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今日の昼ご飯

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おうちごはん：朝ひるごはん

徹夜バイト明けなので、昨日と今日がつながったままの感覚です。昨日は午後３時に今年最後の大イベント、徹夜でのおせちの詰め込み作業に出向きまして、ここ数日間かけて用意した、おせち料理の数々を出してくるところからスタート。手前が栗の甘露煮、奥が黒豆です。今年の黒豆、めっちゃくちゃ大きくて柔らかい♪ 梅の花の形に切った、金時人参。死ぬほど頑張ったやつです。はじかみ。キレイ♪ スタンバイ完了になった...

こんなんたべたよ | 2025.12.31 Wed 16:43

１２月３０日。おせちバイト最終日です。今夜はついに、みんなで一生懸命手伝った、おせち料理を全て徹夜で重箱に詰め込んで、明朝出荷するまで頑張ります。集合時間は午後３時。それまでに、家でやること、いっぱいあります。午前中は今年最後の掃除洗濯をし、今年最後の買い出しへ。スーパー激混みで並びました。そして帰宅したら、もう時刻は正午前。ランチはチャッキと２人前、こんなのを用意しました・【続】海南チキンライス by 実家の...

こんなんたべたよ | 2025.12.30 Tue 13:52

そとごはん：まかないランチその11

本日がおせち仕込みについては、お手伝い最終日です。日中に通うのはこれで最後で、明日はついに昼過ぎから翌日まで、徹夜の盛り付け作業があります。今朝は出来上がったモノが続々と２階に運ばれて来ました。金柑の蜜煮。ちょっと前に、死ぬほど切り込みをいれた金柑が、たっぷりと蜜を含んで出来上がっていました♪ これ食べるの大っ好きなんで、楽しみです～。アワビの殻もキレイに洗われて、ドッサリとスタンバイ。わたくしは、...

こんなんたべたよ | 2025.12.29 Mon 18:46

洋麺屋五右衛門

洋麺屋五右衛門　HP 美味しいです。なすとモッツァレラチーズのカルボナーラミートソース　量もたっぷり味わえます。　麺は少しハード目な食感です。　トマト　お肉　卵　チーズ　茄子等の味わいが　上手く合わさりほのかに甘味も感じます。アマトリチャーナローマ風（コロコロベーコンとパルミジャーノーノ）　ベーコンに上手くトマトの味わいが絡まり　チーズの風味も良く伝わります。サラダ　大根の千切りがメインにクルトンのようなベーコンが　アクセントになります。...

KuKu-mars | 2025.12.29 Mon 17:38

おうちごはん：ご所望メニューで

本日、おせちヘルプはお休みの日。１０時近くまで寝てしまいました。久々の休みなので、チャッキにランチは好きなの作るよ？、と言ったらパスタがいいな、とのこと。それもクリームパスタ指定でしたので、冷蔵庫にあるだけのものでこんなの作ってみました・明太子クリームパスタ　(辛子明太子、長ネギ、大葉、海苔) ・適当サラダ　(ローストポーク、トマト、キュウリ) ご希望通りのクリームパスタに、あるものだけを集結させ...

こんなんたべたよ | 2025.12.28 Sun 14:05

そとごはん：まかないランチその10

本日のおせちタスクは、ハラン。これにかかり切りの日です。おせちの重箱の中では、完全に脇役のハランですが、用意するのは、も、すっっっごく手間がかかるのです。ウン百本を洗って拭いて、消毒して、が昨日の作業で、今朝からは、重箱の仕切りに使う部分の切り出しが最初でした。全部同じ長さ、同じ高さに切りそろえる必要があるので、地味ですが根気のいる作業なのです。葉っぱは全て、同じサイズじゃないので、選別から気の遠くなるタスクで...

こんなんたべたよ | 2025.12.27 Sat 22:58

そとごはん：まかないランチその９

続・おせち手伝いの日。朝イチの作業は、おせちの献立説明書の準備です。大みそかにおせちが完成したあと、重箱に添えるもの。ここまで来たら、もう完成が見えて来ました♪ あともうちょっとでおせちのご馳走もゴール間近な雰囲気です。今日はヘルプ要員の人数も多かったので、お昼のまかない作りの手伝いに回ってくれた仲間もいて、おかげさまでランチは午後１時過ぎに出してもらえました。拍手！仲間に感謝！・鶏のオーブン焼き・平目の昆...

こんなんたべたよ | 2025.12.26 Fri 18:11

そとごはん：まかないランチその８

今日のおせち手伝いは、重箱に入れる小鉢をウン百個単位で洗浄消毒することから始まり、そのあとは、金柑です。蜜煮にするのに、提灯みたいに全体にグルリと包丁を入れていく作業。細かく切り込みを入れるたびに柑橘のイイ香りに包まれ、アロマセラピーも兼ねられる、金柑対応。楽しいのは楽しいのですが、扱う数が４ケタなので、気が遠くなる作業です。エンドレスな金柑と対峙しながら、時計をチラ見。時刻は正午、午後１時、１時半、２時になっても...

こんなんたべたよ | 2025.12.25 Thu 18:55

そとごはん：まかないランチその７

今日のおせち手伝いはお休みのハズでしたが、イブのせいか、あまりにヘルプ要員のシフト数が少ないため、急きょ出勤をかって出ました。いわゆるひとつの特別出演、ってやつです。しかし、お店に行っても、誰も今日はいないハズのわたくしがいることに気付いてくれないので、自分でアピールして回りました。はい、ちょっとメンドーな人です。実際のところ、わたくしはほぼ毎日居るので、誰も気にもしてませんでした。ガッカリ。で、今朝の手伝いは、大好きな作業か...

こんなんたべたよ | 2025.12.24 Wed 21:37

そとごはん：まかないランチその６

今日もひき続き、おせちバイトの日。予想通り、数の子からスタートしました。昨夕からの流れです。冷水に浸された数の子の薄皮をキレイに取り除く作業。地味に根気のいる仕事なのです。ヘルプ要員全員で、黙々と薄皮剥きに集中していたら、普段は無口な一番若手のお弟子さんが嬉しそうにやって来て、「あの、昼ごはん、もうすぐ出来ます！」と、突如宣言。全員で唖然と時計を見たら、時刻はまだ午前１１時２０分。「ええっ...

こんなんたべたよ | 2025.12.23 Tue 22:21

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