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JUGEMテーマ:ワイン 今日のワインは、 ボルドー・マルゴーのグラン・クリュ3級のワイナリー、シャトー・ジスクールが造るロゼワインです。 ル・ロゼ・ド・ジスクール 2019 元々は、ジスクールのオーナーが、夏のバカンスに自分で飲むために造らせたロゼだそうです。 それが今は専用区画のカベルネ・ソーヴィニョン 100%で造られています。 色は、輝きのある淡いピンク色。 うっとりするくらいきれいな色です。 夏のバカンスというよりは、春の色という印象なの...
ワインとグルメ | 2022.03.07 Mon 23:41
卒業式シーズンの雪はなごり雪がきれいなものですが 今年は激しい雪降りが多い秋田・角館です^^ 2010年世界最優秀ソムリエ ルカ・ガルディーニ氏 100点ワイン!!! 今回は2010年の世界優秀ソムリエでありイタリアワイン評論家であるルカ・ガルディーニ氏が100点を与えた 「ランゲ・ネッビオーロ2020」100点獲得ワイン!をご案内いたします。 参考までに100点にはティニャネロ2018も選ばれています!^^ エルヴィオ・コーニョ ランゲ・ネッビオーロ2020 特別価格3,800税込 ブドウ...
セプドール通信 | 2022.03.04 Fri 10:50
後付けで出来上がったワイン。果実味というよりジュース感が主体になり、 ほんのり樽感、余韻がくっついてきた味わい。 張りぼてのようなワイン。このワインは、好みが判れるかな。 売れるワインと美味しいワインは別物。 嗜好品だから、それでいいの。飲み手の価値観だから。 コーヒーだって、ブラックしか飲まない人もいれば、砂糖とミルク入れた方が好きな方もいる。 このワインは、砂糖とミルク入れた感じかな。私は、ブラック派だから。 全てではないけど、ワイン...
ヤマノヤ ワイン tokyo 安田の | 2022.03.02 Wed 22:16
JUGEMテーマ:ワイン 今日のワインは、シャンパーニュを開けました。 シャルル・ティベール グラン・クリュ マイィ NV マイィ村のグラン・クリュ区画のブドウで造られています。 セパージュは、 ピノ・ノワール 50% シャルドネ 50% となっています。 1年ほど前に買った、好きな3本を選んで1万円程というセットの中の1本です。 色は淡いクリーム色。 かなり豊かな泡立ち...
ワインとグルメ | 2022.02.28 Mon 23:11
JUGEMテーマ:ワイン マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2018 ワイン通販専門の「京橋ワイン」で見つけた赤ワインです。 辛口フルボディの赤で、ロマネ・コンティの使用樽で18ヶ月熟成したガレージワインになります。
お酒の話 | 2022.02.24 Thu 10:07
JUGEMテーマ:ワイン 今日のワインは、 スペイン・リオハ エル・プンティード 2006 テンプラニーリョ 100%のワインです。 11年前の2011年に買い、保存していたワインですが、なぜかこのボトルについては蝋封していませんでした。 影響がなければよいのですが。 ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:94点 飲み頃:2016-2026年 となっています。 また、このヴィンテージからビオディナミとなっています。 &nb...
ワインとグルメ | 2022.02.22 Tue 23:50
メルローと言えば、ボルドー右岸ですね。ドルドーニュ川からジロンド川が流れる東側の地域になります。 渋味が穏やか豊満で女性的な味わいは、左岸のカベルネ主体のワインとは対照的です。 2000円でおつりがくる!お手頃価格で右岸を堪能できます。 シャトー・レルミタージュ・ド・ラ・ガレーヌ・キュヴェ・トラディション 2016 ACピュイスガン サンテミリオンながら、本家サンテミリオンにまったく引けを取らない 秀逸なメルロー!! ほどよい樽熟成の杉、コーヒー...
ヤマノヤ ワイン tokyo 安田の | 2022.02.22 Tue 22:03
JUGEMテーマ:ワイン 今日のワインは、 わたしもほとんど飲んだことがないポルトガルのワインです。 カザ・アグリコラ・アレクシャンドレ・レウヴァス アート・テッラ オーガニック ティント 2015 エチケットにオーガニックと明記されているように、ビオロジックで栽培されたブドウで造られています。 セパージュは、 シラー 50% トウリガ・ナシオナル 50% 樽熟成なしにステンレスタンクで6か月熟成されたのち瓶詰めされています。 ワイン...
ワインとグルメ | 2022.02.17 Thu 23:55
JUGEMテーマ:ワイン 今日のワインは、スペインのカヴァ スマロッカ ヌリア アリエ グラン・リゼルヴァ 2012 9年半の熟成という事になります。 ヴィンテージ・シャンパーニュで9年半の熟成と言えば、まだまだ短いかと思いますが、普通のスパークリングワインからすれば、十分な熟成期間ですね。 安くて美味しいカヴァの中では、比較的高級なグレードになります。 珍しい単一畑もののカヴァで、シャルドネ100%だそうです。 ボトルの形も、ちょっと...
ワインとグルメ | 2022.02.17 Thu 00:03
最初に浮かんだ言葉は「こんなにうまい、マルベックがもう飲めなくなる・・・・」 うまいと言っているが、液体のうまさではない、超えている。それくらいジューシーなのだ。 このくらいのジューシーさは、他にも味わったことがあるが、酸とミネラルを含んでいるので、綺麗にまとまっている。 二つの地区のマルベックをブレンドすることにより、究極のマルベックを完成させたのだ。 ワイン初心者から上級者まで楽しめるように仕上がっています。 赤ワインの入門で、このワインに出会えれば、ワインの虜にな...
ヤマノヤ ワイン tokyo 安田の | 2022.02.16 Wed 19:49
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