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蕎麦

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誰がためにざるかき揚げそば from 歌舞伎そば＠自宅

JUGEMテーマ：蕎麦 10/06/05 13:02 ネットニュースで知った。サークルＫサンクスで歌舞伎そばのざるかき揚げそばを販売するらしい。と書いたところで、おおよその人に取ってはナニソレ？てな話だろうことは想像に難くない。改築を行う東銀座にある、歌舞伎座。その歌舞伎座に併設される路麺店、それが歌舞伎そば。歌舞伎座の改築に伴って、こちらも閉店。結果的に、すぐ近くの空きテナントを利用しての営業を再開。歌舞伎座が開く際にはまた一緒に帰ってくることでしょう。で、その歌舞伎そばの味を家...

なつきの日記風（ぽいもの） | 2010.07.12 Mon 03:01

小千谷のへぎそば

JUGEMテーマ：蕎麦?小千谷そば　和田より「小千谷のへぎそば」以前も紹介してます海草入りのこのそばは、喉越し良くて夏の暑い時期にとても食べたくなるそばです暑い日、茹でましたつやがあって、緑色の麺こんなに緑です。色々あるへぎそばの干しそばの中でも緑色強いかなやや細めんでつるっとしておいしいです～コシより喉越しを楽しめます。へぎそばの薬味は、ねぎ、七味、海苔、あとゴマも良く合いますそば湯この「小千谷のへぎそば」は、そば粉の配分が小麦粉より多いみたいで、とてもおいしいそば湯がとれますおかわり数杯いきま...

マイライフ | 2010.07.10 Sat 14:45

薮から坊＠本八幡

まずはビール自家製の枝豆（お父様がこしらえているそうです）生ハムサラダ（ドレッシングがうまー）地鶏のモモ塩焼き賀茂なすの田楽合鴨のたたき白海老の素揚げ牛スジ大根海苔二色そばあいにく天気は土砂降りでしたが、行ってきましたよー。旨そうに撮ろうと努力しなくても、旨いものは旨そうに撮れるもんですな。枝豆と海苔はサービスで出していただきました。海苔は韓国海苔風でアテにぴったり。最近は〆に二色そばを頼むことが多いです。最後に蕎麦だけ食べたいのでね。あーおいしかった。いつもごちそうさまです。JUGEMテー...

タミ式ハラドケイ | 2010.07.10 Sat 08:20

まとめ買い

JUGEMテーマ：蕎麦製造中止になっているのに、出回っている在庫を運良くもらえてハマッた「山形のシコシコそば」また食べたいと通販で探したら、売っていました届きました売っていたはいいけど・・まとめ買いのみ三束1パックが15パック入りです45食分もあるこんなにいらなかったのですが、これしかなかったので、母に提案家の分と私の分と半ぶんこしない？って「もちろんいいよ」とお許しいただきました・・でも、性格的に人にほいほいあげたりしそうなので、結局すぐなくなりそうです考えてみると、今出回る在庫で終わりなのだから、...

マイライフ | 2010.07.09 Fri 14:55

勝どき埠頭でトローリング！？埠頭の田舎そば

JUGEMテーマ：蕎麦ずっと気になっているおそば屋さんがあります。勝ちどきの近く、埠頭にある倉庫街の駐車場の片隅で営業するおそば屋さん。毎日車で来て、昼営業だけして帰って行くそうな。大きな地図で見る会社からは近くて遠い。距離的にはそれほどでもないんだけど、公共の交通機関を使いづらいロケーション。そもそも埠頭の先っちょですよ。が、行きたい思いだけは募り、その機会を伺っていました。

なつきの日記風（ぽいもの） | 2010.07.09 Fri 09:30

手打ちそば　野のや

JUGEMテーマ：蕎麦この前の日曜日はお気に入りのお蕎麦屋へ行きました西区新通り「手打ちそば　野のや」ここは三度目の来訪です静かで落ち着く店内はほっとしますここは田舎そばが絶品で、今まで色々なお蕎麦屋で田舎そばをいただきましたが、今のところ一番好みですですが、この日私は辛味大根がついた「おろしそば」にしました。使っている器も素敵です薬味のねぎがたっぷりもうれしいです。白めのかなり細打ちのそばですが、コシが強くて見た目の繊細さとは違い、食べ応えのあるそばです辛味大根おろしと良く合います。とても...

マイライフ | 2010.07.07 Wed 14:35

東京土山人

芦屋発の蕎麦や、東京土山人へ。超ご近所なのに、引っ越してきてから3年めでやっと訪問。（前回来た時は、無休のはずなのに何故かやってなかった）とてもシックで、意外に広い店内。わたしたちが通されたのは中庭に面した席で、なんとなく、飲食店というよりホテルのラウンジのような雰囲気。お料理はどれもこれも美味しい！器も凝っている。一番の感動は蓮根まんじゅう上品なおだしといい、すりおろした（？）蓮根の食感といい、またまた日本の美を再発見な感じ。連れは「これ作って！」と言ってましたが。。こんなん作れたら店出せま...

さまよえるbitch | 2010.07.06 Tue 10:56

自然薯そば　田舎そば

JUGEMテーマ：蕎麦自然薯そば?から、「田舎そば」先日紹介した「更科九割そば」と同じ会社のものですこれも百円ショップで買いました挽きぐるみでやや太い平麺です。茹でてみましたつやがあっておいしそうです強めのコシですが、歯切れがいいのでとても食べやすいそばです風味も感じられますおいしいです薬味。ねぎと大根おろしやっとねぎがやわらかくなってきて、大根も辛味が出てきてます辛味大根を探さなくてもいいです田舎系のそばと良く合いましたそば粉と小麦粉の配分はわかりませんが、そば湯もおいしくいただきました

マイライフ | 2010.07.05 Mon 14:50

なんとあの藪そばが！！

JUGEMテーマ：蕎麦この前楽天をふらふら～っと見ていたら、なんとあの藪そばが通販で買える店を発見！！前にお店で食べた時旨かったなぁ思わず買ってしまったwwhttp://item.rakuten.co.jp/engage/yabusoba-0001/http://item.rakuten.co.jp/engage/yabusoba-0002/

日々晴れやかに | 2010.07.04 Sun 23:53

十割そば太切りせいろ＠八兵衛浦安

JUGEMテーマ：蕎麦浦安に十割そばの店見つけました。浦安駅のそば、バイパスから一本入った裏通りに、一風変わった十割そばのお店を見つけました。入口はなんか不思議な門構え。庵風とでも言うのでしょうか。店内に入るとこれが、なんだか居酒屋風。それもそのはず、この店「八兵衛は、居酒屋風と言うよりは、そばやで在りながら、築地直送の旨い魚が食えるマジ居酒屋でもあるんです（笑）。元々そばやってのは、飲み屋だった訳で、そば屋で飲むのは、当たり前、僕的には、ど真ん中のお店ですね。初めての蕎麦屋、しかも十割りそばだ...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2010.07.02 Fri 19:48

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