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今日からバイトです。 バイト先の親方が、長年お茶の家元の専属料理番をしているので、 今週末から始まる、初釜の準備のお手伝いで、です。 例年の行事ではありますが、いつもはわたくし、 初釜の本番の期間だけ、お手伝いを頼まれているので、 今回みたいな仕込みからのシフト入りは久しぶり。 今朝のタスクは数の子の薄皮むきでした。 まるでデジャヴ。 ついこないだ終わらせたハズの作業を また今日するなんて。 冷水が冷たーい。 指先が凍ります。 ...
こんなんたべたよ | 2026.01.06 Tue 21:22
今日から世の中、通常運転の日。 我が家もそうです。 おかげ様で体調不良だったチャッキも スピード回復して、仕事に出かけました。 ホントのところ、なんだったんでしょう、アレ。 わたくしはと言えば、朝から食材の買い出し。 大根、キャベツ、白菜、みかん、缶詰x4、しょうゆなど、 重たい&嵩張るものばかり買ってしまい、ヒーヒー言いながら帰宅。 ランチは途中で調達したコレに ・中華弁当 700円 近所の中華料理屋さんの軒先で売っている...
こんなんたべたよ | 2026.01.05 Mon 13:25
昨日から寝込んでいるチャッキ。 わたくしはノロウイルスを疑っております。 腹痛と吐き気と微熱があるらしく。 食欲も全くない、ってことで、昨日はスポーツドリンクと ウィダーinゼリーだけを口にしていました。 そして本日。 まだマシになった、との申告があり、 わたくしが自分用にと、1人前だけ用意しかけていた ランチを一緒に食べたい、と言うので、カサマシして こんなの完成 ・かきたまにゅうめん (卵、豚肉、揚げボール、白菜、ニンジン、ニラ、ショ...
こんなんたべたよ | 2026.01.04 Sun 13:45
体調不良とのことで、チャッキが起きてきません。 腹痛と吐き気が夜中からあるそうです。 それならそれで、わたくし、マイペースで掃除洗濯その他の 家事を終わらせ、ランチはお一人様分を用意。 温めるだけでOKのコレにしました ・【続】丸鶏と豆と野菜のトマト煮 スケール大きめに言うと、2年越しの残り物です。 丸鶏と豆と野菜のトマト煮withジャスミンライス。 丸鶏とミックスビーンズと野菜を煮込んだものですが、 もう鶏なんか、骨ごと溶けた...
こんなんたべたよ | 2026.01.03 Sat 13:31
太ってました。 久しぶりに乗ってみた、体重計がそう教えてくれました。 多分、おせちバイトのまかないのせいかと。 量がスゴイのと、時間が不規則だったのが原因じゃないかと 思っています。 そこに追い打ちをかけるように、ここのところの 連日のめくるめくご馳走。 もうダメだ、調子に乗っていないで、 今いったんリセットしよう、と今日はこんなランチを 用意しました ・中国粥 (乾燥ベビーホタテ、あみえび、豚肉、鶏肉西京焼きの残り、 ピータン、ザ...
こんなんたべたよ | 2026.01.02 Fri 14:43
昨夜、大晦日の夕飯は、 バイト先から分けていただいた、おせちでした。 コレをチャッキと母が、 毎年すんごく楽しみにしてくれています。 わたくしも楽しみ♪ 本来ならば、年が明けてから食べるものでしょうが、 もう、出来立てホヤホヤを食べたくて、 待ちきれずに大晦日ディナーとして 食べてしまいます、いつも。 じゃーん。 半月お手伝いした、三段重。 文字通り、汗と涙の結晶です。 販売価格は、14万5800円。 驚きのお値段だと思いますが、 もうそ...
こんなんたべたよ | 2026.01.01 Thu 17:48
徹夜バイト明けなので、 昨日と今日がつながったままの感覚です。 昨日は午後3時に今年最後の大イベント、 徹夜でのおせちの詰め込み作業に出向きまして、 ここ数日間かけて用意した、おせち料理の数々を 出してくるところからスタート。 手前が栗の甘露煮、奥が黒豆です。 今年の黒豆、めっちゃくちゃ大きくて柔らかい♪ 梅の花の形に切った、金時人参。 死ぬほど頑張ったやつです。 はじかみ。 キレイ♪ スタンバイ完了になった...
こんなんたべたよ | 2025.12.31 Wed 16:43
12月30日。 おせちバイト最終日です。 今夜はついに、みんなで一生懸命手伝った、 おせち料理を全て徹夜で重箱に詰め込んで、 明朝出荷するまで頑張ります。 集合時間は午後3時。 それまでに、家でやること、いっぱいあります。 午前中は今年最後の掃除洗濯をし、 今年最後の買い出しへ。 スーパー激混みで並びました。 そして帰宅したら、もう時刻は正午前。 ランチはチャッキと2人前、こんなのを用意しました ・【続】海南チキンライス by 実家の...
こんなんたべたよ | 2025.12.30 Tue 13:52
本日がおせち仕込みについては、お手伝い最終日です。 日中に通うのはこれで最後で、 明日はついに昼過ぎから翌日まで、 徹夜の盛り付け作業があります。 今朝は出来上がったモノが続々と2階に運ばれて来ました。 金柑の蜜煮。 ちょっと前に、死ぬほど切り込みをいれた金柑が、 たっぷりと蜜を含んで出来上がっていました♪ これ食べるの大っ好きなんで、楽しみです〜。 アワビの殻もキレイに洗われて、ドッサリとスタンバイ。 わたくしは、...
こんなんたべたよ | 2025.12.29 Mon 18:46
洋麺屋五右衛門 HP 美味しいです。 なすとモッツァレラチーズのカルボナーラミートソース 量もたっぷり味わえます。 麺は少しハード目な食感です。 トマト お肉 卵 チーズ 茄子等の味わいが 上手く合わさりほのかに甘味も感じます。 アマトリチャーナ ローマ風(コロコロベーコンとパルミジャーノーノ) ベーコンに上手くトマトの味わいが絡まり チーズの風味も良く伝わります。 サラダ 大根の千切りがメインにクルトンのようなベーコンが アクセントになります。...
KuKu-mars | 2025.12.29 Mon 17:38
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