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今日の昼ご飯

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おうちごはん：突っ走ったランチ

土曜日。今日から世の中はお盆休みが始まったようで、近所が静かです。みんな、どこへ行った？？？午前中のスーパーへの買い出しも、お店はガラガラ。いつもこんなに空いているとイイなぁ。そして帰宅後、ランチの用意。今日はシンプルに、コンビーフと野菜のサンドイッチにするつもりで、買って来たばかりの野菜も含め、材料を切りはじめたら、気づけばこんなに出来ちゃってました。野菜だけで、１０種類。えーと、...

こんなんたべたよ | 2025.08.09 Sat 14:14

金曜日。チャッキは自宅でリモートだそうで。そうなると、ランチは２人前の支度が必要です。ナニにするか考えた結果、今週食べて美味しかったのを再現することにしました。コレです・大葉と梅のもずく冷や麦　(大葉、梅干し、もずく酢、切り昆布、　豚肉、ミニトマト、キュウリ、オクラ、ネギ) ・トウモロコシつい３日前に食べたばかりですが、これゼッタイにチャッキが好きだと思ったので、連続で作ってみました。酸っぱい、ネバネバ、あっさ...

こんなんたべたよ | 2025.08.08 Fri 13:10

おうちごはん：ちょっと一休みのランチ

早朝。羽田へ妹＆オリビアを見送りに行きました。いや～、すごい荷物の量でした。なんと２人分が、スーツケース特大５つに段ボール１個。もちろん運びきれないので、大型車を手配しましたもん。ハイエース。これもすべて、11週間の滞在中、しまむらやサンキやユニクロ、ダイソーやセリアにほぼ毎日通った結果です。当然、チェックインカウンターにて荷物の超過料金をたっぷり支払い、そののち出発ゲート前で２人が入るのを見届けました。そこか...

こんなんたべたよ | 2025.08.07 Thu 13:07

そとごはん：シメのランチ＠有楽町

正午過ぎに妹＆オリビアと、有楽町駅前のビックカメラへ。目的はランチ。明日、アメリカに戻る妹＆オリビア。最後のランチは６階にある、千房のお好み焼きが食べたい、とのことで来たワケです。わざわざ予約しての訪問でしたが、意外に空いていました。まあ今、特別暑いですから、わざわざ熱い鉄板の前に座るお好み焼きは、ねぇ。わたくしもココは、数年ぶりの利用です。利用客一人一人にコテが置いてあるのに大変好感が持てました。トー...

こんなんたべたよ | 2025.08.06 Wed 16:39

おうちごはん：ぬるぬるツルツル麺

今朝、起きた時から異様な気温の高さには気づいていました。本日のトーキョー、３８℃になるって本当ですか？？？なんとなく、それが現実になるのをヒシヒシと感じる午前中。普段以上に多めにまいた、ベランダの打ち水もあっと言う間に干上がってしまい。気温がピークになる前に、と決死の覚悟で出かけた駅前のスーパーで、今夜の夕飯の材料(刺身。今夜は暑いので漬け丼にします)と野菜と果物、ついでにランチの材料も買って、急いで帰宅。あ～、大きな保冷...

こんなんたべたよ | 2025.08.05 Tue 14:25

おうちごはん：しばらくぶりの朝ランチ

週明け、月曜日。今日はしばらくぶりの昼バイトがあります。と、なると、ランチは朝のうちに。午前１０時過ぎのお昼ごはんはこんなのです・残り物ミニ定食　＊【続】鶏とナスの揚げ出し風　＊【続】ポテトサラダ by 実家の母　＊【続】いつぞやのチャーハン　＊アメリカンチェリー冷蔵庫にあるものだけに頼ったミニ定食。メインが昨夜の残り物の、鶏とナスの揚げ出し風。サイドは母からのおすそ分けのポテトサラダの...

こんなんたべたよ | 2025.08.04 Mon 10:49

おうちごはん：おみやげランチ

日曜日。猛暑続くここトーキョー。ランチはやっぱり冷たい麺かな？、それか妹のおみやげの米粉麺で焼きそば？、とチャッキに聞いたら、即答で「焼きそば」ですって。この暑いのに。なのでご希望通りにこんなの用意・アジアン風焼きそば　(豚肉、さつま揚げ、赤パプリカ、ピーマン、　キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、チンゲン菜、卵) 甘辛風味の創作アジアン麺にしてみました。どういった創作レシピかと言いますと、具材...

こんなんたべたよ | 2025.08.03 Sun 13:43

おうちごはん：億劫のちノリノリ

土曜日。休日ランチは、残り物の蒸し鶏を使っての、冷たい麺かご飯モノ、どちらがイイかチャッキに聞いたところ、「うーん、ご飯モノかなぁ」との回答。ちぇ、麺って言えよ、とココロの中でつぶやいた自分。でもまあ、聞いたのはこっちなので、リクエスト通りにこんなのを作りました・海南チキンライス風蒸し鶏ごはん　(蒸し鶏、ジャスミン米、キュウリ、ミニトマト) ・ゴーヤとパプリカの豆鼓醤炒め　(ゴーヤ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、もやし...

こんなんたべたよ | 2025.08.02 Sat 16:41

おうちごはん：続きからのランチ

午後から妹たちと出かけるので、本日早めに作ったランチはこんなのです・具だくさんの冷や麦　(蒸し鶏、ナスの煮びたし、オクラ、　ミニトマト、キュウリ、卵、貝割れ、　ミョウガ) 珍しくちょっと涼しいトーキョーですが、それでもやっぱりランチは冷たい麺一択で。今日このメニューにしたのは、昨夜からの続きの煮びたしがあったから。ナスとオクラの煮びたしを大量に作ったので、それの消費にランチはこの冷や麦に。そこ...

こんなんたべたよ | 2025.08.01 Fri 12:47

そとごはん：姉妹ランチ

本日、オリビアを実家の母に託して、妹と２人で神楽坂へ。わたくしのバイト先で一度ランチを食べてみたい、と言っていた妹と伺いました。カウンター席の上は、夏のしつらえ。ランチの懐石は、チャッキと来た前回同様、こんな内容でした・先附　コムソワーズお店風のビシソワーズ。車海老のダシのジュレに、底がジャガイモピューレの２層仕立て。それに車海老とウニ、マイクロトマト、枝豆の具材。トッピングにふ...

こんなんたべたよ | 2025.07.31 Thu 19:13

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