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今日の昼ご飯
このテーマに投稿された記事：8364件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c201/2750/
- 今日の昼は何処で何を食べた？
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作者のブログへ：「the1224」さんのブログ
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そとごはん：まかないランチその10
本日のおせちタスクは、 ハラン。 これにかかり切りの日です。 おせちの重箱の中では、完全に脇役のハランですが、 用意するのは、も、すっっっごく手間がかかるのです。 ウン百本を洗って拭いて、消毒して、が昨日の作業で、 今朝からは、 重箱の仕切りに使う部分の切り出しが最初でした。 全部同じ長さ、同じ高さに切りそろえる必要があるので、 地味ですが根気のいる作業なのです。 葉っぱは全て、同じサイズじゃないので、 選別から気の遠くなるタスクで...
こんなんたべたよ | 2025.12.27 Sat 22:58
そとごはん：まかないランチその９
続・おせち手伝いの日。 朝イチの作業は、 おせちの献立説明書の準備です。 大みそかにおせちが完成したあと、 重箱に添えるもの。 ここまで来たら、もう完成が見えて来ました♪ あともうちょっとでおせちのご馳走も ゴール間近な雰囲気です。 今日はヘルプ要員の人数も多かったので、 お昼のまかない作りの手伝いに回ってくれた仲間もいて、 おかげさまでランチは午後１時過ぎに出してもらえました。 拍手！仲間に感謝！ ・鶏のオーブン焼き ・平目の昆...
こんなんたべたよ | 2025.12.26 Fri 18:11
そとごはん：まかないランチその８
今日のおせち手伝いは、 重箱に入れる小鉢をウン百個単位で洗浄消毒することから始まり、 そのあとは、 金柑です。 蜜煮にするのに、提灯みたいに全体にグルリと 包丁を入れていく作業。 細かく切り込みを入れるたびに柑橘のイイ香りに包まれ、 アロマセラピーも兼ねられる、金柑対応。 楽しいのは楽しいのですが、扱う数が４ケタなので、 気が遠くなる作業です。 エンドレスな金柑と対峙しながら、時計をチラ見。 時刻は正午、午後１時、１時半、２時になっても...
こんなんたべたよ | 2025.12.25 Thu 18:55
そとごはん：まかないランチその７
今日のおせち手伝いはお休みのハズでしたが、 イブのせいか、あまりにヘルプ要員のシフト数が少ないため、 急きょ出勤をかって出ました。 いわゆるひとつの特別出演、ってやつです。 しかし、お店に行っても、誰も今日はいないハズのわたくしが いることに気付いてくれないので、自分でアピールして回りました。 はい、ちょっとメンドーな人です。 実際のところ、わたくしはほぼ毎日居るので、誰も気にもしてませんでした。 ガッカリ。 で、今朝の手伝いは、大好きな作業か...
こんなんたべたよ | 2025.12.24 Wed 21:37
そとごはん：まかないランチその６
今日もひき続き、おせちバイトの日。 予想通り、数の子からスタートしました。 昨夕からの流れです。 冷水に浸された数の子の薄皮をキレイに取り除く作業。 地味に根気のいる仕事なのです。 ヘルプ要員全員で、黙々と薄皮剥きに集中していたら、 普段は無口な一番若手のお弟子さんが嬉しそうにやって来て、 「あの、昼ごはん、もうすぐ出来ます！」 と、突如宣言。 全員で唖然と時計を見たら、時刻はまだ午前１１時２０分。 「ええっ...
こんなんたべたよ | 2025.12.23 Tue 22:21
そとごはん：まかないランチその５
続・おせちバイトの日。 本日、最初のタスクは ニンジンの飾り包丁。 梅の花に切っていく作業です。 コレ大好きな仕事で。 可愛い梅の花がどんどん出来上がっているのが 楽しいんです。 昨年もコレ、仲間のＡさんと２人でやらせてもらいました。 今年も出来てウレシイな♪ 今日中に全部出来ればいいかな。 なーんて思っていたら、親方から途中で中断するように、との 指示あり。 なんでも、先に数の子をやってもらいたいとか。 で、その前にランチ...
こんなんたべたよ | 2025.12.22 Mon 20:56
そとごはん：まかないランチその４
おせちバイト４日目。 今日もおとといに続き、 田作りづくり。 小魚との対峙DAYです。 昨日、わたくしがお休みの日にも、 仲間のヘルプ要員がセッセと頑張ってくれたみたいですが、 それでもあと数百セットのノルマがありましたので、 今日は朝イチから、黙々と田作りを束ねる作業に専念しました。 そこに兄弟子さんがやって来て、ニカニカしながら、 「今日のランチは１２時にお出しできます♪」 とのこと。 １２時！？ ホントにぃ〜！？ 我々全...
こんなんたべたよ | 2025.12.21 Sun 18:36
おうちごはん：リクエストランチ
おせちバイトお休みの日。 朝から帽子の作業場へ行く予定でしたが、 予定外の雨が降ってました。 聞いてない。行けない。 仕方ないのでプラン変更。 家でチャッキのリクエストに応えて、 こんなランチを用意しました ・豚バラ大根鍋のにゅうめん いつぞやのお鍋の残りを活用した、温かい麺が食べたい、との 希望により、コレになりました。 そばつゆみたいな甘辛のおつゆに、 豚バラと大根をたっぷり入れたお鍋。 そこに今日は余...
こんなんたべたよ | 2025.12.20 Sat 13:23
フォルトゥーナ
フォルトゥーナ 食べログ とても美味しいです。 Inizio、Antipasuto は2品ごとと順番に出てきます。 Inizio 野菜たっぷりリミネストローネ 優しい感じの味わいで身体が温まります。 Antipasuto チーズのサブレスティック 櫛に円盤状の焼かれたチーズが付いています。 ベーコンと玉葱のキッシュ ふんわりした卵に玉ねぎとベーコンの風味がします。 お野菜3種のディップ 焼き野菜 かぼちゃ・ブロッコリー・さつまいもの下に 柑橘が香る...
KuKu-mars | 2025.12.19 Fri 20:23
そとごはん：まかないランチその３
おせち作りの手伝いバイト３日目。 ついに来ました 田作り対応です。 数千、いや数万匹の小魚と向き合う日々が やって参りました。 この中から、キレイに真っすぐ死んでいる カッコイイお魚を１匹ずつ選別して、 扇状に束ねていく作業です。 コレが一番苦手です。 地味でシンドイ日々がはじまりました。 でも今日は、わたくし含めヘルプ要員のメンバーが 多めのシフト。 しかも、普段からお店で調理補佐をしている人たちも 来てくれているので、...
こんなんたべたよ | 2025.12.19 Fri 18:44
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