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おうちごはん:オールインワン

  午前中、オンライン授業、 午後イチから学校にて調理実習の日。   朝の授業が終わってすぐに こんなランチを食べました ・ぶっかけ素麺  (ロースハム、錦糸卵、キュウリ、シイタケの甘煮、  ちくわ、ナスの甘酢漬け、ネギ、お義母さんの大葉とみょうが)   も、あるもの全部を盛ってみた素麺。 具材は全部で9種類です。   手前がハム、その奥がちくわ、   キュウリは今朝、中華包丁の練習で切ったもの。 それにシイタケの甘煮、 ...

こんなんたべたよ | 2020.07.22 Wed 12:08

おうちごはん:ふつうの日

  本日は終日、自宅にてオンライン授業の日。   実習に出かけなくて良い、というだけで ずいぶんと体がラクです。 特に、昨日みたいな、ほぼ一人ぼっちの ワンオペ調理実習をこなした次の日にはありがたいです。   朝からパソコンの前で延々と続く授業を受け、 正午前からの休憩時間で、こんなランチを用意しました ・ありあわせ定食  *アジの南蛮漬け   (アジ、タマネギ、ニンジン)  *豚肉とニンニクの芽炒めに厚揚げを足したもの  *【続】サツマイモのサラダ ...

こんなんたべたよ | 2020.07.21 Tue 13:11

そとごはん:実質ワンオペ実習

  本日、月曜日。 朝一番から調理学校にて実習がありました。   本日は中華。 メニューは2品。 ゆで豚の前菜と、 鶏肉の醤油煮込み、です。   現場に行って、ガクゼンとしたこと。 それは、同じ班の女の子がお休みだってことです。   我々は4人1班で実習をやらされています。 メンバーの構成は、くじ引き。 ついこないだまでの班は、わたくし以外の メンツが優秀すぎて、ちょっと自分だけ テンパって情けなかったのですが、 今回は真逆なんです。 ぜん...

こんなんたべたよ | 2020.07.20 Mon 14:29

おうちごはん:週末プレート

  本日、日曜日。 チャッキはさいたまの義実家まで。   わたくしはひとり、留守番の予定でしたが、 急きょお昼前から母がやって来ました。 関西の親戚とのビデオ通話に参加するためです。 最近は便利ですね、西と東でネット回線さえあれば、 わざわざ会いに行かなくても、顔が見られて話が出来るんですからねえ。 コロナで外出自粛の時も、幼なじみの女子たちと、 何度もオンライン飲み会、やりました。 離れていても、リアルタイムに顔見ながら 「どうしてる〜?」って確認できるの、...

こんなんたべたよ | 2020.07.19 Sun 14:20

おうちごはん:ジャンクなランチ

  本日、土曜日。   休みの日のハズですが、午前中はオンライン授業がありました。 コロナのせいで、前期の授業日数が足りていないのでしょう。 こちらとしては、週末は家でやること(家事)がいっぱいなので、 そういうイレギュラー対応はちょっと困るのですが。。。   掃除に洗濯に早朝からの買い出しに、と バタバタしまして、その後、なんとかオンライン授業を受講。   終わったところで正午前です。 今日はこんなお題を取り出してきました はい、焼きそば麺の残り...

こんなんたべたよ | 2020.07.18 Sat 14:40

そとごはん:釜めしランチ

  今朝は早朝から調理実習に出向きまして、 お昼前にこんな試食会 ・五目炊き込みご飯  (鶏肉、ニンジン、こんにゃく、タケノコ、  薄揚げ、絹さや、海苔) ・厚焼き玉子 ・キュウリの土佐酢あえ   今日は和食の日。 土鍋で炊いた炊き込みご飯を作りました。 峠の釜めし風、ってやつです。 わたくし、炊き込みご飯は具材を一緒に炊くのしか 知りませんでしたけど、これはご飯と具材が別々バージョン。 先に別鍋で具材を煮込んで味をつけ、 その煮汁だけを使ってご飯...

こんなんたべたよ | 2020.07.17 Fri 14:36

おうちごはん:遺跡ランチ

  昨日の午後の調理実習ではパンを焼きました 試食の様子です。   イングリッシュマフィンを焼いたので、 目玉焼きとベーコンでサンドイッチに。 ご存じでした??? イングリッシュマフィンってフライパンで焼けるんですね! 初めて知ったでございます。   マフィンのおともに ティーパンチ。 紅茶の勉強の流れでです。 搾りたてオレンジジュースにレモンジュース、 それにリキュールが入ったアイスティーでした。   同時に作ったイギリスパン...

こんなんたべたよ | 2020.07.16 Thu 11:55

おうちごはん:飲む麺

  朝、オンライン授業、 午後から学校で実習の日です。   すきまの時間にこんなランチを急いで食べました ・塩焼きそば  (豚肉、さつま揚げ、キャベツ、もやし、  小松菜、タマネギ、ニンジン、しめじ、えのき、  干しエビ)   こないだ買った、ソース焼きそば用の焼きそばの残りで 今回はあっさりと塩味に。   野菜たっぷりにしました。   結果は もちろんマウンテン。   飲みこむように食べて、行って来ます。   ...

こんなんたべたよ | 2020.07.15 Wed 12:06

おうちごはん:ご無沙汰でしたの入れ物で

  今日は終日、自宅でオンライン授業の日でしたので、 久しぶりにこんなランチを用意しました ・豆腐ハンバーグ弁当  *【続】豆腐ハンバーグ by 実家の母  *卵焼き  *ナスの甘酢漬け  *厚揚げの甘辛ピリ辛煮  *カニカマサラダ   (カニカマ、セロリ、キュウリ、ニンジン、マカロニ)  *玄米ごはん   なんだかご無沙汰しておりました、のお弁当。   お弁当箱に入りきらなかったカニカマサラダは 別盛りに。   これ、今朝早くに作った...

こんなんたべたよ | 2020.07.14 Tue 16:40

オートミールを購入しました。

JUGEMテーマ:今日の昼ご飯   先日からダイエットを始めました。   お昼ごはんを一日のうちでいちばん豪華にし、さらに有酸素運動も始めました。体重はですね、減ったり増えたりです。この仕組みは女性ならではのリズムもあるんだと思います。   そしてわたしは今日、いよいよ、噂のオートミールを購入してきました〜。   どうやら流行りなんですね、いま。   カルディにもスーパーの棚にもない。でもさすがなのです。品出しをしていた女性に訊ねたら、「ああ、こちらにもあ...

つれづれBLOG | 2020.07.13 Mon 19:08

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