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お弁当写真

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春キャベツとベーコン炒め

本日の弁当：春キャベツとベーコン炒め　→ 厚揚げと小松菜の煮びたし　→ 人参の甘煮　→ 玉子焼き大葉五穀米ごはん【春キャベツとベーコン炒め】つくりかたは、こちら→ ゆる巻きの春キャベツが甘い。炒めると尚更甘く感じますな。野菜の甘みなんて子どもの頃は気づきもしなかったけどね、身近な春。美味しい食材いっぱいあって食べるたのしみが増す、よい季節になりました。あれも食べたいこれも食べたい。 ...

好日弁当日記。 | 2022.03.24 Thu 22:55

いかなごのくぎ煮

本日の弁当：焼き鮭菜の花からし和え　→ ごぼうの醤油漬け人参の甘煮　→ いかなごのくぎ煮　→ 玉子焼き大葉梅干白米＋もち麦ごはん【いかなごのくぎ煮】実家兵庫から届いた春告げ魚、いかなごのくぎ煮です。生姜と山椒がぴりりと効いた甘辛い佃煮は白ごはんのおとも、うまいー。 -- ぷはっ！と。冬眠しておりました。今年の冬は寒かったからねえ、おひさしぶりです。年度末の繁忙期は想定内でしたが、両...

好日弁当日記。 | 2022.03.22 Tue 21:00

３月は恒例の春のお弁当レッスン

JUGEMテーマ：お弁当写真さて３月もスタート小倉はあいにくのお天気ですが梅は見ごろになり次は桜が咲きそうですね教室には先日仙崎で購入した山桜の枝がもうすぐ咲きそうですよお弁当食べながら一足先にお花見してみてくださいねそんな３月は盛りだくさんの春のお弁当もりもり春野菜たっぷりでレッスンしますメニューは・しらすと大葉の柚子胡椒風味　　爽やかごはんのお供に ...

がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2022.03.01 Tue 13:47

本日の弁当：こんにゃくとごぼうの山椒煮　→ 明日葉とじゃこのおひたしかぶの梅酢漬け玉子焼き大葉舞茸丼（白米＋もち麦）【舞茸丼】１）舞茸は石突きを取って適当な大きさに裂き、玉ねぎは櫛切りにしておく。２）フライパンを火にかけバターを一片溶かして舞茸を炒め、火が通ったら一旦取り出す。３）続けて、同じフライパンで玉ねぎを炒め、火が通りしなっとしてきたら水・酒・みりん・醤油・砂糖（=4:1:1:1:1） ...

好日弁当日記。 | 2022.02.15 Tue 21:47

新じゃがと鶏の香味油炒め

本日の弁当：新じゃがと鶏の香味油炒め　→ 菜の花からし和え　→ 二十日大根の柚子マリネ　→ ごぼうの醤油漬け玉子焼き大葉五穀米ごはん【新じゃがと鶏の香味油炒め】つくりかたは、こちら→ ころんとした小さな新じゃがが八百屋で売ってました。実家の父が畑で見向きもしなかったサイズのやつ。この小ささが意外と使えるんですけどねえ。ローズマリーとにんにくの香りを移したオリーブオイルを鶏もも肉に...

好日弁当日記。 | 2022.02.09 Wed 21:58

芽キャベツ入り肉団子

本日の弁当：芽キャベツ入り肉団子　→ かぶの梅酢漬け菜の花からし和え　→ 人参の甘煮　→ きんぴらごぼう　→ 玉子焼き大葉五穀米ごはん【芽キャベツ入り肉団子】つくりかたは、こちら→ 芽キャベツのざくっとした歯ごたえあるジューシーな肉団子。ひき肉に混ぜた炒め玉ねぎが甘くて、いい味出してます、好きやわあこれ。お弁当ブログのランキングに参加中～。今日も応援クリック☆ありがとうございま...

好日弁当日記。 | 2022.02.07 Mon 21:57

■家族のお弁当

《Kuraci Design＊暮らしデザイン》　息子は入試休みで平日家にいたり、夫は外勤で弁当がいらなかったり、二人分作る日と夫の分だけ、息子の分だけと、ここのところ確認しながら作る日が続きました。どうってことないけど😅 一人分の日は学食で食べてもらったり、買ってもらえばいいのにね。結構ちゃんと作った〜😉相変わらずマンネリです。😆 それではこのところの家族のお弁当🤗 ■豚の生姜焼き弁当 ...

Kuraci Design ＊暮らしデザイン | 2022.02.04 Fri 22:52

ウルイとベーコン炒め

本日の弁当：ウルイとベーコン炒め　→ ごぼうの醤油漬け人参の甘煮　→ 菜の花からし和え　→ 玉子焼き大葉じゃこと大根葉の菜めし　→ 【ウルイとベーコン炒め】つくりかたは、こちら→ ウルイの炒めものはスピード勝負。炒め過ぎずにさっと火を止め、しゃきしゃきヌメしゃき。春待ち気分の今の時季限定食材ですな。春待ちといえば通勤途中の公園でもそろそろ梅が咲くころ。今年はやっぱり寒いから...

好日弁当日記。 | 2022.02.02 Wed 21:42

きゅうりのぬか漬けで豚野菜炒め

本日の弁当：きゅうりのぬか漬けで豚野菜炒め　→ きんぴらごぼう　→ 二十日大根の柚子マリネ　→ 菜の花からし和え　→ 玉子焼き大葉五穀米ごはん【きゅうりのぬか漬けで豚野菜炒め】つくりかたは、こちら→ 冬の早起きは孤独だ。夏の朝はまだいい、太陽が出て鳥の声が聞こえる。一方冬は暗く静かで、蛇口から出る水はしばらく冷たいまま。ガスコンロの火もカ...

好日弁当日記。 | 2022.01.31 Mon 21:30

大根の柚子煮

本日の弁当：焼き鮭こんにゃくとごぼうの山椒煮　→ 大根の柚子煮　→ 人参の甘煮　→ 明日葉とじゃこのおひたし玉子焼き大葉梅干白米＋もち麦ごはん【大根の柚子煮】つくりかたは、こちら→ あー、一月がいってしまう。三月にまた資格の級を上げて試験受けようかと予定しているのに、未だなーんもしていない。このままでは二月もあっという間に逃...

好日弁当日記。 | 2022.01.28 Fri 21:55

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