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おうちごはん:夕飯ランチ

  週明け、月曜日。   今夜はバイト@神楽坂の予定があるため、 ランチは留守番をするチャッキの夕飯を兼ねて、 こんなのを作りました ・ココナツチキンカレー  (鶏肉、玉ねぎ、ニンジン、卵、ナス、  ブロッコリの芯、オクラ、ミニトマト)   昨日、衝動買いした丸鶏を使ってカレーを朝から煮込みました。 シンガポール風?、のココナツチキンカレーです。 ジャスミン米も炊きたてホカホカ♪   メインのチキンは骨付きのをゴロリと。   野...

こんなんたべたよ | 2025.06.23 Mon 13:00

おうちごはん:連日のアレですがアレンジ麺

  日曜日。   ランチの希望をチャッキに聞いたら、   「ん〜、やっぱり暑いから、冷たい麺かなぁ。  ツナあえ麺とか・・・」   との返答。   が、残念なことに、本日我が家には ツナ缶のストックは無く、 コレしかないよ?、と言ったらコレでイイんだそうで。   イワシかぁ〜、生臭くならないかなぁ、と 考えながら作ったのはこんなのです ・いわし水煮缶と塩昆布のさっぱりひやむぎ  (いわし水煮缶、塩昆布、大葉、長ネギ、  キュウ...

こんなんたべたよ | 2025.06.22 Sun 13:30

おうちごはん:パーティー風冷たいランチ

  土曜日。   お昼前に妹とオリビアが我が家に来まして、 自分たちで洗濯して持参した、 シーツ類を乾燥機にかけさせて、と 言うので、ついでにランチも用意 ・ひやむぎ ・薬味3点盛り  (カニカマ、錦糸卵、キュウリ) ・天ぷら盛り合わせ   キンキンに冷やしたひやむぎに、   ちょこちょこっと色んなモノを並べたら、 なんとなくパーティー風になりました。   カニカマ、錦糸卵、キュウリの薬味セット。 これは偏食のオリビアのた...

こんなんたべたよ | 2025.06.21 Sat 14:31

おうちごはん:暑い日にアツアツで

  金曜日。   本日も家でリモートワークのチャッキの分もふくめ、 作ったランチはこんなのです ・ホーファン(あんかけ米粉麺)  (豚肉、さつま揚げ、ニンジン、カブの茎、  しめじ、えのき、長ネギ、フライドオニオン、  前回のあんかけの残り)   この間のホーファンのリベンジ編です。 前回は、うっかり妹からのお土産の生米粉麺を、 手順を誤り最初にゆがいてしまったので、 麺がズルズルになってしまいました。   今回は正しい段取りで、炒める...

こんなんたべたよ | 2025.06.20 Fri 13:34

おうちごはん:お付き合いランチ

  木曜日。   チャッキから、今日は自宅でリモートワークするね、 との申告あり。 え?そうなの?   と、なると、直近の問題はランチ。   ナニが食べたい?、 冷やし中華の材料もあるけど、 スーパーの天ぷらとそうめんなんか、どうかな?、と できるだけ後者のほうに持って行ったのですが、 答えは ・冷やし中華  (ハム、ミニトマト、卵、もやし、キュウリ、  ネギ、みょうが、大葉)   やっぱりかー、の冷やし中華のリクエスト。  ...

こんなんたべたよ | 2025.06.19 Thu 13:19

おうちごはん:出来る範囲でのランチ

  火曜日、猛暑DAY2。   朝からモーレツな暑さですので、 もう早い時間から、ランチはコレと決めておりました。   コレ ・ビビン麵 ひやむぎver.  (白菜キムチ、卵、キュウリ、もやし、  ミニトマト、貝割れ)   今日も冷たい麺で。 おとといの冷やし中華、昨日のビビンバからの流れで、 今日はビビン麵です。 あるだけの材料で。出来る範囲で。暑いですから。   入れました具材は、全部で6種類。   ゆで卵にキ...

こんなんたべたよ | 2025.06.18 Wed 13:58

おうちごはん:予定変わって自宅で

  急に来ました、猛暑がトーキョーにも。   今日は午後から体感温度が36℃ぐらいになると ニュースで聞いたので、早めに帽子の作業場へ 行く予定にしておりました。   しかし、持参するお弁当を用意していたら、 そこそこの時間に。 そして、持って行くつもりにしていたお弁当自体が そもそも「どうやって持っていくよ?」って内容でしたので、 結局出発前の正午に食べてから出かけることに ・ビビンバ丼  (プルコギ風粗びきひき肉の残り、白菜キムチ、  ニンジンの...

こんなんたべたよ | 2025.06.17 Tue 13:22

おうちごはん:真夏日ランチ

  週明け、月曜日。   午前中、掃除洗濯その他、家の中の家事を終え、 実家に帰省中の妹に電話して、 「今日こそ渋谷を案内するよ?」と かって出ましたが、渋谷行きは却下。 妹、人混みが大の苦手なので、渋谷に オリビアを連れて行くのを ずうっと渋っているのです。 トーキョーに来たら、ヤングは渋谷、ですよね? 先月、帰国してから、まだ一度も渋谷に行ってません。 人が多いからヤダ、なんだそうです。 せっかくなのにぃー。   その代わりに、今日のオリビアは原...

こんなんたべたよ | 2025.06.16 Mon 13:35

おうちごはん:永遠のループのランチ

  日曜日。   休日ランチは久しぶりにご飯系がいいよね、と チャッキと意見が一致しましたので、 こんなのに ・チャーハン  (玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、細ネギ、  ファヒータの残り、いつぞやのチャーハンの残り、  ちょっと前のチャーハンの残り、ジャスミン米) ・ミニトマトとカブの茎のスープ  (ミニトマト、カブの茎、フライドオニオン)   ある材料ぜんぶ集まれ、のチャーハンに、   簡単なスープを添えて。 ミニトマトと小松菜のスープ...

こんなんたべたよ | 2025.06.15 Sun 17:54

おうちごはん:片付けランチ

  土曜日。   正午過ぎに買い物から帰宅した、 チャッキの分もあわせてこんなランチを用意しました ・スモークサーモンとアボカドのホットサンド  (スモークサーモン、アボカド、ミニトマト、  ブロッコリスプラウト、ミックスチーズ、紫タマネギ) ・パンプキンポタージュ   ちょっと前の平日ランチに、サンドイッチを作るつもりで 買った食パンが、まったく手付かずで残っていたので、 今日はその片付けのためのランチメニューです。 3枚入りのを買ったので、チャ...

こんなんたべたよ | 2025.06.14 Sat 13:30

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