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今日の昼ご飯

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122.塩だれ親子丼（丼の匠）

JUGEMテーマ：今日の昼ご飯昆布茶、ごま油、塩で作る、塩だれ親子丼は最近食べた丼の中で一番おいしい丼でした。昆布茶がいい仕事してます。また食べたいなぁ！とろぉり卵タイムも絶品！まだまだ丼、作ってるよ。＾＾ドロロンロン！どんぶり七変化！「丼の匠」 http://gorakku.moo.jp/don/ サイトに遊びに来てね！

娯らっくのサイト速報 | 2020.10.02 Fri 12:56

おうちごはん：さらに急ぎのランチ

本日も午前中にオンライン授業、午後から学校で実習の日。その間のすき間時間に、学費を払いに銀行に走ったりしたもんですから、さらに時間がなくなってしまいました。なので、今日のランチは猛スピードでこんなの・プリプリ海老かつ＆明太子のり弁当　４８０円出かけたついでに、近所のオフィスビル地下からお弁当を買って来ました。たまにはラクしても、いいですよね？？？メインはこの、プリプリ海老かつとやら。プリ...

こんなんたべたよ | 2020.10.01 Thu 12:05

おうちごはん：急ぎのランチ

本日も午前中はオンライン授業、午後から学校にて調理実習の日。朝のオンライン授業が終わって超特急で作って食べたランチはこんなの・エビ味ラーメン　(煮豚、ゆで卵、もやし、小松菜、水餃子、ネギ) チャッキのリクエストにより、干しエビの粉末が麺に練りこんである、乾麺を使ったラーメンになりました。干しエビのダシがゆで汁であるスープにも溶け込んで、これだけでかなり深い味わいです♪ &n...

こんなんたべたよ | 2020.09.30 Wed 12:05

おうちごはん：気づいたランチ

本日、終日オンライン授業の日。ランチはこんなのを用意しました・自宅弁当　＊鶏と野菜のゆず胡椒炒め　　(鶏モモ、黄パプリカ、玉ねぎ、ナス) 　＊卵焼き　＊煮物 by 実家の母　＊【続】ナスとイチジクのバルサミコマリネ　＊白飯かなり久しぶりの自宅弁当です。お弁当の作り方も、オカズを詰める段取りも、すっかり忘れているぐらい・・・。ご飯はわざわざ朝から炊きました。おかずは全部で４品で、 ...

こんなんたべたよ | 2020.09.29 Tue 13:27

本日、朝から調理実習。今朝の科目は日本料理で、課題は大根の桂むき。はい、和食の王道の技術でございます。コレが後期の試験課題なんだそうで、後期がはじまった途端にコレを教えられました。まずは基本からですけど。最初に大根をむきやすいように、円柱型に整えること、そして厚くてもいいから、ノンストップでむくこと。はじめる前から先生が、「最初からうまくできるワケがないんですから、　『先生～、出来る気がしない』とか...

こんなんたべたよ | 2020.09.28 Mon 16:28

おうちごはん：お応えしまして

本日、日曜日。少し肌寒かったので、ランチはこんなのに・鶏肉のフォー　(鶏肉、さつま揚げ、パクチー、ネギ、　紫タマネギ、セロリ、えのき、豆苗) チャッキの好物のベトナム麺、フォーを作りました。入れましたものは、主役の鶏肉に、脇役のさつま揚げ、えのき、長ネギ、豆苗、トッピングにセロリ、紫タマネギ、ネギ、パクチー。食べる時にチュチュッとレモンを絞って。家に買い置きのパクチーが無いと知ったら、 ...

こんなんたべたよ | 2020.09.27 Sun 14:21

おうちごはん：手早いランチ

本日、土曜日。後期授業がはじまって、たった３日ですがもう疲労コンパイ。歳のせいでしょうか。おかげで今朝は大幅に寝坊。そのため朝ごはんを食べたのも遅かったため、ランチは簡単にこんなのにしました・明太子入り　釜玉うどん　(辛子明太子、卵、ちくわ、海苔、ネギ) ・ワカメ入りおすまし　(ワカメ、豆腐、ニンジン、ネギ) 控えめサイズの釜玉うどん。冷凍のミニうどん＋１人前うどんを使ってチャッキと半分こ。 ...

こんなんたべたよ | 2020.09.26 Sat 14:45

そとごはん：思い出のランチ

雨の金曜日。午前のオンライン授業を途中でストップして、チャッキと築地のお寺へ。ここでお義母さんと合流しました。そしてお義父さんの一周忌の法要を家族だけですませました。あれからもう１年。早いですねえ。なんだかここ数カ月で世の中ガラリと変わってしまったので、ずいぶんと前の話のような気もしますが・・・。コロナや雨のせいか、本堂はひっそりとしていました。お義父さんの法要の時も、貸し切り状態。ある...

こんなんたべたよ | 2020.09.25 Fri 15:36

おうちごはん：メラメラのランチ

専門学校の後期第２日目にして、もうブチ切れました。新しい先生のオンライン授業についてです。しょっぱなから音声が聞こえて来ませんで、こっちのせいかと焦ってあちこちいじりまくりました。あちらの問題だと判明したころには、かなりの時間ロス。今日も午後からはまた、学校にて実習がありますので、オンラインのあとに急いで登校する必要があります。先生に至急で改善要求のメッセージを送るも、返信なし。結局、音声が出たのは授業開始から半時間後です。 ...

こんなんたべたよ | 2020.09.24 Thu 12:01

おうちごはん：急いでいると

今朝から専門学校の後期授業がスタートしました。久しぶりに早起きして、家事、買い出し、ランチの下ごしらえを完了。もういきなりパツンパツンの忙しさです。そしてオンライン授業が開始される９時になって、あわてて机まわりを片付けました。昨夜、遅くまでまだ帽子の生地の裁断をしていたものですから。全部どかしてパソコンと教材を急しつらえでセッティング。ギリギリセーフで授業がはじまり、最初はエンピツと紙を前にマジメに座っておりましたが、もう...

こんなんたべたよ | 2020.09.23 Wed 11:59

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