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昨夜のイベントはおかげ様で好評でした。 二胡の演奏と、中国正月にちなんだお料理を お楽しみいただく、という主旨のものだったのですが、 オニのように作った焼きビーフン。 27人前を用意したつもりでしたが、作り過ぎました。 全員に大盛りのお替わりしてもらっても、まだ残ったぐらい…。 こちらは魚生(イーサン)。 シンガポールやマレーシアで供される、旧正月料理です。 甘いお刺身サラダ、って思って頂いてよろしいかと。 そして、お...
こんなんたべたよ | 2026.02.15 Sun 14:32
今日は朝から大忙しです。 今夜、知人のイベントの食事担当を仰せつかっているので、 午前中から食材の準備作業。 中国正月がらみのイベントなので、 提供する食事もそれにちなんだもので、という リクエストにお応えし、昨日の午後には パイナップルタルトも久々に焼きました。 これ、シンガポールの旧正月では定番の おもてなし菓子なんで。 そして今朝は、作業がおわったら正午過ぎ。 ひー、もう出発の時間がすぐそこに! ってことで、ランチはこんなので誤魔...
こんなんたべたよ | 2026.02.14 Sat 13:44
明晩のイベント手伝いに向け、 今朝は食材の買い出しで近所を5箇所まわりました。 文字通り、目が回るほど忙しいため、 ランチぐらいラクしよう、と 買い出し途中で確保したのはこんなのです ・チキン南蛮丼 from 近所の八百屋さん 635円 自分用にはココに立ち寄ったら必ず買う、チキン南蛮丼を、 チャッキには焼き魚弁当を買いました。 しかーし、コレが今までのとぜんっぜん違う内容で、 ケンタッ●ーみたいにしょっぱいチキン、 その...
こんなんたべたよ | 2026.02.13 Fri 13:31
今朝は品川へ。 歯の定期検診です。 「品川行くんだったら アレ食べたくない?」 という、本日在宅リモートのチャッキの希望により、 ランチはアレ買って来ました。 ハイ、大好きなDean & Delucaのデリランチセット。 ただし、リニューアルされた品川店は 運用が変更されていて、今はもう、 前のセットとは違うのです ・キッシュデリセット 1512円 *お好きなキッシュ *デリ3種 ・みかん from 近所の八百屋 ...
こんなんたべたよ | 2026.02.12 Thu 13:59
みぞれ降る祝日の水曜日。 チャッキと一緒のランチはコレにしました ・焼きビーフン (豚肉、卵、さつま揚げ、タマネギ、ニンジン、 ピーマン、キャベツ、干しシイタケ、桜えび、 水菜、もやし) 昨日、大久保で買ったビーフンを試してみたかったので、 このメニューになりました。 昨日は、今週末のイベントで使うビーフンを買いにアジアン食材屋さんに 行ったのですが、結局はあっちの大通り沿いにある業務スーパーでゲット。 一番お得だったもので。 ...
こんなんたべたよ | 2026.02.11 Wed 14:13
今日は午前中から電車に乗ってのおでかけ。 まずは中野から。 帽子の資材の買い出しです。 来月アタマにまた、帽子の販売会があるので、 作品を作り溜める必要があるのですが、 正直、ぜーんぜん進んでいません。 帽子以外の雑事に時間を取られ、 すでに大丈夫なのか?、という状況です。 そして、モノ作りあるあるだと思うのですが、 こんな時に限って、必要な材料が無くなる。 あとほんのちょっとだけあればいいのに、切らしてしまう。 ということで本日、最初は中野から、って事な...
こんなんたべたよ | 2026.02.10 Tue 15:38
週明け、月曜日。 昨日はこんなカワイイ手乗りサイズの雪だるまを 道ばたで見つけました。 都心で雪だるまが作れるなんて、 かなり珍しいので思わずパチリ。 もう溶けちゃったかなぁ。 そして今日は朝から近所におつかいへ。 帰り道にランチ用のお弁当でも買うつもりでしたが、 雪は止んでもやはりまだ寒いので(路面凍ってました)、 温かい汁モノがいいかな、と帰宅後に早めに食べてから 帽子の作業場へ向かうプランに変更しました ・【続】クリームシチュー ・【続...
こんなんたべたよ | 2026.02.09 Mon 12:08
かごの屋 HP 雪舞う中多くの人が来ていました。 様々な味わいを楽しめ美味しいです。 冬のらんまん弁当 かにせいろご飯 まぐろと鰤のお造り ゆず入りしんじょ揚げ 合鴨の落花生クリームかけ 聖護院かぶ豆腐 れんこん饅頭 茶碗蒸し 香の物 味噌汁 海鮮ばらちらし 握り寿司と蕎麦 天ぷら 抹茶ティラミス 冬茜 林檎のシーブスト 柚子ジュレシャーベット JUGEMテーマ:今日の昼ご飯
KuKu-mars | 2026.02.08 Sun 18:42
朝、起きたらこの景色 まさか積もっているなんて!! 本日は午前中、古巣の調理師学校の学園祭に行くつもりでしたが、 こんな雪では無理ムリ。 チャッキと2人で家にこもってランチも食べるとし、 こんなの用意しました ・【続】キーマカレー 温玉のせ ・サラダ (セロリ、ニンジン、キャベツ、紫タマネギ、レーズン) おとといの夕飯の残りのキーマカレーに、 サラダを添えました。 キャベツ、ニンジン、セロリ、紫タマネギ、...
こんなんたべたよ | 2026.02.08 Sun 13:41
土曜日。 曇り。 大江戸骨董市の出店日です。 ここのところ、ひとりココロがザワザワしていた 大江戸骨董市。 なにせ、天気予報は雪なのに、 開催が中止にならなかったので、 当日の朝まで半信半疑だったのです。 会場で所定のブースに行ってみたら、 顔なじみの業者さんたちと一緒になり、 「ねー、今日やるって思ってた?」 「ゼッタイ中止だと信じてたよね?」 「このあと、雪降るらしいよ、どうしよ」 「あー、心配だわー、降ったらすぐ撤収しよ」 ...
こんなんたべたよ | 2026.02.07 Sat 15:26
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