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生芋こんにゃくの時雨煮

  本日の弁当: 生芋こんにゃくの時雨煮 いんげんの山椒煮 → きんぴらごぼう → 二十日大根の柚子マリネ → さつまいもの素揚げ → 地海苔入り玉子焼き → 大葉 梅干 白米ごはん   【生芋こんにゃくの時雨煮】 1)生芋こんにゃくを軽く下茹でして くさみを取り、手でひと口大にちぎる。 生姜は皮を剥き細切りにしておく。   2)深めのフライパンにごま油ひいて ...

好日弁当日記。 | 2021.12.28 Tue 20:33

黒豆のかき揚げ

  本日の弁当: 黒豆のかき揚げ 人参の甘煮 ごぼうの醤油漬け かぶの梅酢漬け ほうれん草おひたし 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん   【黒豆のかき揚げ】 定番、いつもの季節のかき揚げ。   子どものころは「甘いおかずは おかずに非ず」と思ってました が、大人になって黒豆も好きに。 かき揚げにした黒豆はほくほく あんドーナツのようです。   -- 揚げ物ついで...

好日弁当日記。 | 2021.12.27 Mon 22:24

ピリ辛肉豆腐

  本日の弁当: ピリ辛肉豆腐 → 人参の甘煮 いんげんの山椒漬け → 二十日大根の柚子マリネ → ごぼうの醤油漬け 玉子焼き 大葉 白米+もち麦ごはん   【ピリ辛肉豆腐】 つくりかたは、こちら→   すき焼で有名な東京は日本橋人形町の 今半さんのお弁当を友人がいただいて きたので、牛肉をすこし残しておいて 私の昼の弁当に転用。長ネギと焼豆腐 をたっぷりの...

好日弁当日記。 | 2021.12.23 Thu 21:35

大根の牛そぼろ煮

  本日の弁当: 大根の牛そぼろ煮 → 小松菜の鶏がらスープ煮 → 黒豆煮 → 人参の甘煮 → 豆もやしのナムル 玉子焼き 大葉 梅干 白米ごはん   【大根の牛そぼろ煮】 つくりかたは、こちら→   豚でも鶏でもなくあえてお値段高めな 牛ひき肉を使うのは、ピリ辛な濃い味 つけにも負けない肉々しさを期待して。     生姜とにんにく効...

好日弁当日記。 | 2021.12.21 Tue 22:06

厚揚げときのこの生姜炒め煮

  本日の弁当: 厚揚げときのこの生姜炒め煮 → 焼き鮭 ほうれん草おひたし ゆず大根 → 黒豆煮 → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん   【厚揚げときのこの生姜炒め煮】 つくりかたは、こちら→   厚揚げとか油揚げとかが冷蔵庫にあれ ばまあなんとかなると思うのは私だけ でしょうか。油を旨味と感じて甘辛く 煮つければ一品出来あがった感がする。   幕内秀...

好日弁当日記。 | 2021.12.20 Mon 20:58

長芋のフリット

  本日の弁当: 長芋のフリット → さつまいもの甘煮 クレソンのナムル → かぶの梅酢漬け 大豆の五目煮 玉子焼き 大葉 新米むかご飯   【長芋のフリット】 つくりかたは、こちら→   -- 1円にもならん仕事やけど。   て客先で言われたら、あなたが営業職だったら どう思うでしょうか。企画書を作るための参考 見積をしてくれないかとか、プレゼンの対案で (当て馬的な)アイデア出しを手伝って、とか。 大阪で新規開拓の...

好日弁当日記。 | 2021.12.10 Fri 22:15

常夜鍋の余り野菜炒め

  本日の弁当: 常夜鍋の余り野菜炒め → じゃことピーマンの炒め煮 → かぶの梅酢漬け ごぼうの醤油漬け 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん   ハタ日でも、シゴトがある日は、弁当持参。   【常夜鍋の余り野菜炒め】 週末実家兵庫から届いたたっぷり葉野菜の 中から、みずみずしいほうれん草を使った 昨夜の常夜鍋の余り具材で豚野菜炒めです。 新鮮ほうれん草はエグみがなくて美味しい。   -- あと二畳、リビングが広かったらいいのに。 ...

好日弁当日記。 | 2021.11.23 Tue 20:01

さつまいもの塩バター炒め

  本日の弁当: 焼き鮭 ごぼうとこんにゃくの山椒煮 → さつまいもの塩バター炒め → 人参の甘煮 ほうれん草おひたし 玉子焼き 大葉 梅干 白米ごはん   【さつまいもの塩バター炒め】 つくりかたは、こちら→   -- 週末に読んだ小説「52ヘルツのクジラたち」。 同居人が図書館で借りてきた本なので事前の 予備知識はゼロ、でも却ってそれがよかった。   日曜の昼ごろから読み始め、夜までにぐぐっと 一気読みだ。遅読を自認...

好日弁当日記。 | 2021.11.16 Tue 21:28

舞茸人参のおにぎり

  本日の弁当: 茄子ベーコン炒め → いんげんの山椒漬け → さつまいもの素揚げ → 豆もやしのナムル 玉子焼き 大葉 舞茸人参のおにぎり   【舞茸人参のおにぎり】 つくりかたは、こちら→   いつも出遅れるのですが、おにぎり アクション展開中です。二年前から 参加しています。ほんと微力ながら、 ですけどね。   -- 先週末日曜、衆院選の期日前投票に 行ってきました。とくに支持政党の 無い、いわゆる無党派層な私...

好日弁当日記。 | 2021.10.29 Fri 06:49

306.ナポリタンとエビフライ弁当

JUGEMテーマ:お弁当写真       職場でのいただきものがあるから、 つめれているお弁当という感じです。   毎日おいしいものをいただいて、 お弁当にしておいしく食べてます。   本日はエビフライとナポリタン。 エビフライの下にナポリタンが 入っているのが、ごちそうかな?と 思います。   まだまだお弁当をつめてるよ。 「お弁当つめてみた。」   http://gorakku.moo.jp/bento/   サイトに遊びに来てね!^^

娯らっくのサイト速報 | 2021.10.28 Thu 08:21

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