ホーム >

ブログテーマ >

ランチ >

お弁当写真

このテーマに投稿された記事：22915件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c201/1194/

Tweet
Check

: 手作りのお弁当写真を公開ましょう♪
キャラ弁、おにぎり、サンドイッチなど
お弁当関連の記事ならなんでもＯＫです♪
: 作者のブログへ：「hi-shi」さんのブログ
その他のテーマ：「hi-shi」さんが作成したテーマ一覧(1件)

このテーマで記事を投稿する

切干大根とさつま揚げの炒め煮

本日の弁当：切干大根とさつま揚げの炒め煮夏野菜のグリルオクラの胡麻和え　→ 人参の甘煮　→ ごぼうの醤油漬け玉子焼き大葉五穀米ごはん【切干大根とさつま揚げの炒め煮】１）切干大根と干し椎茸は水で戻し適当なサイズにカット。人参は切干大根の幅に、さつま揚げは拍子切り、まあ適当な幅に切る。乾物の戻し汁は後ほど使うので残しておく。２）フラ...

好日弁当日記。 | 2021.08.20 Fri 21:31

本日の弁当：サバの卵つけ焼きさつまいもの素揚げ　→ 切干大根とさつま揚げの煮物　→ グリーンピース入り玉子焼き大葉梅干【サバの卵つけ焼き】１）サバの両面に塩をまぶして30分ほど放置。塩を洗い流してキッチンペーパー等でしっかり水気を拭きとり、適当なサイズに切る。２）全体に薄く小麦粉を振り溶き卵にくぐらせ、片面に小口切りした青ネギを押し付けるようにのせる。３）フライパンにゴマ油を熱し、青ネギをのせた面から先に焼く。レシピはおなじみ幕内秀夫さんの書籍「...

好日弁当日記。 | 2021.08.20 Fri 09:40

オクラの胡麻和え

本日の弁当：焼き鮭夏野菜のグリルオクラの胡麻和えねぎ塩豚しゃぶ豆もやしのナムル玉子焼き大葉梅干白米ごはん【オクラの胡麻和え】１）オクラのガクとヘタの先の部分を切り取り、塩で板ずりしておく。２）熱湯で三十秒程度さっと茹でてお湯を切り、うちわパタパタ冷ます。３）適当な長さにカットしてボウルなどに入れ、白ごまを挽いてまぶ...

好日弁当日記。 | 2021.08.18 Wed 21:50

砂肝のカレー粉炒め

本日の弁当：砂肝のカレー粉炒め　→ 豆もやしのナムルじゃこと万願寺唐辛子の炒め煮　→ 切り干し大根の酢漬け　→ 茗荷の甘酢漬け　→ 玉子焼き大葉五穀米ごはん【砂肝のカレー粉炒め】つくりかたは、こちら→ 砂肝は青白い筋の部分を取る下処理が面倒ですが、噛んだ瞬間のあれ、あの歯ごたえがたまらん美味しい、鉄分補給。お弁当ブログのランキングに参加中～。今日も応援クリック☆あり...

好日弁当日記。 | 2021.08.17 Tue 21:19

にんにくの芽と厚揚げの中華炒め

本日の弁当：にんにくの芽と厚揚げの中華炒め　→ きんぴらごぼう人参の甘煮玉子焼き大葉五穀米ごはん【にんにくの芽と厚揚げの中華炒め】つくりかたは、こちら→ 暑さたまらん、夏は中華ですな。以前も書いたことありますが、東京に来て右往左往してた若い頃に通ってた職場近くの中華料理店、中華屋なのに昼は生姜焼き定食が肉ふわ絶品で、夜はサクっと晩飯にも行ったり、たまに同僚と一杯やって帰る店でした。残念廃業しちゃ...

好日弁当日記。 | 2021.08.12 Thu 21:23

枝豆と人参のトルティージャ

本日の弁当：茄子とししとうの揚げびたし　→ 枝豆と人参のトルティージャ　→ 人参の甘煮　→ きんぴらごぼう　→ オクラの胡麻和え大葉梅干白米ごはん【枝豆と人参のトルティージャ】つくりかたは、こちら→ 久しぶりのトルティージャ＝スペインオムレツです。今回はじゃがいもをオリーブオイルで煮ることなく、人参と一緒にレンチンして火を通しました。毎回、煮たあとの油の処理・使い道に「あー...

好日弁当日記。 | 2021.08.10 Tue 23:20

いんげんの山椒漬け

本日の弁当：鯖のハンバーグ　→ いんげんの山椒漬け人参の甘煮　→ ごぼうの醤油漬け茗荷の甘酢漬け　→ 玉子焼き大葉梅干白米ごはん【いんげんの山椒漬け】１）さやいんげんを軽く塩ゆでして冷水にさらした後、水気を拭き取る。２）鍋に水・醤油・みりん（＝3:1:1）と実山椒を入れてひと煮立ちさせ漬け汁を作る。３）タッパーウェ...

好日弁当日記。 | 2021.08.05 Thu 22:17

切干大根とザーサイの炒め煮

本日の弁当：ジャーマンポテト　→ 人参の甘煮　→ オクラの胡麻和えごぼうの醤油漬け切干大根とザーサイの炒め煮　→ 玉子焼き大葉五穀米ごはん【切干大根とザーサイの炒め煮】つくりかたは、こちら→ 暑い。朝から日差しが攻撃的やんけ。よし、ピリ辛なザーサイを使った炒め煮だ。ザーサイも発酵食品、淡泊な食材と炒め合わせても調味料要らずの旨味。切干大根の食感がぽりぽりとうまい。 ...

好日弁当日記。 | 2021.08.03 Tue 23:05

茄子キムチ炒め

本日の弁当：茄子キムチ炒め　→ 人参の甘煮　→ いんげんの胡麻和え切干大根の酢漬け　→ 玉子焼き大葉とうもろこしご飯　→ 【茄子キムチ炒め】つくりかたは、こちら→ 茄子がうまい。白菜キムチを刻んで発酵食品の旨味を調味料として使うアイデアは、炒めて水分を飛ばした茄子によく馴染む。ご飯がすすむわ。 -- お久しぶりで。まいにち暑いですな。長かった髪を切って、坊主になった。 ...

好日弁当日記。 | 2021.08.02 Mon 22:31

■お弁当も夏休み

《Kuraci Design＊暮らしデザイン》息子が夏休みに入って私も怒涛の弁当作りから解放されまして（↑息子が週末も部活で出かけていたため５月半ばから１学期期末テスト前まで怒涛の早起き&弁当作りが続いた。🤣）緊急事態宣言中ということで夏休み中の部活も午前午後をまたぐ連続での活動が禁止になり必然的に息子の弁当作りがなくなり夫は自分の分だけなら何か買うからいいよとオリンピックの連休もあっ...

Kuraci Design ＊暮らしデザイン | 2021.07.29 Thu 18:24

このテーマに記事を投稿する"