07.09 Fri 09:30

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