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日曜日。 しばらく放置していた、 帽子作りを昨日から再開しました。 3月初旬にまたイベント出店するので、 それまでに沢山作り溜めしないと、という ミッションがあるからです。 今日は午前中から、ランチ持参で 作業場に向かう予定でしたが、 食べるものを用意しているうちに、 もうすんごく食べたくなってしまったので、 出かける前に食べちゃいます。 コレを ・カレーうどん (豚肉、泥ネギ、しめじ、えのき、白菜) もう、カレーの...
こんなんたべたよ | 2026.01.18 Sun 11:52
土曜日。 チャッキ、在宅。 2人前のランチが必要。 と、言うワケで、冷蔵庫の中の食材集まれ!、と こんなの用意しました ・カリフラワーステーキとチキンのラップサンド (カリフラワーステーキ、サラダチキン、セロリ、 トマト、ブロッコリスプラウト、紫タマネギ、 ラディッシュ) 残り物のおかずを乗っけたラップサンドです。 主役はコレ。 インスタ動画で観て、作ってみたかった カリフラワーのステーキと、 それのタヒニ風ソ...
こんなんたべたよ | 2026.01.17 Sat 13:31
金曜日。 午前中は近所のクリニックとヘアサロンに 行ったのですが、歩道を往来する人々が ほぼ小走り状態。 ここら辺を走っている、山手線と京浜東北線が 止まっている影響だったみたいです。 早朝から、ヘリコプターがずうっと近くで ホバリングしていたのもそのせいのようで。 TV中継かな。 さらには、おびただしい数の消防車が 海側に疾走して行ったのも、線路近くで煙が 発生したからだと、近隣情報局のヘアサロンの お姉さんが教えてくれました。 なるほど、すべて...
こんなんたべたよ | 2026.01.16 Fri 13:49
年明けから9日間におよぶ、初釜ヘルプが終わりまして、 本日から普通の生活に元通り。 朝はゆっくり寝坊するつもりでしたが、 ここのところの目覚まし通り、6時半前に起きてしまい、 キイイ、なんか悔しい。 習慣ってイヤですね〜、しばらく慌てて起きるのが 続いていたので・・・。 でもでも、今日からまた、自分のペースで過ごせます。 午前中はずっと手が付けられていなかった、 部屋中の掃除を念入りに行い、 正午前に近所の図書館へ。 初釜ヘルプ期間中は、お日さま...
こんなんたべたよ | 2026.01.15 Thu 13:34
本日、初釜の最終日。 疲労コンパイ(プラスアルファ)により、記録写真のみ。 朝イチバンは恒例のお抹茶から。 お菓子は続・阿闍梨餅。 ランチはコレ ・バラちらし2段弁当 今回初めてのお寿司系のお弁当が出ました♪ おかずはこんな感じで。 あ!やっぱり鮭、入ってる! 今年の弁当トレンドは鮭入りがマスト、ってことで よろしいでしょうか??? 今回のイベント期間中、5食のうち4食が鮭入りでした。 &n...
こんなんたべたよ | 2026.01.15 Thu 00:00
初釜お手伝いバイト4日目。 今朝も折詰係から仕事はスタートしまして、 抹茶とお菓子もいただきました。 今日は阿闍梨餅。 そのあと、盛り付け作業に移り、 今日は最強メンバーたちがヘルプに入って くれたので、効率アップがすごいったらもう。 親方の初代のお弟子さん2人が一緒に 盛り付けを手伝ってくれたのです。 お二方ともそれぞれ、お店を持ってらっしゃるんです。 なので、鬼に金棒! ありがたーい♪ そして、今日のお昼...
こんなんたべたよ | 2026.01.13 Tue 21:36
初釜3日目。 今朝も折詰担当からスタートしました。 作業中に同時進行で出てきたのが、お家元のところならではの、 朝のお抹茶とお菓子。 本日のお菓子はこちらでした。 見た目よりも甘さひかえめの上品なお菓子。 そして折詰が出来上がったら、 また訪問客の方のためのお料理の準備です。 現場では、忙しすぎてなかなか写真を撮る タイミングもないのですが、 お膳のあとに、 お椀をお出しして、 直後に ...
こんなんたべたよ | 2026.01.12 Mon 18:25
今日のお手伝いバイトは 串団子から始まりました。 お茶の宗家での初釜のお手伝いに伺うと、 毎朝我々のためにもお茶を点ててくださるのです。 作業に取り掛かる前に全員で、 とってもお上品なお味の串団子と一緒に 抹茶をいただきました。 なんてゼイタク。 そしてそこからはまた、 怒涛の盛り込み作業です。 お膳とお椀とご飯を3コースでお出しするのを 何回か繰り返したあと、 お弁当が配られました。 キタ! 今日のは...
こんなんたべたよ | 2026.01.11 Sun 18:48
早朝から 出張バイトのために、お茶の宗家のお宅へ。 今日から5日間行われる、初釜(こちらの流派では 『立初め』と呼ぶそう)のお手伝いでです。 毎年恒例の出張バイトになりましたが、 こちらでは親方が気を張ってらっしゃるので、 当然、我々も緊張します。 現場入りしてすぐに頼まれたのは、 折詰の盛り付け。 期間中、数百人の訪問客がお食事を召し上がって行かれますが、 中には食べずに持ち帰りたい、とおっしゃる方もおられるので、 折詰を...
こんなんたべたよ | 2026.01.10 Sat 21:36
続・バイトの日。 今日で仕込み作業は終わりです。 明日から本番。 お茶の家元のところへうかがい、 初釜のお客様用の軽食をお出しする お手伝いをします。 最終日の作業はコレ 干ぴょうの甘煮を結ぶ作業。 これはお茶のお席でお菓子と一緒にお出しするものだそうで、 小さく結んだのを大量に作りました。 そしてランチは午後1時前に ・カレーライス ・紅白なます まっとうな時間にお昼が食べられるシアワセ。 ...
こんなんたべたよ | 2026.01.09 Fri 21:32
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