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お弁当写真

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今日のお弁当

JUGEMテーマ：お弁当写真今日のお弁当豆ごはんチキンのスパイ米粉揚げ卵焼き小松菜と豚肉の味噌炒め山椒ちりめん紫白菜。。。。大好きな豆ごはん弁当ですはじめて買った卵があまりに黄色すぎてびっくりしました。卵ってレモン色からオレンジに近い色まで鶏が食べたもので違うんですね味噌炒めは江戸味噌を使ってます。少し甘めなのでほんの少しのハチミツと塩を使うだけで炒めものは完成かんたんでおいしいですよ。にほんブロ...

日々のお弁当 | 2019.02.16 Sat 13:41

蕪ら飯（かぶらめし）

本日の弁当：芽キャベツ入り肉団子　→ 菜の花からし和え　→ こんにゃくのアヒージョ　→ 人参の甘煮玉子焼き大葉蕪ら飯（かぶらめし）【蕪ら飯】１）かぶは皮をむいて乱切りにする。２）鍋に出汁を入れ、酒・みりん・薄口醤油（＝10:1:1:1）を加え塩をひとつまみ、上記かぶを入れて中火で煮る。３）ひと煮したらサフランをぱらりと加え、かぶが柔らかく黄色鮮やかに染まれば火を止める。４）...

好日弁当日記。 | 2019.02.12 Tue 22:18

今日のお弁当

JUGEMテーマ：お弁当写真今日のお弁当梅昆布海苔おにぎりホタテのパン粉焼きほうれん草の胡麻和え卵焼きポテトサラダベビーリーフ。。。。。。。。。。。。立春大吉春になりました。。うれしいばかりです。。確定申告をはやくまとめて今年もがんばりたいと思っていますにほんブログ村人気ブログランキング

日々のお弁当 | 2019.02.04 Mon 13:48

今日のお弁当

JUGEMテーマ：お弁当写真今日のお弁当牡蠣フライちりめんじゃこと人参葉の卵焼きベビーリーフ千切りキャベツひたし豆金柑梅干し胡瓜の粕漬け汐吹昆布ごはん。。。牡蠣が好きなのでよく食べます。広島の牡蠣は今が旬なのでたくさん食べたいですね。海のミルクと言われてるほど栄養価もあるそうです。タウリン　ミネラルも多く肝臓にも良いそうです。昔肝臓が悪かった父が牡蠣エキスを飲んでいたことを思い出します。生食用の牡蠣なら　少し高めの温度でからりと揚げて牡蠣がと...

日々のお弁当 | 2019.01.30 Wed 13:29

黒豆のかき揚げ

本日の弁当：黒豆のかき揚げ　→ れんこんとこんにゃくの山椒煮　→ ほうれん草おひたし人参入り玉子焼き大葉梅干白米＋もち麦ごはん【黒豆のかき揚げ】つくりかたは、こちら→ -- 昨年の公開前からたのしみにしてた映画「ボヘミアン・ラプソディ」をようやく劇場で観ることできました。私が知らない、想像すらしなかったフレディの孤独や苦しみが胸に迫り、非常に切ない映画でした。がラストのライブエイ...

好日弁当日記。 | 2019.01.28 Mon 21:42

今日のお弁当

JUGEMテーマ：お弁当写真今日のお弁当豆ごはん　鮭のチーズパン粉焼き　ポテトサラダ　ベビーリーフ　胡瓜の粕漬け金柑。。。。。。。。。。。鹿児島のグリンピースが売っていました。春は確実にやってきてますね。。鮭は塩とお酒ブラックペッパー　イタリアンパセリ　オリーブオイルにつけ　粉チーズにパン粉をつけて少し多めのオイルで焼いてます。フライにするより簡単でいいですね。。土曜日から寒くなるようです。。雪よ降ってくださいにほんブロ...

日々のお弁当 | 2019.01.24 Thu 13:43

今日のお弁当

JUGEMテーマ：お弁当写真今日のお弁当おにぎり (梅海苔昆布塩) ほうれん草の胡麻和えブリの味噌漬けだし巻き卵りんご。。。妹が送ってくれたはぜ干し米を炊きました。　自然乾燥なので水加減は少なめにしました。私はどうも柔らかいご飯が苦手です。今日も地味弁　いつものお弁当でした。。。。。。冬になっても雪が降りませんね。　昨年のような寒い冬は嫌だと思っていましたが　まったく雪が降らないのもね。。。雪降ってくださいそんな気持ちになってま...

日々のお弁当 | 2019.01.22 Tue 13:57

ピリ辛ねぎ豆腐

本日の弁当：ピリ辛ねぎ豆腐人参の甘煮　→ ほうれん草おひたし二十日大根の柚子皮マリネ　→ 玉子焼き大葉五穀米＋白米ごはん【ピリ辛ねぎ豆腐】つくりかたはこれ、の肉なし^^;。今年もスタート出遅れた弁当ブログ。もはや弁当ブログであるかどうかもアヤシイ次第、である。それでもね、あるとないとじゃ大ちがい。無心に料理してるときは何故か頭スッキリするし、写真撮ってテキスト書いてたら我が生活を振り返...

好日弁当日記。 | 2019.01.15 Tue 21:08

今日のお弁当

JUGEMテーマ：お弁当写真今日のお弁当散らし寿司ブリの照り焼きベビーリーフパクチーカイワレ。。錦糸卵を焼くのが面倒になってしまって卵焼きを薄切りにしました。穴子は好きなのでお正月にたくさん買って冷凍していたものです。数年ぶりに買った鰤の切り身が想像以上に美味しかったこと。。骨もないし食べやすいですね。。昨夜。。実家の猫のためにマフラーを編んだので　今日もまた眠いのでした。。にほんブログ村 ...

日々のお弁当 | 2019.01.08 Tue 16:18

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