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: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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ワインのソーダ割＆かちわりワイン

JUGEMテーマ：ワイン暑いです。こんな夜は、さすがに普通のワインは飲んでいられません。手元にあるお手ごろなワインをさわやかにアレンジしていただきます。サンタ・マグダレーナカルネメール　2019 ３か月ほど前に飲んだワインですが、普通に飲んでもなかなかに美味しいワイン。ちょっともったいない気もしますが、お安いワインなので気にしないことにします。氷をたっぷり入れ、冷やしたワインを注ぎま...

ワインとグルメ | 2023.08.06 Sun 23:35

ワイン会＠ワインショップ・ヴィンテージ

JUGEMテーマ：ワイン先日、半年ぶりにワイン友の皆さんのワイン会におじゃましました。場所は、元町にあるワインショップ・ヴィンテージさんです。まずは１杯目はチリのシャルドネです。キリっと冷えた白ワインが暑さに火照った身体を静めてくれます。チーズやドライイチジクなどをあてにいただきます。２杯目は同じヴェンティスケーロのカベルネ・ソーヴィニョン。そして、この日のメインは、ルイ・ジャドの、...

ワインとグルメ | 2023.08.04 Fri 23:41

かちわりワイン（白）　サンタ・マグダレーナ　ソーヴィニョン・ブラン　2020

JUGEMテーマ：ワイン本当に暑い夜ですね。さすがにもう普通のワインは飲んでいられません。今日は、手元にあるお手ごろなワインをかちわりワインでいただきます。サンタ・マグダレーナソーヴィニョン・ブラン　2020 ４か月ほど前に、普通にスティル・ワインとして飲んだものと同じです。なかなかに美味しいワインですが、お手頃価格のものなので、惜しげもなくかちわりにします。グラスがこれなので、あま...

ワインとグルメ | 2023.08.02 Wed 23:28

ブラン・ド・ブラン　キュベ・ロワイヤル　NV　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ブラン・ド・ブランキュベ・ロワイヤル　NV ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌで造られたスパークリングです。ブラン・ド・ブランですが、何とブドウ品種はアイレンです。アイレンと言えば、一昔前までは・・・あれ、このくだり、１か月ほど前にも書きましたね。少し調べると、ワインの銘柄は違いますが、同じ生産者のようです。中身は同じで、出荷先に合わせてエチケットを変えているのかもしれません。 ...

ワインとグルメ | 2023.07.31 Mon 23:23

第124回ＣＬＵＢ３１～魅惑のシャンパーニュ～

JUGEMテーマ：ワイン今晩ワイン🍷( ´ ▽ ` )ﾉ　先日27日はクラブ31定例ワイン会でした場所は「レストランおいしんぼ」さん被害が大きかった秋田市の中でも被害が少なかった山王にあります＾＾大雨の被害に未だ難儀している皆様には心からお見舞い申し上げます夏本番！～魅惑のシャンパーニュ～ Henriot Millesime 2012 アンリオミレジメ生産者：アンリオ　　生産地モンターニュ・ド・ランス地区ランス村ブドウ：シャルドネ54％...

セプドール通信 | 2023.07.30 Sun 00:02

カークランド　キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ　2018　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、先日コストコで購入した、カークランドキャンティ・クラシコ・リゼルヴァ　2018 カークランドというのは、コストコのプライベート・ブランドのようなものですね。このワイン、キャンティ・クラシコ・リゼルヴァという上級クラスのレンジでありながら1,000円そこそこの価格のものです。もし十分に評価できる品質ならばまとめ買いをしなければならないですね。そこを確認するために、まだ５年熟成という事で、早過ぎるのは承...

ワインとグルメ | 2023.07.21 Fri 22:51

ポルテント　ソーヴィニョン・ブラン　2020　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、スペインのラ・マンチャの白ワインポルテント　ソーヴィニョン・ブラン　2020 半年ほど前にも飲んでいて、これが２本目になります。前回はもう少し明るくて緑がかった色だったように思いますが、落ち着いた色合いになっています。風味の方は、やはりソーヴィニョン・ブランらしさがわかりやすく、夏の草原に吹く風のようなさわやかさを想起されるワインで...

ワインとグルメ | 2023.07.15 Sat 22:31

マジアＪ　ロゼ　ＮＶ　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、スペインのロゼ・スパークリングマジアＪロゼＮＶテンプラニーリョで造られたスパークリング・ワインです。淡いオレンジ色。泡立ちはほどほどな感じ。アルコール度数は10％と低めですね。味わいはしっかりと辛口。ラズベリー的な風味に、豊かな酸味があり、さわやかなスパークリングです。明確な個性として主張するものは有りませんが...

ワインとグルメ | 2023.07.14 Fri 00:07

ラ・クロワ・ビゴール　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ボルドー・カスティヨンラ・クロワ・ビゴール　2016 2016年、ボルドーのグレート・ヴィンテージです。セパージュは、メルロー　50％カベルネ・ソーヴィニョン　25％カベルネ・フラン　25％となっています。コート・ド・ボルドー級のワインです。初めての銘柄だと思います。このクラスではありますが、2016年というヴィンテージ、さて、７年弱の熟成でどうでしょうか。 ...

ワインとグルメ | 2023.07.11 Tue 23:30

リクオ・ロス　ブリュット・ナチュレ　ロザード　NV　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、スペインのカヴァです。リクオ・ロス　ブリュット・ナチュレ　ロザード　NV カヴァはカタルーニャのものが多いですが、これはリオハ産です。セパージュは、ヴィウラ　50％ガルナッチャ　50％となっています。ヴィウラというのはあまり聞いた事がありませんが、カタルーニャではマカベオという名でよばれている白ブドウです。ああ、それならよくカヴァに使われているブドウですね。冷蔵庫でしっかり冷...

ワインとグルメ | 2023.07.08 Sat 23:03

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