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: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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「ドメーヌ・デ・ザコル」の最新ヴィンテージ2020年＆2010年&バックVTのご案内

JUGEMテーマ：ワインドメーヌ・ド・ラルロで活躍した天才醸造家、オリヴィエ・ルリッシュ氏と妻であるフローレンスが生み出す「ドメーヌ・デ・ザコル」最新ヴィンテージ2020年＆2010年&バックVTのご案内ローヌ川やアルデシュ渓谷から数キロのアルデシュの中心部に位置するサン・マルセル・ダルデシュのコミューンに21ha以上を所有。粘土石灰質に植えられた50年以上の高樹齢が大半を占めています。2011年春の有機農業への転換を皮切りに2015年からはDemeterの認証を取得しました。 ...

セプドール通信 | 2023.04.26 Wed 00:19

シャトー・ペスキエ　キュベ・テラッセ　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南ローヌのヴァントーで造るシャトー・ペスキエキュベ・テラッセ　2016 もう今まで何本飲んだかわからないペスキエのキュベ・テラッセです。 2016年ヴィンテージも３本買って、１本目は2021年10月に、２本目は2022年６月に飲んでいます。これが最後の１本です。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：90点飲み頃：2017-2021年となっています。 &...

ワインとグルメ | 2023.04.22 Sat 23:12

神戸ワイン　彩　シャルドネ／シナノリースリング　NV　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、地元の日本ワイン神戸ワイン　彩　シャルドネ／シナノリースリング　NV ハーフボトルを赤・白１本ずついただき、先日、赤の方を飲みました。今日は、残りの白の方をいただきます。ヴィンテージの表記が無いので、複数年のワインをブレンドしているものと思われます。シャルドネとシナノリースリングのブレンドというのは、神戸ワイン独特ですね。他のワイナリーでは見たことがありません。 ...

ワインとグルメ | 2023.04.20 Thu 22:53

神戸ワイン　彩　メルロ／カベルネ・ソーヴィニョン　NV　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、地元の日本ワイン神戸ワイン　彩　メルロ／カベルネ・ソーヴィニョン　NV ハーフボトルを赤・白１本ずついただきました。ヴィンテージの表記が無いので、複数年のワインをブレンドしているものと思われます。赤（メルロ／カベルネ・ソーヴィニョン）を開けてみました。白鶴酒造が詰めているのですね。色はやや深いルビー・ガーネット。香りはやや控...

ワインとグルメ | 2023.04.18 Tue 23:34

コンテ・デル・ウニタ　バローロ　2013　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・ピエモンテのバローロコンテ・デル・ウニタバローロ　2013 このワイン、醸造しているのはチェレットです。でも、エチケットにチェレットの表記はありませんね。チェレットの自社畑産のバローロは、チェレットのブランドで醸造しているので、エチケットには大きくチェレットと書かれます。一方、ネゴシアンもの、すなわち買いブドウで造ったバローロは、この「コンテ・デル・ウニタ」という銘柄で出しているそうです。お...

ワインとグルメ | 2023.04.16 Sun 23:13

ラ・トランシシオン　ガルナッチャ　2018　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、スペインのカスティーリャ・イ・レオン州ラ・トランシシオン　ガルナッチャ　2018 カスティーリャ・イ・レオン州は、マドリードの北西に位置する自治州です。ワインの産地としては、わたしはあまり聞き覚えがありませんが、ラ・リオハ州やラ・マンチャ州と隣接しているので、気候的には似ているのかもしれません。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：90点飲み頃：2020-2023年となっています。千円そこそこの...

ワインとグルメ | 2023.04.14 Fri 23:27

【新入荷ワイン】シュヴァル・デ・アンデス2019

JUGEMテーマ：ワイン角館の武家屋敷の枝垂れ桜がもう見頃です！今年は早いですよ　お見逃しなく~🌸 程近いスガワラショップにもおいでくださいね＾＾今日は新入荷したアルゼンチン最高峰のワインのご紹介ですよ！サン・テミリオンの「Ch.シュヴァル・ブラン」と　アルゼンチンの「テラザス・デ・ロス・アンデス]とのジョイント・ベンチャーから生まれたアルゼンチン最高峰の1本！！　　　　　　　　　【シュヴァル・デ・アンデス2019】スガワラ...

セプドール通信 | 2023.04.11 Tue 07:50

ロージアン・ヴィンヤーズ　シャルドネ・ヴィンヤーズ・セレクション　2017　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南アフリカのシャルドネです。ロージアン・ヴィンヤーズシャルドネ・ヴィンヤーズ・セレクション　2017 南アフリカで活躍するリチャード・カーショウ氏が手掛けるワインです。３千円前後と、南アフリカの白ワインとしては、比較的高めのレンジのワインです。６年熟成のシャルドネ、どうでしょうか。色は明るいクリーム色。水蜜桃のような甘い香りに、ナ...

ワインとグルメ | 2023.04.10 Mon 22:43

サンタ・マグダレーナ　ソーヴィニョン・ブラン　2020　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南米・チリの白ワインサンタ・マグダレーナソーヴィニョン・ブラン　2020 南北に細長いチリの真ん中あたり、首都サンティアゴ・デ・チリから南に200kmほどに位置するクリコという地域のワインです。有名なところでは、ミゲル・トーレスもこのクリコ地区でワインを造っています。色は淡いクリーム色。お安いワインですが、味わいはあなどれません...

ワインとグルメ | 2023.04.06 Thu 23:04

クリスタルム　ピーター・マックス　ピノ・ノワール　2013　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南アフリカのピノ・ノワールです。クリスタルムピーター・マックス　ピノ・ノワール　2013 南アフリカのワインとしては、なかなかの高レンジで評価も高いです。ピノ・ノワールながら、アルコール度数は14％となっており、さすがは南アフリカといった感じです。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：90点飲み頃：2014-2020年となっています。なんと、飲み頃を過ぎていますね。チェックし...

ワインとグルメ | 2023.04.04 Tue 22:52

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